Управление качеством услуг в конкурентной среде гостиничной индустрии
Автор: Книжникова М.И., Казакова Д.Е.
Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Рубрика: Гостиничное дело
Статья в выпуске: 1 т.16, 2022 года.
Бесплатный доступ
В статье изложен аналитический обзор наиболее эффективных методов и инновационных стратегий управления качеством в сфере гостеприимства. Система комплексного управления качеством является необходимым атрибутом современных методов управления туристской фирмой и гостиничным бизнесом.
Управление качеством, гостеприимство, инновации, разработка мероприятий
Короткий адрес: https://sciup.org/140295565
IDR: 140295565
Список литературы Управление качеством услуг в конкурентной среде гостиничной индустрии
- Агарков А.П. Управление качеством: учебник для бакалавров / А.П. Агарков. - Москва: Дашков и К, 2015. - 208 с.
- Ананьева Н.В. Управление персоналом в гостинице / Н.В. Ананьева. М.: ИНФРА-М, 2015. с. 156.
- Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства: [пер. с англ.] / Р. А. Браймер. М.: Аспект-Пресс, 2018.
- Бушуева И.В., Скабеева Л.И. О современных практико-ориентированных подходах к разработке образовательных программ подготовки магистров по направлению "Гостиничное дело"/Вестник Ассоциации ВУЗов туризма и сервиса. 2016. Т. 10. № 1. С. 12-20
- Воронцова А.В. Индустрия гостеприимства и ее будущее / А.В. Воронцова, М.А. Шамова // Туризм и современность: состояние, проблемы и прогнозы развития: сб. материалов Междунар. науч.-практ. конф., 12 апр. 2018 г., Москва / Моск. пед. гос. ун-т (МПГУ), Междунар. акад. детско-юнош. туризма и краеведения им. А.А. Остапца-Свешникова ; сост.: Н.Л. Безрукова, К.Ю. Зейналова. - Москва ; Киров, 2018. - С. 16-19. -Электрон. копия доступна на сайте науч. электрон. б-ки eLIBRARY. Ц^: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35335262
- Воронин И.Н. Турбизнес для начинающих/ Воронин И.Н., Бурова О.В., Лукьяненко Е.А, и др. - Симферополь, 2018. - 208 с.
- Грищенко Д. А. Инновационное развитие гостиничного предприятия // Международный научный журнал «Инновационная наука». - № 1. - 2016. - 53 с. https://cyberleninka.rU/article/n/innovatsionnoe-razvitie-gostinichnogo-predpriyatiya
- Мишин В.М. Управление качеством: учебник / В.М. Мишин. - Москва: ЮНИТИ, 2013. - 463 с.
- Мониторинг контроля и оценки качества образования/Н.А. Платонова, И.В. Бушуева, Т.В. Харитонова, Е.С. Погребова, Т.М. Кривошеева, И.В. Михалев. -М.: ФГБОУ ВПО «РГУТиС», 2013
- Никольская Е.Ю. Управление качеством гостиничных услуг / Е. Ю. Никольская. - Москва: Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2021. - 198 с.
- Протасова Л.Г. Управление качеством в сфере услуг/ Л. Г. Протасова, О. В. Плиска. - Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2016. - 176 с.
- Рожков В.Н. Управление качеством: учебник / В.Н. Рожков. - Москва: Форум, 2013.-336с.
- Романюк А.В. Проблемы и перспективы индустрии гостеприимства, туризма и спорта: сборник материалов / Романюк А.В. — Москва: Русайнс, 2019. — 245 с https://www.book.ru/book/933868
Статья научная
