3 (98), 2025 - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Бесплатный доступ
ID: 142245667 Короткий адрес: https://sciup.org/142245667
Содержание выпуска 3 (98), 2025 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Пищевые системы (биологические науки, технические науки)
Черных В.Я., Сметанин Д.О., Печникова Ю.Ю.
Управление реологическими свойствами мякиша хлебобулочных изделий из пшеничной муки
6
Садыгова М.К., Муштатенко Е.В., Кондрашова А.В., Катусов Д.Н., Абушаева А.Р., Федорова-Кузнецова И.В.
Перспективы применения пайзы саратовской селекции для производства продуктов функционального назначения
17
Хантургаева В.А., Цыцыков В.А., Хантургаева Н.А., Котова Т.И., Xантуpгаев А.Г.
Разработка технологии белково-углеводных батончиков из растительного сырья Байкальской природной территории
26
Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки)
Бураев М.К., Белоусов И.В., Бураева Г.М., Балданов К.П.
Признаки зональной классификации запасных частей
35
Жачкин С.Ю., Трифонов Г.И.
Экспериментальные исследования трибологических параметров функциональных покрытий силовых гидроцилиндров
43
Ямпилов С.С., Нехуров Н.А., Балданов В.Б.
Разработка блока отбраковки трудноотделимой примеси из зерна в сепараторе, использующем техническое зрение
51
Строительные материалы и изделия (технические науки)
Урханова Л.А., Мослемани И.Ж.
Бетоны для уникальных сооружений с использованием модифицирующей добавки на основе серы
65
Шестаков Н.И., Горюнов И.А.
Горячая битумная мастика с комплексным модификатором для подземных магистральных трубопроводов в условиях Арктики
75
Теплофизика и теоретическая теплотехника (технические науки)
Строительные материалы и изделия (технические науки)
Арутюнян Д.Р., Курзина Е.Г., Кудрявцева В.Д., Мостафа Даваджи С.
Современные методы модификации эластомеров для повышения морозостойкости и других эксплуатационных свойств амортизаторов транспортных объектов: обзор научных исследований
99
Теплофизика и теоретическая теплотехника (технические науки)
Смирнягина Н.Н., Урханова Л.А., Халтанова В.М.
Термодинамический анализ взаимодействия стали 12х18н10т с продуктами сжигания угольно-воздушной смеси в плазменной системе воспламенения углей
107
