3 (63), 2026 - Молочнохозяйственный вестник
Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Бесплатный доступ
ID: 149152140 Короткий адрес: https://sciup.org/149152140
Содержание выпуска 3 (63), 2026 Молочнохозяйственный вестник
Бавровский С.В., Яловик Л.И.
Агробиологическая оценка сортов люцерны изменчивой в условиях юга Псковской области
27
Бильков В.А., Новгородцева Е.Н., Уланов В.В.
Откормочные качества бычков черно-пестрой и холмогорской пород на внутрихозяйственных откормочных площадках
42
Володина Т.И., Морозов Н.В. Чухина О.В.
Влияние различных систем удобрения на продуктивность и качество культур звена севооборота на супесчаной дерново-подзолистой почве в условиях Северо-Запада России
56
Морозков Н.А., Огородов И.П., Лепихина Е.В., Авдеев Н.В.
Взаимосвязь возраста первого плодотворного осеменения тёлок с их последующей молочной продуктивностью и плодовитостью
74
Соловьёва Е.А., Левченкова А.Н.
Эффективные приёмы защиты люпина от распространения антракноза в условиях Северо-Западного региона России
110
Усова К.А., Мельникова Н.В., Зайцева В. С., Белопухов С. Л., Дмитриевская И.И.
Всхожесть семян зерновых бобовых культур при применении регуляторов роста растений
122
Заболотин Г.Ю. Топникова Е.В.
Разработка подходов к интегральной оценке рисков при производстве продуктов маслоделия
142
Кашникова О.Г., Мягконосов Д.С., Абрамов Д.В.
Белковые гидролизаты и биоактивные пептиды – основа продуктов функционального питания
158
Коновалова Н.Ю., Коновалова С.С.
Влияние применения азота на видовой состав клеверо-злаковой травосмеси при получении трёх укосов
185
Полянская И.С.
Сравнительная оценка методов аутентификации выдержанных сыров: от ПЦР на бактерии до фагочипирования
201
Чеченихина О.С., Пастушкова Е.В.
Оценка функционально-пробиотического потенциала кисломолочных напитков, ферментированных лактобациллами из растительной закваски
221
Шевчук В.Б., Фиалкова Е.А., Славоросова Е.В., Баронов В.И., Нечаев К.А.
Технология глубокой деминерализации и концентрирования молочных ультрафильтрационных пермеатов
230
