Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса овец и кроликов после перорального введения соединения "С-18"
Автор: Шангараев Р.И., Лутфуллин М.Х., Юсупова Г.Р.
Статья в выпуске: 4 т.240, 2019 года.
Бесплатный доступ
Была проведена ветеринарно-санитарная оценка мяса овец, кроликов, получавших соединение «С-18», обладающего антигельминтной активностью. В опыте было использовано 15 голов овец и кроликов в возрасте 10-12 и 12-18 месяцев, породы советский меринос и белый великан соответственно. Исследуемое соединение было введено в дозах 2 (терапевтическая) и 20 (10 кратно повышенная) мг/кг однократно. Убой животных был проведен через 14 дней после введения соединения. Установлено, что соединение «С-18» в дозе 2 мг/кг не оказывает негативное влияние на органолептические, физико-химические показатели мяса. Однако, бульон с мяса животных, получавших соединение «С-18» в дозе 20 мг/кг имел мутный оттенок и специфический запах лекарства. Кроме того, при этой дозе мясо кроликов дало положительную реакцию на содержание продуктов первичного распада белков и отрицательную реакцию на фермент пероксидазу.
Ветеринарно-санитарная экспертиза, кролики, овцы, "с-18"
Короткий адрес: https://sciup.org/142222058
IDR: 142222058 | УДК: 619:637.07 | DOI: 10.31588/2413-4201-1883-240-4-196-201
Veterinary and sanitary examination of meat of sheep and rabbits after oral introduction of the C-18 connection
The veterinary and sanitary assessment of the meat of sheep, the rabbits receiving the «C-18» connection having anthelminthic activity was carried out. In experience 15 heads of sheep and rabbits at the age of 10-12 and 12-18 months, breeds the Soviet merino and a white giant respectively were used. The studied connection was entered in doses 2 (therapeutic) and 20 (10 multiply raised) by mg/kg once. Slaughter of animals was carried out in 14 days after connection introduction. It is established that the «C-18» connection in a dose of 2 mg/kg has no negative impact on organoleptic, physical and chemical indicators of meat. However, broth from meat of the animals receiving the «C-18» connection in a dose of 20 mg/kg had a muddy shade and a specific smell of medicine. Besides, at this dose meat of rabbits gave positive reaction to the maintenance of products of primary disintegration of proteins and negative reaction to enzyme to peroxydase.
Список литературы Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса овец и кроликов после перорального введения соединения "С-18"
- Боровков, М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства / М.Ф. Боровков, В.П. Фролов, С.А. Серко // Москва: Агропромиздат, 2010. -463 С.
- Волков, А.Х. Ветеринарно-санитарная оценка качества мяса крупного рогатого скота, пораженного гельминтозами / А.Х. Волков, М. Нтунзвенимамана // Ученые записки Казанской ГАВМ. - 2011. - Т. 208. - С. 56-60.
- Гайсина, Л.А. Ветеринарносанитарная оценка мяса цыплят-бройлеров при использовании антгельминтиков / Л.А. Гайсина, И.Н. Залялов, Д.Г. Латыпов, Т.Р. Щитковская // Ученые записки Казанской ГАВМ. - 2013. - Т. 216. - С. 64-69.
- Галимова, В.З. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса сельскохозяйственных животных при гельминтозах и после патогенетической терапии / В.З. Галимова, А.М. Галиуллина, Ч.Р. Галиева // Аграрный вестник Урала - 2010. - №3 (69). - С. 74-77.
- Зеленская, С.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса перепелов после введения лекарственного соединения "С-16" / С.А. Зеленская, М.Х. Лутфуллин, Г.Р. Юсупова, Л.Р. Аминова, Р.Р. Галяутдинова // Ученые записки Казанской ГАВМ. - 2018. - Т. 234. - С. 113-116.
- Идрисов, А.М. Ветеринарно-санитарная оценка мяса цыплят-бройлеров после алиментарного введения соединения "Дегельм-14" / А.М. Идрисов, В.В. Крайнов, Г.Р. Юсупова // Ученые записки Казанской ГАВМ. - 2011. - Т. 205. - С. 75-78.
- Муромцев, А.Б. Фармакокинетика и сроки выведения остаточных количеств оксиклозанида, альбендазола и альбендазола сульфоксида из организма крупного рогатого скота и овец после применения препарата Гелмицид / А.Б. Муромцев, К.Л. Мальцев, А.Д. Смоленков, А.А. Бендрышев // Ветеринарная патология. - 2008. -№1. - С. 171-177.
- Смирнов, А.М. Роль ветеринарной науки в обеспечении благополучия животноводства страны / А.М. Смирнов // Ветеринарная патология. - 2008. - №4. - С. 44.
