Животноводство. Рубрика в журнале - Фермер. Черноземье
Характеристика коз породы ламанча
Статья научная
На сегодняшний день в мире растет популярность козоводства и продуктов из козьего молока. В 2016 г., по данным всероссийской сельскохозяйственной переписи, в России насчитывалось 2,8 млн гол. коз, из которых более 86 % в хозяйствах населения. В России наибольшее развитие получили породы коз молочного направления (36 %), за ними идут пуховые (33 %), шерстные (20 %) и местные грубошерстные породы коз (11 %). Мясное направление коз в нашей стране развито слабо
Бесплатно
Статья научная
Представлены данные, касающиеся убойных показателей, химического состава и технологических свойств мяса эдильбаевских баранчиков разных типов рождения. Проведены контрольные убои опытных баранчиков в возрасте 4 и 7 месяцев. Дана оценка убойных качеств молодняка. Качество мяса убойных животных изучено по таким показателям, как влагоудержание, увариваемость, рН, содержание влаги, золы, жира, белка. Рассчитана калорийность мяса
Бесплатно
Хозяйственно-полезные признаки телок обракской и симментальской пород
Статья научная
Проблема обеспечения населения страны полноценными продуктами питания является важным экономическим и социальным фактором. При этом значительное место отводится производству говядины, на долю которой в структуре потребляемого мяса всех видов отводится до 40 %. Вместе с тем по мере повышения молочной продуктивности дойных стад наблюдается объективная реальность их сокращения, что, в свою очередь, сопровождается снижением мясного контингента молодняка.
Бесплатно
Экономическое обоснование мобильного стригального пункта для овец
Статья научная
На основе анализа изменений в овцеводстве России: резкое сокращение с 1991 г. количества животных и значительное перераспределение пропорций по различным категориям хозяйств, предлагается и экономически обосновывается для стрижки овец применение автономных мобильных стригальных пунктов, доставляющих оборудование и рабочих непосредственно в места нахождения овцепоголовья
Бесплатно
Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров
Статья научная
Полноценное кормление животных является решающим условием интенсификации производства молока, повышения темпов воспроизводства стада. Правильное кормление коров является залогом прибыльного производства, так как корма занимают более 50 % в себестоимости молока. Успешная программа кормления коров должна решать следующие задачи: достижение генетически обусловленной молочной продуктивности, увеличение плановой молочной продуктивности, увеличение потребления сухого вещества и улучшение работы рубцовой микрофлоры.
Бесплатно
Эффективность производства молока в зависимости от породы коз
Статья
В настоящее время повышен спрос населения к козьему молоку как к продукту функционального питания. По сравнению с коровьим молоком козье имеет другой фракционный состав белков, мелкодисперсный жирнокислотный состав, высокое содержание витаминов и макро- и микроэлементов. Оно практически не вызывает аллергических реакций и расстройств пищеварения.
Бесплатно
Эффективность скрещивания скота казахской белоголовой породы с симменталами
Статья научная
Приводятся результаты промышленного скрещивания коров казахской белоголовой породы с симментальскими быками
Бесплатно
Статья
Как же это не просто, уложиться в короткую статью о кормлении, при этом, не усыпив бдительных специалистов с опытом за плечами (когда-то там были крылья) и еще не опытных, да так, чтобы не отбить охоту к знаниям о кормлении. Попробую. Если вы спросите, что значит для меня кормление, и какое положение оно занимает в рейтинге важности на ферме, то без преувеличений скажу, что это самый дорогой департамент, и от качества заготовленных кормов зависит ваш год страданий или успеха. Но тут возникает другая дилемма: а если корма и хороши, то как их рационально использовать для получения максимальной продуктивности и отменного здоровья стада.
Бесплатно
