Хозяйственно-полезные признаки телок обракской и симментальской пород

Проблема обеспечения населения страны полноценными продуктами питания является важным экономическим и социальным фактором. При этом значительное место отводится производству говядины, на долю которой в структуре потребляемого мяса всех видов отводится до 40 %. Вместе с тем по мере повышения молочной продуктивности дойных стад наблюдается объективная реальность их сокращения, что, в свою очередь, сопровождается снижением мясного контингента молодняка.