Влияние кормовой добавки «Мультиомицин 1 %» на росто-весовые показатели и на качество мяса бычков
Автор: Горшенина К.А.
Статья в выпуске: 3 т.259, 2024 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты изучения влияния кормовой добавки «Мультиомицин 1 %» на росто-весовые показатели бычков и ветеринарно-санитарная экспертиза получаемой продукции в ИП «КФХ Саргузин Д.Д.» Азнакаевского района Республики Татарстан. Автором установлено, что мясо бычков двух групп согласно «Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» признано доброкачественным в ветеринарно- санитарном отношении. По результатам исследования было выявлено, что среднесуточный прирост живой массы у бычков контрольной группы составил 1078,43±20,06 г, в то время как в опытной группе, где в рацион животных была включена кормовая добавка, среднесуточный прирост был на 25,66 % выше и составил 1355,14±9,24 г. После проведенных опытов, установлено, что применение биологически-активной кормовой добавки «Мультиомицин 1%» в дозе препарата 125 грамм на 1 центнер (12,5 грамм на 1 голову) в рационе бычков оказывает выраженное ростостимулирующее влияние, относительно контрольной группы.
Ветеринарно-санитарная экспертиза, бычки, мультиомицин 1%, росто-весовые показатели
Короткий адрес: https://sciup.org/142242496
IDR: 142242496 | УДК: 619:614.31:637.5:636.087.8 | DOI: 10.31588/2413_4201_1883_3_259_25
The effect of the feed additive "Multiomycin 1 %" on height and weight indicators and on the quality of bull meat
The article presents the results of studying the effect of the feed additive "Multiomycin 1%" on the height and weight indicators of bulls and veterinary and sanitary examination of the products obtained in the IP "KFH Sarguzin D.D." of the Aznakaevsky district of the Republic of Tatarstan. The author has established that the meat of bulls of two groups according to the "Rules of veterinary inspection of slaughtered animals and veterinary and sanitary examination of meat and meat products" is recognized as benign in veterinary and sanitary terms. According to the results of the study, it was revealed that the average daily increase in live weight in the bulls of the control group was 1078.43± 20.06 g, while in the experimental group, where a feed additive was included in the diet of animals, the average daily increase was 25.66 % higher and amounted to 1355.14± 9.24 g. After the experiments, it was found that the use of biologically active feed additive "Multimycin 1%" at a dose of 125 grams per 1 hundredweight (12.5 grams per 1 head) in the diet of bulls has a pronounced growth-stimulating effect, relative to the control group.
Список литературы Влияние кормовой добавки «Мультиомицин 1 %» на росто-весовые показатели и на качество мяса бычков
- Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясных продуктов: Сборник тестовых заданий / М. Ф. Боровков, И. Г. Серегин, А. Х. Волков [и др.]. – Казань: Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2021. – 292 с.
- Влияние кормовых добавок на прирост живой массы цыплят- бройлеров / Э. К. Папуниди, С. Ю. Смоленцев, Л. В. Абдуллина [и др.] // Вестник Марийского государственного университета. Серия: Сельскохозяйственные науки. Экономические науки. – 2019. – Т. 5, № 4(20). – С. 402-407.
- Волков, Р. А. Санитарная и товарная оценка качества сырья и пищевых продуктов / Р. А. Волков, А. К. Галиуллин. – Казань: Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2021. – 89 с.
- ГОСТ 7269-2015 «Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести».
- ГОСТ 34120-2017 «Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия» https://internet-law.ru/gosts/gost/66139/ (дата обращения 02.04.2024).
- Грачева, О. А. Мясная продуктивность и ветеринарно-санитарная экспертиза мяса бычков при применении препарата "Янтовет" / О. А. Грачева, Л. Ф. Якупова, Д. М. Мухутдинова // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2018. – Т. 234. – № 2. – С. 78-82.
- Технология первичной переработки продуктов животноводства: учебно-методическое пособие по изучению дисциплины и выполнению контрольных работ / А. Х. Волков, Г. Р. Юсупова, Н. В. Николаев, И. Т. Вафин. – Казань: Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. – 2020. – 17 с.
- De Los Santos, E. L. C. NeuRiPP: Neural network identification of RiPP precursor peptides / E. L. C. De Los Santos // Scientific Reports. – 2019. – Vol. 9, No. 1. – P. 1-9.
- Technological Properties of Raw Meat from Animals Fed Rations Supplemented With Minerals / S. Yu. Smolentsev, R. Kh. Ravilov, L. F. Yakupova [et al.] // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. – 2018. – Vol. 9, No. 2. – P. 944-947.
