1 (10), 2016 - Биология в сельском хозяйстве
Бесплатный доступ
ID: 147229263 Короткий адрес: https://sciup.org/147229263
Содержание выпуска 1 (10), 2016 Биология в сельском хозяйстве
Современные аспекты молочного животноводства
Шендаков А.И., Лапина Т.А., Астахова А.Н.
Европейские голштины в Орловской области: результаты оценки и перспективы разведения
2
Современные аспекты производства продуктов питания
Симоненкова А.П., Шалимова А.А., Толкунова Н.Н.
Жмыхи из растительного сырья - перспективы использования в технологии творожных продуктов
9
Мамаев А.В., Родина Н.Д., Сергеева Е.Ю., Лещуков К.А., Сучкова Т.Н., Цикин С.С.
Использование лекарственных трав при производстве питьевой сыворотки
15
Корниенко Н.Н., Толкунова Н.Н., Сафронова О.В., Суворова Г.Н.
Перспективы использования чечевицы районированных сортов в технологии творожных продуктов
18
Скрипникова Д.П., Лещуков К.А.
Изучение влияния порошка плодов боярышника на химический состав и функционально-технологические свойства мясорастительных паштетов
23
Симоненкова А.П., Куркина О.Ю., Гаврилина В.А.
Возможности расширения ассортимента мягкого мороженого
31
Выпуск журнала
