Бухгалтерский учет резервов на предприятиях общественного питания

Автор: Шевелев Анатолий Евгеньевич, Левкутная Тая Виталиевна

Журнал: Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент @vestnik-susu-em

Рубрика: Бухгалтерский учет, анализ и аудит

Статья в выпуске: 9 (268), 2012 года.

Бесплатный доступ

Статья посвящена резервной системы предприятий общественного питания в условиях риска и неопределенности. Показан процесс создания резервов на предприятии. Рассмотрены различные подходы к резервированию, модели резервной системы предприятий.

Предприятия общественного питания, неопределенность, риски, резервы, резервная система предприятия

Короткий адрес: https://sciup.org/147155879

IDR: 147155879

Список литературы Бухгалтерский учет резервов на предприятиях общественного питания

Шевелев, А.Е. Риски в бухгалтерском учете: учебное пособие/А.Е. Шевелев, Е.В. Шевелева. -М.: КНОРУС, 2009. -280 с.
Зимакова, Л.А. Управление резервной системой предприятия / Л.А. Зимакова // Проблемы современной экономики. - 2009. - № 1(29) / httр://www.m-есопоmу.ru/

Статья научная