Обеспечение непрерывности деятельности предприятий общественного питания: бухгалтерские аспекты
Автор: Левкутная Тая Виталиевна
Рубрика: Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Статья в выпуске: 1 т.7, 2013 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена реализации главного принципа деятельности предприятий общественного питания, как и любого другого, - принципа непрерывности. Рассмотрены факторы, влияющие на непрерывность деятельности. Проведен анализ действующих законодательно-нормативных документов, касающихся принципа неопределенности. Для того, чтобы деятельность предприятий была непрерывна, предложено создавать комплекс резервов. Рассмотрены различные подходы к понятиям «резервирование», «резервная система», «резерв». Представлены этапы создания резервов на предприятии.
Предприятия общественного питания, принцип непрерывности деятельности, резервы
Короткий адрес: https://sciup.org/147155911
IDR: 147155911
Список литературы Обеспечение непрерывности деятельности предприятий общественного питания: бухгалтерские аспекты
- Федеральный закон РФ от 6 декабря 2011 года № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете».
- Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации» (ПБУ 1/2008), утвержденное приказом МинФина РФ от 6 октября 2008 года № 106н.
- Соколов, Я.В. Принцип постоянно действующего предприятия/Я.В. Соколов, С.М. Бычкова//Бухгалтерский учет. -2001. -№ 4. -С. 56-59.
- Романова, С.В. Организация учета и анализа резервной системы предприятия: дис.. канд. экон. наук/С.В. Романова. -Шахты, 2000. -185 с.
- Соколов, Я.В. Основы теории бухгалтерского учета/Я.В. Соколов. -М.: Финансы и статистика, 2005. -496 с.
- Бухгалтерский учет/под ред. Ю.А. Бабаева. -М.: Велби, Проспект, 2005. -392 с.
- Рудановский, А.П. Принципы общественного счетоведения/А.П. Рудановский. -М.: Печатня С.П. Яковлева, 1913. -382 с.
- Попова, Е.А. Бухгалтерский учет формирования и использования резервов в сельскохозяйственных организациях: на материалах Калужской области: дис.. канд. экон. наук/Е.А. Попова. -М., 2007. -229 с.
- Дмитриченко, Е.Д. -http://science-bsea. narod.ru/2007/ekonom_2007_2/dmitrenko _integr.htm (дата обращения: 15.12.2012).
- Агеев, И.М. Финансовый и управленческий учет резервной системы предприятия в условиях риска и неопределенности: дис.. канд. экон. наук: 08.00.12/И.М, Агеев. -Ростов н/Д, 2002. -191 с.
- Хорохордина, Н.В. Развитие учетного и аналитического обеспечения резервной системы предприятий АПК: дис.. канд. экон. наук: 08.00.12/Н. В. Хорохордина. -Воронеж, 2006. -208 с.
- Русиева, И. Б. Резервирование в системе бухгалтерского учета: дис.. канд. экон. наук: 08.00.12/И.Б. Русиева. -Йошкар-Ола, 2004. -150 с.
- Шевелев, А.Е. Бухгалтерский учет резервов на предприятиях общественного питания/А.Е. Шевелев, Т.В. Левкутная//Вестник ЮУрГУ. Серия «Экономика и менеджмент». -2012. -Вып. 20. -№ 9(268). -С. 95-98.
