Статьи журнала - Вестник аграрной науки Дона
Все статьи: 808
Статья научная
Приведены инновационные технологические процессы и технические средства нового поколения для подготовки и раздачи полноценных кормосмесей на фермах крупного рогатого скота с многокомпонентным и малокомпонентным сено-сенажно-концентратным типом кормления животных.
Бесплатно
Инновационные решения в кормлении молодняка свиней
Статья научная
В пocлeднee вpeмя oтмeчaeтcя вoзpocшaя poль микpocкoпичecкиx гpибoв и пaтoгeнныx микpoopгaнизмoв в пaтoлoгии ceльcкoxoзяйcтвeнныx живoтныx. Увeличeниe cлyчaeв кopмoвыx oтpaвлeний и диcбaктepиoзa, пpoявляющиxcя лaтeнтнo вo мнoгиx xoзяйcтвax c oпpeдeлeннoй peгyляpнocтью, зacтaвляeт cпeциaлиcтoв внoвь и внoвь oбpaщaтьcя к peшeнию дaннoй пpoблeмы. Cкapмливaниe copбeнтoв и пpoбиoтикoв блaгoпpиятнo oтpaжaетcя нa opгaнизмe мoлoднякa живoтныx, чтo пoзвoляeт cвecти к минимyмy вoзникнoвeниe тoкcикoзoв paзличнoй этиoлoгии. Цeлью paбoты являлocь изyчeниe эффeктивнocти комплекснoгo пpимeнeния copбeнтa «Koвeлoc-Copб» и пpoбиoтикa «Cпopoтepмин» в paциoнax пopocят-oтъeмышeй. B итoгe пpoвeдeния иccлeдoвaний ycтaнoвлeнo, чтo пpи комплекснoм cкapмливaнии изyчaeмыx кopмoвыx дoбaвoк пopocятaм c 2-х дo 4-мecячнoгo вoзpacтa пoвышaeтcя интeнcивнocть pocтa нa 19,3%, пoтpeблeниe кopмoв - нa 2,2%, coxpaннocть пoгoлoвья - нa 3,2%, cнижaютcя зaтpaты кopмoв нa eдиницy пpoдyкции нa 15,6%, пoвышaютcя кoэффициeнты пepeвapимocти питaтeльныx вeщecтв paциoнa нa 2,4-4,0%. Из peзyльтaтoв иccлeдoвaний виднo, нacкoлькo cyщecтвeннo пpoявлeниe cинepгичecкoгo эффeктa oт взaимoдeйcтвия copбeнтa и пpoбиoтикa в кopмax для cвинeй. Пpoявлeниe yкaзaннoгo эффeктa, пo-видимoмy, cвязaнo, c oднoй cтopoны, c бoльшeй дocтyпнocтью фepмeнтoв жeлyдoчнo-кишeчнoгo тpaктa пopocят к чaстицaм кopмa зa cчeт copбeнтa, c дpyгoй - c пoддepжaниeм гoмeoстaзa микpoцeнoзa кишeчникa зa cчeт пpoбиoтикa. Cкapмливaниe пopocятaм комплекса биологически активных кормовых добавок - сорбента и пробиотика в составе комбикормов позволило снизить концентрацию тяжелых металлов в крови животных - цинка, кадмия и свинца в 1,83, 2,2 и 2,6 раза. При комплексном скармливании поросятам-отъемышам пробиотика и сорбента наблюдалась наибольшая степень нейтрализации тяжелых металлов в крови.
Бесплатно
Инновационные решения в условиях импортозамещения
Статья научная
В статье представлены данные изучения влияния скармливания споросодержащих пробиотиков в рационах молоди осетра. Основная цель статьи - установить эффективность использования пробиотических кормовых добавок при выращивании молоди осетровых рыб. Представлены результаты проведенного научно-хозяйственного опыта в условиях «Научно-производственного предприятия Южный центр осетроводства» города Ейска Краснодарского края. В опытах использована традиционная технология содержания и кормления осетровых рыб комбинированными стартовыми кормами в установках замкнутого цикла. В результате экспериментально проведённого анализа выживаемости микроорганизмов пробиотика (Васillus subtilis и Васillus liсhеnifоrmis), содержащихся в препарате «Споротермин» при разных режимах прогревания установлено, что прогревание препарата до 30 минут при 100 °С во влажном виде и при 120 °С в сухом виде существенно не влияет на выживаемость микроорганизмов пробиотика. Выявлено, что конечная масса годовиков при скармливании им пробиотика «Бацел» повышается на 9,1%, а при использовании пробиотика «Споротермин» - на 16,7%. Сохранность молоди повысилась на 1% в опытных группах. Установлено, что среднесуточные приросты массы стерляди были выше в опытных группах рыбы по сравнению с контрольной группой на 14,6-26,5%. В конце опыта затраты кормов в группе рыбы при скармливании пробиотка «Бацел» были ниже на 17,3%, а «Споротермин» - на 29,3%. Установлено, что скармливание «Бацела» способствует повышению массы мышечной ткани рыбы на 9,9%, а «Споротермина» - на 18,2%. Внутренние органы рыбы развивались в пределах нормы. Коэффициент упитанности рыб был выше при применении пробиотиков на 4,7-7%. При скармливании пробиотика «Бацел» стоиость комбикормов повышается на 0,1 руб. При этом стоимость валовой продукции увеличивается на 17,6%, а прибыль от условной реализации - на 48,6%.
Бесплатно
Инновационные технологии в животноводстве
Статья научная
Повышение эффективности сельскохозяйственных предприятий невозможно без внедрения инноваций. Прогресс в развитии информационных, технических и коммуникационных средств требует пересмотра отношения к внедрению инноваций в сельскохозяйственное производство. Необходимо автоматизировать процесс учёта зоотехнической и племенной информации, её сбор и обработку, на основе которой должен проводиться анализ результатов работы. В лаборатории теоретических основ селекции животных ДонГАУ разработан ряд прикладных программ для животноводства. Многие из них на протяжении ряда лет успешно работают на ведущих предприятиях Ростовской, Псковской, Ярославской, Тюменской областях.
Бесплатно
Инновационные технологии и оборудование для подготовки пшеницы к производству зернового хлеба
Статья научная
Рассмотрен комплект оборудования для производства национального продукта ТАРА, продуктов детского питания и цельно-зернового хлеба, которое позволило отказаться от шелушильного моечного оборудования, сохранив все морфологические части зерна.
Бесплатно
Инновационный путь развития АПК Ростовской области
Статья научная
Агропромышленный комплекс России формирует продовольственную и экономическую безопасность государства, создает условия развития сельских территорий. Агропромышленный комплекс Ростовской области является одним из ведущих в России. Концепция развития агропромышленного комплекса Ростовской области на период до 2020 года предусматривает инновационный вариант развития сельского хозяйства. В основе инновационного развития заложены государственная поддержка, учет результатов научноисследовательской деятельности, создание регионального инновационного центра.
Бесплатно
Интеграция системы видеонаблюдения в АСУ ТП зернопунктов
Статья научная
Рассматривается перспективная комплексная инновационная система контроля и управления технологическими процессами хранения урожая зерновых культур и другого продовольственного сырья. Структура и функционирование системы базируются на интеграции базового технологического оборудования автоматизированных систем управления зернопунктов с устройствами технического зрения и видеоконтроля агропроцессов. Базовые методологические принципы проектирования обеспечивают рассматриваемым системам ряд технологических и экономических преимуществ при модернизации существующих систем управления технологическими процессами сельскохозяйственного производства. Предложены варианты интеграции устройств технического зрения и видеоконтроля агропроцессов со структурами систем контроля и управления технологическими процессами хранения урожая зерновых культур. В зависимости от реализации варианта пользователям системы в режиме реального времени, а также в ретроспективе представляются возможности получения необходимой информации, в том числе видеоинформации, о ходе реализации технологических процессов...
Бесплатно
Интенсификация насыщения зерна влагой
Статья научная
Рассмотрены процессы поглощения влаги зерном и основные факторы, влияющие на интенсификацию увлажнения зерна. Получены зависимости по оценке способов интенсификации процесса насыщения зерна пшеницы влагой перед её помолом.
Бесплатно
Интенсификация процесса переработки молочной продукции электротехнологическими методами
Краткое сообщение
В области интенсификации процессов изготовления молочной продукции на базе сухого молока проводятся исследования, базирующиеся на внедрении в аппаратурно-технологические схемы производства электрофизических способов переработки. Многообещающими считаются методы переработки и обеззараживания молочной продукции с использованием электрических полей и ультразвуковых воздействий путем их комбинирования на различных стадиях переработки продукции. Востребованность в сухих молочных продуктах в рационе питания определяет актуальность проведения научно-исследовательских работ по модернизации существующих технологичных способов с разработкой энергоэффективных сушилок, использующих ультразвуковое воздействие при распылении сырья. Перспективным направлением, обеспечивающим как улучшение качества сушки, так и снижение энергоемкости готового продукта, является внедрение в аппаратурно-технологическую систему производства сухой сыворотки ультразвука. УЗ-распыление позволяет сформировать более однород¬ный факел распыла (по сравнению с пневматическим распылением), что исключает унос продукта из-за низкого содержания мелкой фракции (частиц размером менее 10 мкм). Применение УЗ-колебаний на стадии взаимодействия капель с сушильным агентом интенсифицирует процесс испарения влаги (за счёт увеличения коэффициента диффузии), что дает возможность снизить температуру сушки и интенсифицировать процесс обеззараживания. Сушильная установка с ультразвуком может быть достойной альтернативой распылительным сушилкам, используемым в настоящее время на предприятиях АПК и в фермерских хозяйствах. В статье представлена аппаратурно-технологическая схема переработки молока с внедрением ультразвуковой сушилки, позволяющая понизить энергоёмкость процесса в 2,5 раза. Установлено, что в УЗС обеспечивается стерилизация продукта при высокой однородности капельного распыления. Численность бактерий с пневматическим распылением составляет 91,0 млн КОЕ/мл, при ультразвуковом - 3,9 млн КОЕ/мл.
Бесплатно
Интенсификация электроимпульсных процессов в агротехнологиях
Статья научная
Электроимпульсные технологии целесообразно использовать практически на всех этапах производства продукции полеводства для воздействий непосредственно на живую растительную ткань объекта аграрного производства либо на среду его обитания. Применение электроимпульсных устройств сопровождают низкие затраты энергетических ресурсов и времени при выполнении процессов, высокая производительность, исключительность, простота реализации процессов и т.п. В статье рассмотрены возможности использования электроимпульсных устройств для обработки почвы, используемой как удобрение, приготовления рабочих растворов удобрений, увеличения количества усвояемых активных веществ в почве; уничтожения сорняков. Устройства рационально также применять при обработке воды для полива растений, подъёма воды из скважин, для обеззараживания тепличного грунта, предпосевной обработки семян, электроискрового импульсного прореживания всходов пропашных культур, предуборочной обработки культур и др. Электроимпульсная технология борьбы с сорняками реализуется на разных этапах возделывания сельхозкультур. Первый этап технологии применяется после уборки урожая или весной до посева культурных растений и предусматривает очистку почвы от семян сорняков, находящихся в пахотном слое. При этом, в зависимости от дозы воздействия, состояния семян и почвы возможны два режима: стимуляция и угнетение семян сорняков. Режим стимуляции требует значительно меньших затрат энергии и направлен на «провокацию» прорастания семян сорняков, с последующим их уничтожением, перед посадкой основных культур, любым традиционным наиболее удобным и менее затратным способом. Второй этап технологии борьбы с сорными растениями включает уничтожение всходов сорных растений в междурядьях культурных растений и при обработке пара. Проведённые исследования показали, что для всходов требуются значительно меньшие напряжение и мощность импульса. Третий этап технологической схемы предусматривает уничтожение взрослых сорняков в междурядьях культурных растений, на паровых полях, а также расположенных выше культурных растений в рядках. Приведены результаты теоретических и экспериментальных исследований процессов электроимпульсного уничтожения сорняков.
Бесплатно
Информационная платформа для отбора водителей с целью повышения безопасности транспортных работ
Статья научная
Целью работы является теоретическое обоснование повышения безопасности транспортных работ в агропромышленном комплексе (АПК) России путем разработки информационной платформы, позволяющей количественно оценить степень соответствия водителя конкретному транспортно-технологическому процессу. Современные подходы к надежности водителя исходят из понимания данного явления как интегральной функции, обеспечивающей безошибочные действия водителя в конкретных ситуациях. Анализ проведенных исследований показал, что на сегодняшний день нет методики, позволяющей количественно оценить степень соответствия надежности водителя конкретному перевозочному процессу. В работе предложена информационная модель формирования профессиональной надежности водителя. Оценка соответствия уровня профессиональной надежности водителя требованиям, соответствующим характеру выполняемой работы, осуществляется на основе данных, которые входят в информационную модель оценки. Процедура оценки протекает в соответствующем блоке информационно-аналитической модели...
Бесплатно
Использование акустического отключения при фотокаталитическом способе обеззараживания помещений
Краткое сообщение
Потенциальное развитие общих и профессиональных заболеваний работников АПК, приводящих к временной, а также стойкой потере их трудоспособности, находится в прямой зависимости от вредных условий труда, в частности неблагоприятных параметров микроклимата производственных помещений. Результатом адаптации микроорганизмов к условиям внешней среды стало отсутствие эффекта от использования средств для их обезвреживания. Резистентность бактерий к антимикробным препаратам привела к обозначению основной на сегодняшний день проблеме - поиску альтернативных средств и методов борьбы с бактериальной инфекцией, по отношению к которым бактерии в течение длительного промежутка времени не способны приобрести устойчивость. Актуальным трендом в сфере охраны труда является использование инноваций современной науки и техники, в частности направленный поиск активных соединений и веществ для борьбы с микробным обсеменением, обусловленный увеличением резистентности штаммов патогенных бактерий к антибиотикам различного спектра действия, и образованием трудно поддающихся уничтожению биопленок из колоний бактерий. Одним из решений этой проблемы представляется возможность использования синглетного кислорода, полученного в процессе фотокатализа, как бактерицидного агента, и в соответствии с этим поиск и синтез новых соединений - фотосенсибилизаторов, а также изучение их антибактериальных свойств. В качестве действующего вещества для инактивации патогенных микроорганизмов нами были рассмотрены активные формы кислорода, которые генерируют фотосенсибилизаторы при фотодинамическом воздействии. В качестве бактерицидного препарата нами была использована композиция на основе фурокумарина, а облучение проводили УФ-излучением с длиной волны 320-400 нм, причем распыление и облучение проводили 5-10 мин. в день в течение 15 суток с помощью разработанного нами фотокаталитического очистителя воздуха. По результатам опыта отмечалось снижение общей микробной обсемененности в среднем в 4 раза.
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты расчетов элементов ветропотенциала территории, а также эффективности работы ветроустановок заданной мощности, полученные с использованием массива данных NASA Surface meteorology and Solar Energy. Рассматривается вопрос адекватности используемых данных, и приводятся результаты их верификации с использованием наземных измерений метеостанций России. Полученные для территории Южного федерального округа РФ результаты представлены в картографическом виде.
Бесплатно
Использование котельного композитного биотоплива в теплогенераторах типа ТГ-1,5
Статья научная
Предметом и темой статьи явились вопросы приготовления котельного композитного биотоплива (КБТ) из навоза и мазута или отходов нефтепродуктов и интенсификации процесса его сжигания в плазме СВЧ-разряда применительно к теплогенератору ТГ-1,5, горелка которого была модернизирована. Работа выполнена с целью установления возможности и эффективности сжигания КБТ в плазме СВЧ-разряда с дальнейшим развитием этого метода. Поставленная цель решалась экспериментальными методами: разработана и изготовлена установка, содержащая в горелке теплогенератора три СВЧ-свечи для создания плазмы СВЧ-разряда и воспламенения исходного КБТ. Предварительно в определенных пропорциях готовили смесь из свиного навоза, мазута и воды. Твердые частицы механическим способом доводили до размера 5-25 мкм, а вязкость смеси была менее 45 мм2/с. Приготовленную смесь подавали в горелку шестеренчатым насосом и воспламеняли в плазме СВЧ-разряда. Проведена серия экспериментов по сжиганию КБТ предложенным методом. Выявлена картина воспламенения КБТ в плазме СВЧ-разряда и описан механизм воспламенения и сгорания смеси. Установлена эффективность сжигания КБТ в плазме СВЧ-разряда: улучшается качество сжигания биотоплива за счет ускорения реакции окисления и газификации его составляющих, уменьшаются механический недожог и уровень выброса вредных веществ с дымовыми газами. После доработки технологической схемы и рабочих элементов предложенный метод сжигания КБТ может быть рекомендован для теплогенераторов животноводческих ферм и сушильных установок. Работа должна быть продолжена в направлении доведения модернизации горелок теплогенераторов до уровня опытных образцов и потребительского использования.
Бесплатно
Использование методов оптимизации для формирования резервного фонда электросетевых предприятий
Статья научная
Проведение внеплановых ремонтов, вызванных аварийными отключениями, в сельских электрических сетях напряжением 0,38-10 кВ имеет тенденцию к росту. Это, в первую очередь, связано со значительным износом электросетевого оборудования в сетях рассматриваемого класса. Одним из факторов, способствующих сокращению продолжительности отключения при проведении ремонтных работ, является достаточная обеспеченность резервного фонда электросетевых предприятий необходимым количеством запасных изделий. В этой связи в статье рассмотрены используемые на сегодняшний день подходы к формированию резервного фонда электросетевых предприятий, отмечены их недостатки, наиболее значимым из которых является перерасход финансовых ресурсов при создании аварийного запаса. Показано, что задача по формированию резервного фонда электросетевых предприятий может быть решена в оптимизационной постановке, когда необходимо установить такое сочетание основных и запасных элементов рассматриваемого комплекта изделий, при котором будет обеспечена максимальная надежность при выполнении заданных ограничений по стоимости. Для решения оптимизационных задач могут использоваться как точные, так и приближенные методы. В статье предлагается использовать приближенный метод - метод наискорейшего спуска. Применение такого метода оправдано, поскольку электросетевое оборудование может быть отнесено к категории надежных изделий. Описана методика проведения расчетов в соответствии с данным методом. Для интеграции предложенного подхода к формированию резервного фонда в практику деятельности сетевых предприятий разработано алгоритмическое и программное обеспечение, позволяющее автоматизировать расчеты по выбору необходимого количества запасных элементов, обеспечивающих наилучшие показатели надежности электрических сетей при минимальных финансовых затратах.
Бесплатно
Статья научная
При статистическом анализе дорожно-транспортных происшествий (ДТП) рассматривается более 25 факторов и причин происшествий, возникновение которых связано с водителем автомобиля. Наибольшему количеству ДТП предшествуют нарушения «Правил дорожного движения» (ПДД) водителями, а именно: превышение скоростного режима; неподчинение сигналам светофора, знакам и указателям; переутомление; невнимательность; выезды на запрещающие зоны; несоблюдение правил очередности проезда и обгона; управление транспортным средством в состоянии наркотического и алкогольного опьянения, а также сон за рулем. Анализ причин ДТП показал, что большая часть ДТП с тяжелыми последствиями и смертельным исходом происходит при удовлетворительных дорожных условиях, на прямых участках дороги, достаточной видимости на проезжей части, на свободной дороге и надежном транспорте. Большинство ДТП и нарушений ПДД повторяется у одних и тех же водителей, причем повторное обучение и тренировка не снижают количество ДТП у таких водителей. Глобальное изучение факторов и причин ДТП показывает, что официальные статистические данные совершенно неудовлетворительны с точки зрения ретроспективной психологической трудовой экспертизы, рассматривающей вопросы, связанные с оценкой прежней трудовой деятельности человека, устанавливающей причины ранее имевшихся ошибочных действий. Большая часть рассматриваемых причин, согласно результатам исследований, является следствием взаимодействия комплекса особенностей психологического характера. Диагностика психологических особенностей водителей с любой целью (оценка профессиональных возможностей при расследовании ДТП, распределение по видам перевозок, учет психологических особенностей при обучении водителей) предполагает идентификацию характеристик низкого, среднего, хорошего и отличного уровня функционирования. Огромное значение имеют психические состояния в организации профилактики безопасности дорожного движения. Также важным звеном является профессиональный отбор водителей, индивидуальные особенности водителя при обучении, а также психологическое состояние водителя непосредственно перед выездом на линию.
Бесплатно
Использование соломы зерновых культур в качестве топлива для генерации энергии
Статья научная
В связи с повышением доли парниковых газов в атмосфере и роста цен на энергоносители вопрос применения альтернативных источников энергии особенно актуален. В работе представлены пути решения проблемы, связанные с применением биомассы в системах когенерации энергии для промышленных и бытовых потребителей.
Бесплатно
Использование ультразвуковых расходомеров-счетчиков на закрытых водоводах мелиоративных систем
Статья научная
Приводится заключение по результатам сравнительных испытаний ультразвуковых расходомеров-счетчиков на мелиоративных насосных станциях.
Бесплатно
Статья научная
Цель статьи - выявление недостатков стенда и представление рекомендаций по его совершенствованию. Качество электрической энергии является важным фактором, влияющим на энергоэффективность и надежность электрооборудования. Одним из методов повышения КЭ является корректировка стоимости электроэнергии в зависимости от её качества, уровня и источника искажения, подразумевающая применение добавочных коэффициентов при расчете стоимости электроэнергии. Для точного определения коэффициентов необходимо знать, как искажения, вносимые одними потребителями, влияют на КЭ других потребителей, подключенных к той же точке общего присоединения. Для решения вышепоставленной задачи разработан стенд для исследования влияния электроприёмников на КЭ. Описана схема проводимых экспериментов на стенде для исследования влияния электроприёмников на качество электроэнергии. Проанализированы полученные данные и произведен расчёт ожидаемых результатов, что показало отличие ожидаемых значений от фактических. Было выявлено, что эта разница получилась из-за недостаточной мощности нагрузки, подключенной к контрольному блоку, что привело к небольшим значениям погрешностей, входящих в погрешность прибора. По результатам сделанной работы были приведены рекомендации по совершенствованию стенда и повышению качества проводимых на данном стенде экспериментов: использование анализатора, позволяющего проводить параллельное измерение качества электрической энергии в двух точках электрической сети; увеличение времени проведения эксперимента для каждого сочетания факторов; использование анализаторов с функцией осциллографа; увеличение мощности нагрузки, подключенной к контрольному блоку; повышение мощности источника искажения качества электроэнергии. Таким образом, стенд для исследования влияния электроприёмников на КЭ показал свою работоспособность, хотя и требует существенных доработок как в плане самого устройства стенда, так и в плане проводимых на нём опытов.
Бесплатно
Краткое сообщение
Ветроэлектрические станции рентабельны при среднегодовой скорости ветра больше 5 м/с. Одним из способов повышения их эффективности в регионах с малыми среднегодовыми скоростями ветра является использование концентраторов воздушного потока. Распространение концентраторов воздушного потока сдерживается отсутствием данных о их влиянии на основные энергетические характеристики ветроэлектрических станций. Испытание предусматривает определение энергетических показателей модели вертикально-осевого роторного ветродвигателя с концентратором воздушного потока в зависимости от угла установки на нем плоских вертикальных направителей с использованием аэродинамический трубы. Для достижения поставленной цели разработана и изготовлена лабораторная установка. Она состоит из модели ротора ветродвигателя, которая имеет трехлопастной ротор с определенными конструкционными и энергетическими характеристиками и непосредственно концентратором воздушного потока с возможностью установки угла наклона плоских направителей в пределах 25º-40º. Определение эффективности кольцевого концентратора воздушного потока сводится к определению крутящего момента, создаваемого трехлопастным ветродвигателем в зависимости от угла наклона плоских вертикальных направителей по отношению к направлению ветрового потока. Определение мощности на валу ветродвигателя производили косвенно через массу груза и число оборотов. Результаты лабораторных испытаний свидетельствуют о том, что при соблюдении рекомендованных пропорций линейных размеров лопастей и их взаимного расположения достигается максимальная мощность, соответствующая углу наклона вертикальных направителей 30°. Полученные результаты лабораторных испытаний позволили изготовить вертикально-осевую роторную ВЭУ с двумя роторами и концентратором воздушного потока, испытания которой в натурных условиях подтвердили правильность принятых решений.
Бесплатно
