Государственная политика России в области продовольственной безопасности и безопасности пищевых продуктов. Современное состояние вопроса
Автор: Потороко Ирина Юрьевна, Попова Наталия Викторовна
Рубрика: Управление качеством товаров и услуг
Статья в выпуске: 21 (154), 2009 года.
Бесплатный доступ
Статья рассказывает о проблемах обеспечения качества и безопасности пищевой продукции и о негативных тенденциях последнего времени в сфере питания населения. В статье дана характеристика основных направлений деятельности государства и приведены данные анализа «Норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации», утвержденных 18 декабря 2008 года в сопоставлении с Нормами 1991 года, выявившими возникшую заинтересованность государства в оптимизации новейших фундаментальных и прикладных исследований в области науки о питании и корректировке нормативных значений.
Обеспечение качества, безопасность пищевых продуктов, продовольственная безопасность
Короткий адрес: https://sciup.org/147155468
IDR: 147155468
Список литературы Государственная политика России в области продовольственной безопасности и безопасности пищевых продуктов. Современное состояние вопроса
- Питание и здоровье в Европе: новая основа действий/под ред.: Aileen Robertson, Cristina Tirado, Tim Lobstein, Marco Jermini, Cecile Knai, Jorgen H. Jensen, Anna Ferro-Luzzi и W.P.T. James//Региональные публикации ВОЗ. -Европейская серия. -№ 96.
- Материалы научно-практических конгрессов IV Всероссийского форума «Здоровье нации -основа процветания России». Т. 1. Раздел «Санитарно-эпидемиологическое благополучие Российской Федерации». -М., 2008. -244 с.
