К вопросу о качестве мяса и его влиянии на продовольственную безопасность и качество жизни населения
Автор: Воденников О. Г.
Журнал: Вестник Прикамского социального института.
Рубрика: Экономика и управление
Статья в выпуске: 2 (83), 2019 года.
Бесплатный доступ
В современных условиях изменения курса государства на укрепление безопасности личности, усиления продовольственной безопасности встает вопрос улучшения качества жизни населения. Производство качественного мяса и мясопродуктов — одно из направлений по его улучшению. Говядина — один из главных компонентов жизнедеятельности человека, поэтому обеспечение этим видом продукции населения страны является одной из приоритетных задач по обеспечению продовольственной безопасности. В статье рассмотрены показатели качества мяса, влияющие на качество жизни населения, как социальный аспект продовольственной безопасности. Дана оценка состояния мясного скотоводства и способности Пермского края к самообеспеченности мясом и мясопродуктами. По теме выполнен анализ статистической информации за 2017 год. Выявлены причины, замедляющие развитие мясного скотоводства в крае, и пути их устранения.
Продовольственная безопасность, говядина, качество жизни, мясо и мясопродукты, Пермский край, самообеспеченность
Короткий адрес: https://sciup.org/14126887
IDR: 14126887
Список литературы К вопросу о качестве мяса и его влиянии на продовольственную безопасность и качество жизни населения
- Боткин О. И., Сутыгина А. И., Сутыгин П. Ф. Социально-экономические факторы продовольственной безопасности регионов // Вестник Удмуртского университета. Серия «Экономика и право». 2017. Т. 27, № 3. С. 12–20.
- Зубова О. Г. Обеспечение продовольственной безопасности России: возможности и проблемы сельскохозяйственной отрасли // Бизнес. Образование. Право. 2017. № 1 (38). С. 75–81.
- Корнекова С. Ю. Роль продовольственного потребления в удовлетворении потребностей человека: эволюция представлений // Петербургский экономический журнал. 2017. № 3. С. 6–15.
- Щербакова А. С. Оценка социальной эффективности сельского хозяйства (на материалах Республики Коми) // Вестник Института экономический исследований. 2017. № 3 (7). С. 35–50.
