Индустрия гостеприимства: изучение возможностей развития карьеры

В статье обозначены проблемы развития персонала в индустрии гостеприимства, особенности карьерного роста и личностного развития в данной области. В исследовании подробно рассмотрен термин «карьера», который представляет собой сложный механизм удовлетворения определенных потребностей не только профессионального роста, но и роста личности на протяжении всей жизни человека. Проанализированы работы исследователей, обозначены понятия и функции карьеры, а также рассмотрены особенности ее построения. В статье прослежены фазы карьерного роста и выделены наиболее значимые из них. Описаны возможные модели развития карьеры, и алгоритм создания карьерограммы. Особое внимание уделено специфике изучаемой сферы, которая направлена, прежде всего, на построение взаимоотношений с людьми, а, следователь- но, не каждый человек сможет добиться в данной области высоких результатов. Отмечается, что образование играет значимую роль в индустрии гостеприимства, так как именно во время обучения и прохождения практик, студент определяет для себя, сможет ли строить карьеру в данной сфере. В статье показана актуальность и практическая значимость качественного подхода к карьерному развитию в сфере гостеприимства в городе Иркутске. Объектом данного исследования являются руководители индустрии гостеприимства, предметом исследования выступает их карьерный рост. Целью данной работы стало выявление основных факторов, влияющих на развитие карьеры. В ходе проведения исследования и обработки результатов авторами были получены данные, позволяющие составить условный портрет сотрудника предприятия в сфере гостеприимства, который осуществил свой карьерный рост и в настоящее время занимает руководящую должность в гостиничном предприятии.