Изменение минерального состава молока коров под влиянием брикетов-лизунцов

Цель исследования - изучение степени влияния экологически безопасных брикетов-лизунцов «Амирасоль Г(С)-З» и «Амирасоль Г(С)-Л» на минеральный состав молока, молочную продуктивность и жирность молока у коров кавказской бурой породы горной биогеохимической провинции Республики Дагестан в осенне-зимний и весенне-летний периоды содержания. В ходе использования брикетов-лизунцов в рационах коров в течение года выявлено их положительное влияние на минеральный состав молока, молочную продуктивность, жирность молока. При этом установлено достоверное повышение в молоке опытной группы коров концентрации макроэлементов калия, натрия, магния, кальция, фосфора соответственно на 12,17; 155,10; 52,82; 46,18; 93,96 %; микроэлементов железа, цинка, марганца, меди, кобальта, йода (СБИ), селена соответственно на 101,84; 113,96; 256,01; 130,47; 265,85; 530,0; 275,91 % по сравнению с контрольной группой, по сравнению со средним уровнем физиологической нормы - на 19,66; 39,70; 5,84; 82,12; 92,96; 98,94; 83,17; 80,11; 94,08;47,67; 210,89;109,73 %. В контрольной группе коров концентрация макро- и микроэлементов находилась ниже уровня нижней границы нормы, за исключением калия и марганца, которые были выше соответственно на 29,01 и 10,04 % по сравнению с нижней границей физиологической нормы. Применение брикетов-лизунцов в рационах дойных коров в течение года способствовало также повышению молочной продуктивности на 6,23 %, жирности молока - на 5,0 % (0,20 абс.%), получено дополнительно в среднем по группе 0,49 литра молока в расчете на одну голову в сутки. Экономический эффект при этом составил 80 460 руб., или 2 682 руб. на одну голову за время проведения опыта.