Эффективность использования комбикормов, содержащих кормовой обогатительный концентрат пробиотического действия

Проблемой утилизации вторичных сырьевых ресурсов занимаются отечественные и зарубежные исследователи. Однако в научнотехнической и патентной литературе отсутствуют научно обоснованные подходы к применению отходов предприятий АПК, позволяющих получать высокопитательные, повышенной усвояемости кормовые концентраты. В частности, недостаточны сведения о комплексной переработке вторичного сырья зерноперерабатывающего и масложирового производств: пшеничных отрубей, шрота, жмыха, соапсточных липидов, фосфатного концентрата [1, 2]. Отсутствуют сведения по рациональному построению технологии комбикормов для сельскохозяйственных животных на основе кормовых обогатительных концентратов из вторичных сырьевых ресурсов [3, 4].

В результате недостаточного и нерационального использования отходов, формирующихся на предприятиях, теряются более 500 тыс. т кормовых единиц, 25 тыс. т растительного белка и т. д. Комплексное использование, глубокая переработка, полное извлечение из вторичных сырьевых ресурсов ценных компонентов с применением прогрессивных экологически безопасных технологий позволяет расширить кормовую базу комбикормовой промышленности [5-7].

Актуальность данного направления исследований подтверждается тем, что они проводились в рамках государственных научнотехнических программ Министерства сельского хозяйства РК «Совершенствование технологических процессов и разработка научных основ использования нетрадиционных и создания новых компонентов комбикормов».

Цель исследования - установление целесообразности применения кормового обогатительного концентрата (далее по тексту КОК) в комбикормовом производстве, причем наиболее желательно является использование концентрата с добавлением препарата пробиотического действия «Биоконс» для повышения питательности и усвояемости.

Использование полноценных КОК можно вполне приготовить комбикорм высокого качества даже на простейших комбикормовых агрегатах [8, 9]. Комбикорма, полученные на базе КОК, должны быть сбалансированы по всем необходимым питательным веществам и полностью отвечать потребностям соответствующих видов и групп сельскохозяйственных животных [10, 11].

Объекты и методы исследования

Научно-хозяйственные опыты по откорму молодняка овец проводилась в условиях опытного хозяйства ТОО «Жаксылык» в п. Мын-баево Алматинской области. Объектами исследования являлись комбикорма, полученные с применением различных обогатителей:

• 1.    Побочные продукты переработки зерна – пшеничные отруби. В зависимости от размеров частиц оболочек различают отруби крупные и мелкие. Мелкие отруби более питательны, чем крупные, так как они содержат больше мучнистых частиц. Эти продукты отличаются от зерновых культур повышенным содержанием клетчатки и золы. В них также много минеральных веществ, особенно фосфора, но сравнительно мало кальция. Отруби богаты витаминами группы В и фитином [12, 13].

• 2.    Сырье промышленного производства – отходы переработки масличных культур, сырье животного происхождения, продукты микробиологического синтеза - применяют в виде сухой муки или гранул. Они с одержат много полноценного белка и минеральных веществ, хорошо усвояемых организмом животного [14, 15].

• 3.    Кормовые отходы переработки масличных культур (подсолнечника, хлопчатника, сои, льна и др.) – жмыхи и шроты . Промышленность получает жмыхи в виде ракушек при прессовании на шнековых прессах. Жмыхи и шроты содержат 32-50 % протеина, они также являются источником минеральных веществ и витаминов групп В и Е. жмыхи содержат 7– 9 % сырого жира, а шроты 1,5-2,5 % [16, 17].

• 4.    Биологически активные вещества -микроэлементы, витамины, аминокислоты,

антибиотики, ферменты и др. оказывают благоприятное воздействие на организм животных, стимулируя обмен веществ и повышая продуктивность [18, 19].

Для установления эффективности каждого из обогатителей, были проведены зоотехнические исследования по откорму животных. В качестве объекта был выбран молодняк овец 3х месячного возраста. Научно-хозяйственный опыт длился в течение трех месяцев. Было отобрано 15 голов 3-месячных баранчиков и сформировано 3 группы по 5 голов.

Результаты исследований

Для откорма молодняка овец 3-месячного возраста были сформированы рационы на основе комбикорма ОК-81 -2, базовый и оптимизированный с вводом кормового обогатительного концентрата пробиотического действия (далее по тексту КОКПД).

Средняя масса молодняка овец в первой группе на начало откорма составляла 18,8 кг, во второй группе - 19,4 кг, третьей группе -20,0 кг. Первой группе овец скармливали базовый рецепт комбикорма-концентрата ОК 81-2. Для окорма второй группы использовался оптимизированный рецепт с вводом в комбикорма кормового обогатительного концентрата. Откорм третьей группы животных проводился комбикормом с добавлением кормового обогатительного концентрата пробиотического действия. Состав рецептов комбикормов представлен в таблице.

Каждый из обогащающих компонентов комбикорма, как указывалось выше, имеет целевое назначение для регулирования процессов метаболизма в организме молодняка овец. Основным фактором, определяющим эффективность усвоения корма, является прирост массы в положительной динамике. В течение всего срока зоотехнических исследований изменение массы тела каждого животного в выборке (опытных партий) фиксировали через каждый месяц. Полученные результаты представлены на рисунке.

В результате проведения трехмесячного откорма в каждой группе баранчиков выявлено, что при частичной замене компонентов комбикорма кормовым обогатительным концентратом, во всех оптимизированных группах наблюдается повышение приростов масса тела баранчиков, по сравнению с первой группой которой задавали базовый комбикорм-концентрат ОК-81-2.

Состав комбикорма ОК-81-2, базовый и оптимизированный с вводом кормового обогатительного концентрата пробиотического действия

Продолжительность откорма, мес.

о – 1 группа; □ – 2группа; д – 3группа

Динамика изменения массы тела молодняка овец (прироста баранчиков) кг/мес.

При скармливании же комбикорма с вводом кормового обогатительного концентрата пробиотического действия в третьей группе баранчиков привесы составили 16,62 кг, что на 1,9 кг (23,4 %) выше, чем в первой группе баранчиков.

Заключение

Комбикорм пробиотического действия обладает комплексом потребительских свойств, удовлетворяющих требованиям отраслей агропромышленного комплекса республики. Эффективность использования комбикормов, содержащих кормовой обогатительный концентрат пробиотического действия, подтверждена зоотехническими исследованиями на сельскохозяйственных животных