К вопросу о развитии персонала предприятий индустрии гостеприимства
Автор: Музыченко Вадим Владиславович
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Рубрика: Содержание
Статья в выпуске: 2 (21), 2011 года.
Бесплатный доступ
В статье рассмотрены вопросы, связанные с развитием персонала предприятий индустрии гостеприимства. Отмечено, что сегодня в России самой острой проблемой отрасли является дефицит квалифицированных кадров. Несмотря на не совсем удовлетворительное состояние дел в индустрии гостеприимства, экономический кризис дает хотельерам новые возможности в отношении персонала и повышении качества сервиса. В качестве доказательства необходимости развития персонала приведен ряд аргументов и сформулирована главная задача службы персонала гостиничного предприятия.
Индустрия гостеприимства, гостиничный бизнес, персонал, человеческие ресурсы, развитие персонала, обучение
Короткий адрес: https://sciup.org/14057211
IDR: 14057211
Список литературы К вопросу о развитии персонала предприятий индустрии гостеприимства
- Гостиничный бизнес в России под влиянием кризиса: текущее состояние и перспективы развития. DISCOVERY Research Group, 03.06.2009. 164 с. URL: http://www.marketbaza.ru/product874/product_info.html (Дата обращения: 15.12.2010).
- Гостиничный бизнес в России: текущие состояние и перспективы развития. DISCOVERY Research Group, 19.08.2008. 196 с. URL: http://marketing.rbc.ru/research/562949953437969.shtml?body=description (Дата обращения: 15.12.2010).
- Исследование в области корпоративного обучения и развития персонала. Открытая школа бизнеса (www.obs.ru). URL: http://www.obs.ru/hrm/survey/obs_learnig_and_development_2007.pdf (Дата обращения: 15.12.2010).
- Кайнова С.В. Модульная система обучения//Человек и труд. 2002. № 2. С. 14-17.
- Котельницкая А.Ю., Музыченко В.В. Необходимо ли обучать сотрудников предприятий, особенно во время мирового экономического кризиса? URL: http://www.mhr.ru/modules.php?name=News&file=article&sid=731&mode=&order=0&thold= 0 (Дата обращения: 15.12.2010).
- Магура М.И., Курбатова М.Б. Обучение персонала как конкурентное преимущество. М.: Изд-во журнала «Управление персоналом», 2004. 216 с.
- Музыченко В.В. Кадры -часть инвестиционного процесса компании. М.: Институт туризма и гостеприимства, филиал МГУ сервиса.//Проблемы качества образования и обеспечение занятости выпускников профильных учебных заведений. 2007. С. 182-203.
- Музыченко В.В. Мастер-класс по управлению персоналом. М.: ГроссМедиа; РОСБУХ, 2009. 648 с. (Management-Pro).
- Музыченко В.В. Управление персоналом. Лекции./Учебник для студентов вузов. 2-е изд. М.: Изд. центр «Академия», 2006. 528 с.
- Опрос информационного агентства «РосБизнесКонсалтинг» от 8-9 февраля 2010 года. URL: http://www.rbc.ru/yourchoice/voteres/2010_201100208new.shtml (Дата обращения: 17.12.2010).
- Оптимальное управление Human Resources. (Гостиничная тренинговая компания Big Tree). URL: http://prohotelia.com.ua (Дата обращения: 15.12.2010).
- Филлис Джек Дж. Применение расчета ROI для оценки обучения и развития персонала.//Журнал «Chief Learning Officer», 01.02.2004.
