Классификация сервисных предложений: тренд формирования конкурентоспособности сферы гостеприимства и общественного питания
Автор: Фитисова А.С.
Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Рубрика: Гостиничное дело
Статья в выпуске: 2 т.17, 2023 года.
Бесплатный доступ
В настоящее время ресторанный, гостиничный бизнес и туризм служат катализаторами развития всех секторов экономики. Современная отечественная индустрия гостеприимства находится в процессе становления и направлена на получение прибыли от сотрудничества с партнерами и потребителями. Поиск и использование различных сервисных предложений - необходимая мера для эффективного управления предприятиями индустрии гостеприимства и общественного питания. В статье представлена классификация сервисных предложений, которая базируется на аспектах материально-технического и материально-информационного характера, а также на человеческих ресурсах, а также виды инновационных технологий.
Сервисные предложения, сервис, классификация сервисных предложений, гостиничный бизнес, предприятия общественного питания, виды инноваций
Короткий адрес: https://sciup.org/140303790
IDR: 140303790
Список литературы Классификация сервисных предложений: тренд формирования конкурентоспособности сферы гостеприимства и общественного питания
- Киреева Ю.А. Услуга размещения как одна из услуг конкурентоспособного туристского продукта / Ю. А. Киреева, К. Е. Черных // Инновационные технологии управления и стратегии территориального развития туризма и сферы гостеприимства: Материалы Международной научно-практической конференции, Москва, 25 сентября 2020 года. - Москва: Российский государственный университет туризма и сервиса, 2020. - С. 87-94. EDN: NHCYJC
- Макарова Д.Д. Применение основ инноватики на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса / Д. Д. Макарова // Проблемы развития индустрии туризма: Материалы VIII Международной научно-практической конференции, Чита, 31 октября 2022 года / Ответственные редакторы О.А. Лях, С.А. Батоева. - Чита: Забайкальский государственный университет, 2022. - С. 61-66. EDN: DDLUNK
- Макарова Д.Д. Стандарты обслуживания и нормативно-правовая база как основа предоставления конкурентоспособного гостиничного продукта / Д. Д. Макарова // Туризм: право и экономика. - 2022. - № 1. - С. 10-13. DOI: 10.18572/1813-1212-2022-1-10-13 EDN: HRCXKT
- Морозов М.А., Морозова Н.С. Инновационные тренды развития туризма и гостиничного бизнеса в условиях цифровизации// Естественно гуманитарные исследования. 2020. №28(2). С. 196-202. EDN: PLNYBU
- Петренко А.С. Специфика прогнозирования спроса и предложения на услуги сервисных предприятий / А. С. Петренко, М. В. Неродова, О. А. Кукуянцева // Экономические исследования и разработки. - 2017. - № 6. - С. 140-144. EDN: YUJLIH
- Прасолова А.С. Маркетинговые предложения, как способ совершенствования сервисных услуг на примере отеля "Marriott Krasnodar" / А. С. Прасолова // Студенческий форум. - 2022. - № 7-1(186). - С. 63-65. EDN: WSXOSV
- Севрюков И.Ю. Организация общественного питания как фактор конкурентоспособности гостиничных комплексов / И. Ю. Севрюков, О. В. Леушина, В. З. Шурбе // Современная конкуренция. - 2022. - Т. 16, № 5(89). - С. 33-52. DOI: 10.37791/2687-0657-2022-16-5-33-52 EDN: QRLZNQ
- Фидря И.Н. Алгоритмизация проектирования и продвижения сервисных услуг / И. Н. Фидря // Регулирование экономической деятельности и деловая среда: проблемы, перспективы и решения: Сборник научных трудов по материалам II Международной научно-практической конференции, Казань, 20 августа 2017 года. - Казань: Научная общественная организация "Профессиональная наука", 2017. - С. 147-156. EDN: ZFYTCT
