Микрокапсула алу шін ондырыны жетілдіру

Автор: Ташыбаева М.М., Какимов А.К., Майоров А.А., Жумадилова Г.А., Муратбаев А.М.

Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu

Рубрика: Технология пищевой и перерабатывающей промышленности

Статья в выпуске: 2 (144), 2024 года.

Бесплатный доступ

Бұл мақалада құрылғыны жетілдіру арқылы шашырату әдіспен микрокапсула алу қарастырылады. Қондырғыны жетілдіру үшін перистальтикалық сорғы, перистальтикалық сорғы жетегінің қозғалтқышы, фильері ауыстырылды, ауыстырылған бөлшектер орнына циркуляциялық сорғы, форсунка және жиклермен алмастырылды. Жиклер тәжірибе жасау үшін 0,5% және 1% альгинат концентрациясында ерітінділер дайындалды. 0,5% альгинат концентрациясында тұтқырлығы төмен болғандықтан шашырату әдісі арқылы алынған капсулалар жұмсақ, пішіні дұрыс емес, орташа диаметрі 2,0×10-3 м болды. 1% альгинат концентрациясында тұтқырлығы жоғары болуына байланысты тамшылату әдіспен алынған капсулалар шар тәрізді, формасы дұрыс, қатты болып шықты, орташа диаметрі 4,90×10-3 м. Форсункамен тәжірибе жасау үшін 0,5% және 1% альгинат концентрациясында ерітінділер дайындалды. 0,5% альгинат концентрациясында тұтқырлығы төмен болғандықтан шашырату әдісі арқылы алынған капсулалар жұмсақ, пішіні дұрыс емес, орташа диаметрі 2,56×10-3 м болды. 1% альгинат концентрациясында тұтқырлығы жоғары болуына байланысты тамшылату әдіспен алынған капсулалар біркелкі дөңгелек, тығыз, орташа мөлшері 3,34×10-3 м болды.

Еще

Циркуляциялық сорғы, пластикалық форсунка, жиклер, альгинат, тамшылау әдісі, шашырату әдісі

Короткий адрес: https://sciup.org/140305878

IDR: 140305878   |   DOI: 10.48184/2304-568X-2024-2-14-22

Список литературы Микрокапсула алу шін ондырыны жетілдіру

  • Sekh B.S. Nanotechnology in agri-food production: an overview. //Nanotechnology, Science and Applications. -2014., -№ 7. - P. 31-53.
  • Gašić S., Tanović B. Biopesticide formulations, possibility of application and future trends. //Pesticides & Phytomedicine. -2013. -№ 28. - P. 97-102.
  • Lehi, A.Y. Membrane capsules with hierarchical Mg (OH)(2) nanostructures as novel adsorbents for dyeing wastewater treatment in carpet industries / A.Y. Lehi, A.J. Akbari // Taiwan. Inst. Chem. E. - 2017. - Vol. 70. - P. 391-400.
  • Tkachev, A.V. Piretroidnye insektitsidy - analogi prirodnykh zashchitnykh veshchestv rastenii // Khimiya. - 2004. - T. 8. - № 2. - S. 56-57.
  • Muratbaev A.M. Kapsulalanғan biologiyalyқ belsendі қospalardy қoldanyp өndіrіlgen, tamaқ өnіmderіnің қauіpsіzdіgіn қamtamasyz etudің tәzhіribelіk aspektіlerі: diss. RhD - 6D073500. - Semei: Semei қalasynyң Shәkәrіm atyndaғy universitetі, 2021. - 169 s.
  • Zhumadilova G.A. Issledovanie protsessa inkapsulirovaniya probiotikov s tsel'yu sozdaniya oborudovaniya: diss PhD- 6D072400. - Semei: NAO «Universitet imeni Shakarima goroda Semei», 2020. - 131s.
  • Kakimov A., Mayorov A., Ibragimov N., Zhumadilova G., Muratbayev A., Jumazhanova M., Soltanbekov Z., Yessimbekov Z. (2019) Design of equipment for probiotics encapsulation. International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering 8(4): 468-471.
  • “Tsirkulyatsionnyi nasos dlya sistemy otopleniya. Naznachenie, vidy, markirovka”. Dzen. https://dzen.ru/a/YU2e_Ojz5BrXwFd2 (data obrashcheniya 13.03.2023)
  • Jessie Scott. "Farm Sprayers Overview". Successful Farming. https://www.agriculture.com/machinery/spraying/farmsprayers-overview (data obrashcheniya 10.03.2023).
  • Strategies to Reduce Spray Drift, Kansas State University Agricultural Experiment Station and Cooperative Extension Service publication MF-2444; https://bookstore.ksre.ksu.edu/pubs/MF2444.pdf (data obrashcheniya 15.02.2023)
  • Kakimov A.K., Kakimova Zh.Kh., Zharykbasova K.S., Bepeeva A.E., Mirasheva G.O., Dzhumazhanova M.M., Zhumadilova G.A. Inkapsulirovanie biologicheski aktivnykh dobavok i ikh ispol'zovanie pri proizvodstve pishchevykh produktov: monografiya. - RGP na PKhV Gosudarstvennyi universitet imeni Shakarima goroda Semei. - Almaty, 2017. - 218s.
  • “Oborudovanie proizvodstva meditsinskikh kapsul” // https://studopedia.ru/8_131209-_oborudovanie-proizvodstva-meditsinskih-kapsul.html (data obrashcheniya 20.05.2023).
  • “Droplet Chart/Selection Guide”, Virginia Cooperative Extension, publication 442-031 (BSE-263P); https://www.pubs.ext.vt.edu/442/442-031/442-031.html (data obrashcheniya 05.01.2023)
  • “Fine Tuning a Sprayer with “Ounce” Calibration Method”, Virginia Cooperative Extension. http://pubs.ext.vt.edu/442/442-453/442-453.html (data obrashcheniya 18.12.2023)
  • Encapsulation and controlled release technologies in food systems. / 1-e izd. ‒ pod. red. J. M. Lakkis. ‒ Ames, Iowa: Blackwell. ‒ 2007. ‒ 239 s.
  • Kashima, K. Selective diffusion of glucose, maltose, and raffinose through calcium alginate membranes characterized by a mass fraction of guluronate / K. Kashima, M. Imai // Food and Bioproducts Processing. - 2017. - V. 102. - P. 213-221.
  • Podkorytova, A. V. Lechebno-profilakticheskie produkty i biologicheski aktivnye dobavki iz burykh vodoroslei / A. V. Podkorytova, N. M. Aminina, V. M Sokolova. // Rybnoe khozyaistvo. -2001. - № 1 - S. 51-52.
Еще
Статья научная