Микрокапсула алу шін ондырыны жетілдіру
Journal: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Section: Технология пищевой и перерабатывающей промышленности
Article in issue: 2 (144), 2024.
Free access
Бұл мақалада құрылғыны жетілдіру арқылы шашырату әдіспен микрокапсула алу қарастырылады. Қондырғыны жетілдіру үшін перистальтикалық сорғы, перистальтикалық сорғы жетегінің қозғалтқышы, фильері ауыстырылды, ауыстырылған бөлшектер орнына циркуляциялық сорғы, форсунка және жиклермен алмастырылды. Жиклер тәжірибе жасау үшін 0,5% және 1% альгинат концентрациясында ерітінділер дайындалды. 0,5% альгинат концентрациясында тұтқырлығы төмен болғандықтан шашырату әдісі арқылы алынған капсулалар жұмсақ, пішіні дұрыс емес, орташа диаметрі 2,0×10-3 м болды. 1% альгинат концентрациясында тұтқырлығы жоғары болуына байланысты тамшылату әдіспен алынған капсулалар шар тәрізді, формасы дұрыс, қатты болып шықты, орташа диаметрі 4,90×10-3 м. Форсункамен тәжірибе жасау үшін 0,5% және 1% альгинат концентрациясында ерітінділер дайындалды. 0,5% альгинат концентрациясында тұтқырлығы төмен болғандықтан шашырату әдісі арқылы алынған капсулалар жұмсақ, пішіні дұрыс емес, орташа диаметрі 2,56×10-3 м болды. 1% альгинат концентрациясында тұтқырлығы жоғары болуына байланысты тамшылату әдіспен алынған капсулалар біркелкі дөңгелек, тығыз, орташа мөлшері 3,34×10-3 м болды.
Similar articles in the section Communication and transport industries. Accountancy. Business management. Public relations
Short address: https://sciup.org/140305878
IDS: 140305878 | UDC: 65.09.03, | DOI: 10.48184/2304-568X-2024-2-14-22
Совершенствование установки для получения микрокапсул
В этой статье рассматривается получение микрокапсул путем усовершенствования устройства для получения капсул распылительным методом. При совершенствовании установки были заменены перистальтический насос, двигатель привода перистальтического насоса, фильера. Вместо них использовали циркуляционный насос, форсунку и жиклер. Для экспериментов с жиклером готовились растворы с концентрациями альгината 0,5% и 1%. При концентрации альгината 0,5%, капсулы, полученные методом распыления, из-за низкой вязкости получились мягкими, неправильной формы, со средним диаметром 2,0×10-3 м. При концентрации альгината 1% капсулы, полученные капельным методом, из-за высокой вязкости имели правильную, шаровидную форму, твердые, со средним диаметром 4,90×10-3 м. Для экспериментов с форсункой были приготовлены растворы с концентрациями альгината 0,5% и 1%. При концентрации альгината 0,5% капсулы, полученные методом распыления, из-за низкой вязкости получились мягкими, неправильной формы, со средним диаметром 2,56×10-3 м. При концентрации альгината 1% капсулы, полученные капельным методом, из-за высокой вязкости имели округлую форму, плотной структуры, средний размер составил 3,34×10-3 м.
References Микрокапсула алу шін ондырыны жетілдіру
- Sekh B.S. Nanotechnology in agri-food production: an overview. //Nanotechnology, Science and Applications. -2014., -№ 7. - P. 31-53.
- Gašić S., Tanović B. Biopesticide formulations, possibility of application and future trends. //Pesticides & Phytomedicine. -2013. -№ 28. - P. 97-102.
- Lehi, A.Y. Membrane capsules with hierarchical Mg (OH)(2) nanostructures as novel adsorbents for dyeing wastewater treatment in carpet industries / A.Y. Lehi, A.J. Akbari // Taiwan. Inst. Chem. E. - 2017. - Vol. 70. - P. 391-400.
- Tkachev, A.V. Piretroidnye insektitsidy - analogi prirodnykh zashchitnykh veshchestv rastenii // Khimiya. - 2004. - T. 8. - № 2. - S. 56-57.
- Muratbaev A.M. Kapsulalanғan biologiyalyқ belsendі қospalardy қoldanyp өndіrіlgen, tamaқ өnіmderіnің қauіpsіzdіgіn қamtamasyz etudің tәzhіribelіk aspektіlerі: diss. RhD - 6D073500. - Semei: Semei қalasynyң Shәkәrіm atyndaғy universitetі, 2021. - 169 s.
- Zhumadilova G.A. Issledovanie protsessa inkapsulirovaniya probiotikov s tsel'yu sozdaniya oborudovaniya: diss PhD- 6D072400. - Semei: NAO «Universitet imeni Shakarima goroda Semei», 2020. - 131s.
- Kakimov A., Mayorov A., Ibragimov N., Zhumadilova G., Muratbayev A., Jumazhanova M., Soltanbekov Z., Yessimbekov Z. (2019) Design of equipment for probiotics encapsulation. International Journal of Innovative Technology and Exploring Engineering 8(4): 468-471.
- “Tsirkulyatsionnyi nasos dlya sistemy otopleniya. Naznachenie, vidy, markirovka”. Dzen. https://dzen.ru/a/YU2e_Ojz5BrXwFd2 (data obrashcheniya 13.03.2023)
- Jessie Scott. "Farm Sprayers Overview". Successful Farming. https://www.agriculture.com/machinery/spraying/farmsprayers-overview (data obrashcheniya 10.03.2023).
- Strategies to Reduce Spray Drift, Kansas State University Agricultural Experiment Station and Cooperative Extension Service publication MF-2444; https://bookstore.ksre.ksu.edu/pubs/MF2444.pdf (data obrashcheniya 15.02.2023)
- Kakimov A.K., Kakimova Zh.Kh., Zharykbasova K.S., Bepeeva A.E., Mirasheva G.O., Dzhumazhanova M.M., Zhumadilova G.A. Inkapsulirovanie biologicheski aktivnykh dobavok i ikh ispol'zovanie pri proizvodstve pishchevykh produktov: monografiya. - RGP na PKhV Gosudarstvennyi universitet imeni Shakarima goroda Semei. - Almaty, 2017. - 218s.
- “Oborudovanie proizvodstva meditsinskikh kapsul” // https://studopedia.ru/8_131209-_oborudovanie-proizvodstva-meditsinskih-kapsul.html (data obrashcheniya 20.05.2023).
- “Droplet Chart/Selection Guide”, Virginia Cooperative Extension, publication 442-031 (BSE-263P); https://www.pubs.ext.vt.edu/442/442-031/442-031.html (data obrashcheniya 05.01.2023)
- “Fine Tuning a Sprayer with “Ounce” Calibration Method”, Virginia Cooperative Extension. http://pubs.ext.vt.edu/442/442-453/442-453.html (data obrashcheniya 18.12.2023)
- Encapsulation and controlled release technologies in food systems. / 1-e izd. ‒ pod. red. J. M. Lakkis. ‒ Ames, Iowa: Blackwell. ‒ 2007. ‒ 239 s.
- Kashima, K. Selective diffusion of glucose, maltose, and raffinose through calcium alginate membranes characterized by a mass fraction of guluronate / K. Kashima, M. Imai // Food and Bioproducts Processing. - 2017. - V. 102. - P. 213-221.
- Podkorytova, A. V. Lechebno-profilakticheskie produkty i biologicheski aktivnye dobavki iz burykh vodoroslei / A. V. Podkorytova, N. M. Aminina, V. M Sokolova. // Rybnoe khozyaistvo. -2001. - № 1 - S. 51-52.
