Новый способ определения вкусовых и питательных свойств белого люпина в кормах цыплят-бройлеров
Автор: Вертипрахов В.Г., Сергеенкова Н.А., Беззубенко Д.Д., Полина С.И.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Зоотехния и ветеринария
Статья в выпуске: 4, 2024 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования - разработать новый способ определения вкусовых и питательных свойств белковых добавок для цыплят-бройлеров. Опыты выполняли на цыплятах-бройлерах 20-42-суточного возраста кросса РОСС308 с фистулой 12-перстной кишки. Дуоденальное содержимое собирали через 60 и 120 минут после кормления птицы для определения вкусовых (сложнорефлекторная фаза регуляции пищеварения) и питательных (нейрохимическая фаза) свойств белковой добавки. Было сформировано 4 группы цыплят (по 5 голов в каждой): 1-я контрольная - получала полнорационный комбикорм; 2-я опытная - зерносмесь, состоящую из 25,0 % люпина белого и 74,0 % пшеницы, 1,0 % премикса; 3-я опытная соответственно соотношение 50,0/49,0 %; 4-я опытная - соответственно 75,0/24,0 %. Результаты показали, что активность трипсина через 60 минут после кормления повышалась на 37,6 % (p
Цыплята-бройлеры, люпин белый, вкус, питательность корма, дуоденальная фистула, химус
Короткий адрес: https://sciup.org/140306674
IDR: 140306674 | DOI: 10.36718/1819-4036-2024-4-61-68
Список литературы Новый способ определения вкусовых и питательных свойств белого люпина в кормах цыплят-бройлеров
- Панкреатическая секреция и усвоение аминокислот в кишечнике кур при разных источниках белка в рационе / В.И. Фисинин [и др.] // Сельскохозяйственная биология. 2017. Т. 52, № 2. С. 374-381. DOI: 10.15389/ agrobiology.2017.2.374rus.
- Экспрессия генов, состав микробиома кишечника и биохимические показатели крови при использовании белого люпина в комбикормах для бройлеров / И.А. Егоров [и др.] // Птицеводство. 2020. № 12. С. 15-20. DOI: 10.33845/0033-3239-2020-69-12-15-20.
- Горох, люпин, вика, бобы: оценка и использование в кормлении сельскохозяйственных животных / В.М. Косолапое [и др.]. М.: Угрешская типография, 2009. 374 с.
- Van Barneveld R.J. Understanding the nutritional chemistry of lupin (Lupinus spp.) seed to improve livestock production efficiency // Nutr. Res. Rev. 1999. V. 12. P. 203-230.
- Ленкоеа Т.Н., Зееакоеа В.К. Сравнительный анализ питательной ценности семян люпина и соевого шрота // Птица и птице-продукты. 2012. № 3. С. 24-26.
- Европейская конвенция о защите позвоночных животных, используемых для экспериментов или в иных научных целях (ETS № 123) (Страсбург 18.03.1986). URL: http://conventions.ru/view_base.php?id=19432 (дата обращения: 23.02.2024).
- Вертипрахов В.Г. Физиология кишечного пищеварения у кур (экспериментальный подход). М.: РГАУ - МСХА имени К.А. Тимирязева, 2022. 208 с.
- Вертипрахов В.Г., Селионова М.И, Мало-родов В.В. Трипсин - новый маркер метаболизма у животных // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Биологические науки. 2023. № 1. С. 53-58. DOI: 10.26897/2949-4710-2023-1 -53-58.
- Niknafs S, Roura E. Determination of nutrients, flavor and feed intake in avian species. Nutrition Review. 2018;31(2):256-266. DOI: 10.1017/S 0954422418000100.
- Celed-Shoval SL, Druyan S, Uni Z. Bitter, sweet and umami taste receptors and downstream signaling effectors: expression in the embryonic and growing chick gastrointestinal tract // Poult Sci. 2015;94(8):1928-1941. DOI: 10.3382/ps/pev152.
- Expression of multiple umami taste receptors in oral and gastrointestinal tissues and synergism of umami taste in chickens / Y. Yoshida [et al.] // Community Biochemistry. 2015;466(3):346-349. DOI: 10.1016/j.bbrc.2015.09.025.
- Short-term perception and conditioned taste aversion of umami taste and oral expression patterns of umami taste receptors in chickens / Y. Yoshida [et al.] // Physiological Behavior. 2018;191: 29-36. DOI: 10.1016/j.physbeh. 2018. 03.020.
- Rodrigues I, Choct M. The foregut and its manipulation via feeding practices in the chicken // Poult Sci. 2018;97(9):3188-3206. DOI: 10.3382/ps/pey191.
- Upregulation of genes encoding digestive enzymes and nutrient transporters in the digestive system of broiler chickens by dietary supplementation of fiber and inclusion of coarse particle size corn / SK Kheravii [et al.] // BMC Genomics. 2018;19(1):208. DOI: 10.1186/s 12864-018-4592-2.
- Vertiprakhov, V. G, Ovchinnikova N.V. (2022) Trypsin activity in poultry pancreatic juice and blood increases simultaneously during the postprandial period // Front. Physiol. 13:874664. DOI: 10.3389/fphys.2022.
- Vertiprakhov V.G., Trukhachev V.I., Ovchinnikova N.V. Trypsin cycling in poultry is associated with metabolic regulation // Front. Physiol. 2023. 14:1226546. DOI: 10.3389/ fphys.2023.1226546.
- Kuzmina I.V., Ovchinnikova N.V.,Tolpygo S.M. Serum Activity of Proteolytic Enzyme Trypsin in Rats under Conditions of Water and Food Deprivation // Bull Exp Biol Med. 2023. 175, 608-611. DOI: 10.1007/s10517-023-05910-2.
