Особенности процесса седиментации взвеси в роторе центрифуги периодического действия
Автор: Грибкова В.А., Семенов Е.В., Славянский А.А., Николаева Н.В., Авакова А.А.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Рубрика: Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки)
Статья в выпуске: 1 (92), 2024 года.
Бесплатный доступ
В работе с позиций количественного моделирования исследовались особенности процесса формирования скелета осадка из кристаллов сахарозы и их обломков, оседающих на обечайке ротора фильтрующей центрифуги периодического действия (ФЦПД) в результате обработки утфеля I кристаллизации в поле действия центробежных сил. Для корректного прогнозирования протекания процесса не только очевидна важность правильного его понимания, но и требуется расчетный аналитический аппарат, учитывающий особенности процесса центрифугирования утфелей. В представленных в работе исследованиях на конкретном примере предлагается методика количественного анализа, основанная на физико-механических и геометрических параметрах процесса осаждения кристаллов сахарозы из утфеля I кристаллизации на ситовой (перфорированной) поверхности ротора фильтрующей центрифуги периодического действия. На базе предложенной физико-математической модели кинетики движения частицы осуществлен численный анализ предмета исследования по расчету производительности центрифуги и характеру стратификации твердой фазы в сформированном в результате центробежной обработки осадке из кристаллов кристаллического белого сахара на ситовой поверхности ротора.
Стратификация, межкристальный раствор, процесс разделения утфеля, центрифугирование
Короткий адрес: https://sciup.org/142240226
IDR: 142240226 | DOI: 10.53980/24131997_2024_1_72
Список литературы Особенности процесса седиментации взвеси в роторе центрифуги периодического действия
- Терешин Б.Н. Современные центрифуги в сахарной промышленности. – М.: Пищевая промышленность, 1975. – 120 с.
- Славянский А.А. Центрифугирование и его влияние на выход и качество сахара: монография. – М.: Изд. комплекс МГУПП: Научно-техническая библиотека сахарника, 2007. – 178 с.
- Соколов В.И. Центрифугирование. – М.: Химия, 1986. – 408 с.
- Славянский А.А. Промышленное производство сахара: учеб. пособие. – М.: РУСАЙНС, 2021. – 396 с.
- Семенов Е.В., Карамзин В.А., Новикова Г.Д. Методы расчетов гидромеханических процессов в пищевой промышленности. – М.: Изд-во МГУПП, 2002. – 492 с.
- Семенов Е.В., Славянский А.А., Матюха С.В. и др. Разделение утфеля I кристаллизации в роторе осадительной фильтрующей центрифуги // Сахар. - 2002. – № 4. – С. 40–43.
- Семенов Е.В., Славянский А.А., Матюха С.В. и др. Количественное моделирование разделения утфеля I кристаллизации в роторе осадительной фильтрующей центрифуги // Сахар. – 2005. - № 3. – С. 39–43.
- Семенов Е.В., Славянский А.А. Процесс центрифугирования утфелей в технологии сахара. Теоретические основы пищевых технологий. – М.: «КолосС», 2009. – С. 497–509.
- Славянский А.А., Щербакова О.Е., Малкина В.Д. и др. Количественное моделирование процесса разделения утфеля I кристаллизации в центрифугах периодического действия // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. – № 9. – С. 11–14.
- Миньков Л.Л. Исследование процессов разделения суспензии в центробежных устройствах: дис. … д-ра физ.-мат. наук: 01.02.05. – Национальный исследовательский Томский государственный университет. – Томск, 2012. – 275 с.
- Splenter L.E., Nirschl H, Stickland A.D. et al. Pseudo two-dimensional modeling of sediment buildup in centrifuges: A comprotament approach using compressional rheology // AIChE Journal. - 2013. – Vol. 59, N 10. – Р. 3843–3855.
- Bell George R.A., Symons Digby D., Pearse John R. Matimaticfl model for solids transport power in a decantor centrifuge // Chen. Eng. Sci. – 2014. – Vol. 107. – Р. 114–122.
- Мухтаров Я.С., Суфиянов Р.Ш., Лашков В.А. и др. Разработка математического описания процесса центрифугального отделения жидкостной фазы // Вестник Казанского технологического университета. - 2014. – Т. 17, № 7. – С. 237–238.
- Миньков Л.Л., Степанова Ю.О. Влияние циркуляционной зоны на скорость оседания мелких частиц бидисперсной суспензии // Вестник Томского государственного университета. Математика и механика. – 2013. – № 5. – С. 70–77.
- Semenov E.V., Slavyanskii A.A., Karamzin A.V. Аnalysis of suspension-clarification process in rotor of tubular centrifuge // Khimicheskoe i Neftegazovoe Mashinostroenie. - 2014. – № 1. – Р. 3–7.
- Абидуев А.А., Петунов С.В., Иванов Н.М. и др. Математическая модель технологического процесса фракционной очистки зерна // Вестник ВСГУТУ. – 2018. – № 2 (69). – С. 27.
- Кудрявцев Е.М. Mathcad 2000. – М.: ДМК Пресс, 2001. – 571 с.
- Славянский А.А. Технологическое оборудование сахарных заводов: классификация, техническая характеристика, расчеты, компоновка: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260203 «Технология сахаристых продуктов». – М.: Изд. Комплекс МГУПП, 2006. – 120 с.
- Семенов Е.В., Славянский А.А., Карамзин В.А. Количественное моделирование процесса разделения суспензий в роторе фильтрующей центрифуги периодического действия // Химическое и нефтяное машиностроение. - 2014. – № 11. – С. 17–20.
