Проблемы и перспективы развития технологий аэрирования зерна
Автор: Дринча В.М., Дондоков Ю.Ж., Аммосов И.Н., Александров Н.П., Машиев Ч.Г.
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Рубрика: Технологии, машины и оборудование для агропромышленного комплекса (технические науки)
Статья в выпуске: 3 (94), 2024 года.
Бесплатный доступ
Проведен анализ зерновой массы, являющейся искусственной экологической системой, созданной человеком, в которой живые организмы и их неживое окружение взаимодействуют между собой. Определены физические свойства зерновых масс и воздушного потока, лежащие в основе процессов аэрации зерна. Обобщены и классифицированы технологические задачи сохранности зерна, решаемые аэрированием. Выявлено, что одной из существенных проблем, связанных с повышением сохранности свежеубранного зерна, является наличие в зерновой массе мелких и легких примесей, в которых сконцентрированы вредные микроорганизмы. Обоснованы основные проблемы аэрационной сушки зерна с дополнительным подогревом атмосферного воздуха и показаны возможные варианты их решения. Приведены предельные значения норм аэрирования при выполнении основных технологических операций сохранности зерна. Показана важность гигроскопических свойств зерна для его аэрации и приведен баланс перемещения влаги при различных значениях парциальных давлениях водяных паров воздуха и зерна.
Зерновая масса, свежеубранное зерно, сохранность зерна, экосистема зерновой массы, биотические и абиотические компоненты зерновой массы, технологические задачи сохранности зерна, нормы аэрации зерна, параметры воздуха, напольная сушилка
Короткий адрес: https://sciup.org/142242286
IDR: 142242286 | DOI: 10.53980/24131997_2024_3_30
Список литературы Проблемы и перспективы развития технологий аэрирования зерна
- Encyclopedia of grain science. Edited by Colin Wrigley. Elsevier Academic Press. - 2022. - 1392 p.
- Storage of Cereal Grains and Their Products. Edited by Kurt A. Rosentrater. Published by Elsevier Inc. in cooperation with Cereals & Grains Association. - 2022. - 737 p.
- Гордеев А.В., Бутковский В.А., Алтухов А.И. Российское зерно-стратегический товар XXI века. - М.: ДеЛи принт, 2007. - С. 472.
- Иванов Н.М. Технологии и техника для послеуборочной обработки зерна и семян: монография / Н.М. Иванов, НИ. Стрикунов, СВ. Леканов; СФНЦА РАН. - Новосибирск: Изд-во СФНЦА РАН, 2021. - 277 с.
- Стрикунов Н.И., Леканов С.В. Технологические основы компоновки оборудования семяочистительных линий // Вестник Алтайского гос. аграр. ун-та. - 2022. - № 1 (207). - С. 99-104. - DOI: 10.53083/1996- 4277-2022-207-1-104-108.
- Смелик В.А., НовиковМ.А., Перекопский А.Н. и др. Послеуборочная обработка зерна и семян в условиях регионов повышенного увлажнения: монография. - СПб.: СПбГАУ, 2023. - C. 162.
- Галкин В.Д., Хандриков В.А., Хавыев А.А. Сепарация семян в вибропневмоожиженном слое: технология, техника, использование: монография. - Пермь: ИПЦ «Прокростъ», 2017. - С. 170.
- Фейденгольд В.Б., Алексеева Л.В., Закладной Г.А. и др. Меры борьбы с потерями зерна при заготовках, послеуборочной обработке и хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях // Меры борьбы с потерями зерна при заготовках, послеуборочной обработке и хранении на элеваторах и хлебоприемных предприятиях. - М.: ДеЛи принт, 2007. - 302 с.
- Цык В.В. Активное вентилирование зерна и семян: лекция. - Горки: Изд-во Белорусской гос. с.-х. академии, 2016. - 24 с.
- Аммосов И.Н., Дринча В.М., Борисенко И.Б. Технологические аспекты подавления насекомых-вредителей зерна аэрированием // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: Наука и высшее профессиональное образование. - 2022. - № 2 (66). - С. 537-544.
- Robinson R.N., Hukill W.V., Foster G.H. Mechanical Ventilation of Stored Grain. Agricultural Engineering. - 1951. - Vol. 32. - P. 606.
- Hukill W.V. Grain Cooling by Air. Agricultural Engineering.- 1953. - Vol. 34. - P. 456.
- Theimer Otto F. Ventilation of Grain Storages. Agricultural Engineering. - 1951. -Vol. 32. - P. 106.
- Navarro S., Noyes R. The mechanics and physics of modern grain aeration management // CRC Press LLC. - 2012. - P. 647.
- Дринча В.М., Цыдендоржиев Б.Д. Основные концептуальные положения активного вентилирования зерна // Труды Орловского ГАУ. - 2010. - № 2. - С. 36-39.
- Шибаев П.Н., Карпов Б.А. Активное вентилирование семян. - М.: Россельхозиздат, 1969. - 112 с.
- Трисвятский Л.А. Хранение зерна: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по спец. «Хранение и технология переработки зерна». - М.: АльянС, 2017. -350 с.
- Ziggers D. Fighting fungi in grain storage preserves cereal quality // Feed technology. International feed production and technology. - 2009. - Vol. 13, № 3. - P. 14-16.
- Аммосов И.Н., Дондоков Ю.Ж., Юсупов Ш. Т. и др. Исследование сыпучести зерна и разработка универсального аэратора колонкового типа // Вестник ВСГУТУ. - 2024. - № 2 (93). - С. 82-91
- Юкиш А.Е., Ильина О.А. Техника и технология хранения зерна. - М.: ДеЛи Принт, 2009. - 718 с.
- Дринча В.М., Цыдендоржиев Б.Д. Технологические принципы бункерной сушки зерна // Тракторы и сельскохозяйственные машины. - 2011. - № 3. - С. 38-41.
- Птицын С.Д. Зерносушилки. Технологические основы, тепловой расчет и конструкции. - М.: Машиностроение, 1966. - С. 212.
- Bala B.K. Drying and Storage of Cereal Grains. John Wiley & Sons Ltd, 2017. - 354 p.
