Расширение функциональных возможностей ЯМР-анализатора АМВ-1006М
Автор: Агафонов Олег Сергеевич, Прудников С.М.
Журнал: Научное приборостроение @nauchnoe-priborostroenie
Рубрика: Работы с конференции
Статья в выпуске: 3 т.28, 2018 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена совершенствованию комплексной системы определения показателей качества семян масличных культур с использованием метода ядерного магнитного резонанса (ЯМР) на примере подсолнечника. Совершенствование заключается в разработке экспресс-способа определения массовой доли олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника одновременно с определением массовых долей масла и воды в них. Кроме того, приведены результаты исследования по созданию комплекта стандартных образцов, позволяющих воспроизводить огибающие сигналов спинового эха протонов масла семян подсолнечника с различным содержанием олеиновой кислоты, используемые для проведения градуировки количественных ЯМР-анализаторов.
Ядерный магнитный резонанс(ямр), экспресс-способ, стандартные образцы, семена подсолнечника, массовая доля, олеиновая кислота
Короткий адрес: https://sciup.org/142214868
IDR: 142214868 | УДК: 664.3.014 | DOI: 10.18358/np-28-3-i2935
Extension of functional opportunity NMR analyzer AMV-1006M
The article is devoted to the improvement of the complex system for the determination of oilseed quality indicators, using the nuclear magnetic resonance method for the example of sunflower seeds. The improvement consists in the development of an instrumental non-destructive express method of simultaneously determining the three main indicators of the quality of sunflower seeds: the mass fraction of oleic acid in the oil of sunflower seeds, the mass fraction of oil and moisture. In addition, the results of a study on the development of a set of standard samples allowing the reproduction of the envelope signals of the spin echo of sunflower seed oil protons with different contents of oleic acid, used for calibrating quantitative MRM-analyzers, are conducted. As substances of simulators magnetic resonance of relaxation characteristics of oil protons with different mass fraction of oleic acid, it is proposed to use organosilicon fluids with spin-spin relaxation times of protons in the ranges from 150 to 160 ms and from 180 to 200 ms, respectively. This allowed the development of standard samples of the mass fraction of oleic acid in the range from 30 to 90 % for quantitative magnetic resonance method analyzers, characterized by high long-term stability of the physic-chemical parameters, and, consequently, by considerably higher stability of the metrological values attained. Developed standards, samples are less susceptible to temperature, greatly simplify the process of grading quantitative samples. At the end of the article, the metrological characteristics of the modernized quantitative magnetic resonance method analyzer are presented.
Список литературы Расширение функциональных возможностей ЯМР-анализатора АМВ-1006М
- ГОСТ 22391-2015 Подсолнечник. Технические условия. М.: Изд-во стандартов, 2015. 7 с.
- ГОСТ 10856-96 Семена масличные. Метод определения влажности. М.: Изд-во Стандартинформ, 2010. 6 с.
- ГОСТ 10857-64 Семена масличные. Метод определения масличности. М.: Изд-во Стандартинформ, 2010. 6 с.
- Горлов С.Л. и др. Высокоолеиновый сорт рапса ярового Амулет//Масличные культуры. Научн.-тех. бюл. ВНИИМК, 2015. Т. 162, № 2. С. 127-128.
- Свентицкий Е.Н., Чижик В.И. Применение метода ядерного магнитного резонанса для количественного анализа//Сб. "Ядерный магнитный резонанс". Ленинград: ЛГУ, 1965. Вып. 1. С. 1-215.
- Прудников С.М., Джиоев Т.Е., Панюшкин В.Т. Экспресс-метод определения качества масличного сырья на основе закономерностей ядерно-магнитных релаксационных характеристик//IV традиционная научно-техническая конференция стран СНГ "Процессы и оборудование", Волгоград, 1998 г. Сборник. С. 34.
- Прудников, C.М. и др. Инструментальный контроль качества масличных семян и продуктов их переработки//Масла и жиры. 2010. № 5. С. 42-47.
- ГОСТ 30418-96. Масла растительные. Метод определения жирнокислотного состава. М.: Стандартинформ, 2013. 7 с.
- ГОСТ 8.597-2010 "ГСИ. Семена масличных культур и продукты их переработки. Методика выполнения измерений масличности и влажности методом импульсного ядерного магнитного резонанса". М.: Стандартинформ, 2011. 8 с.
- Прудников С.М. и др. Система приема и обработки сигналов импульсных релаксометров ядерного магнитного резонанса. Свидетельство об официальной регистрации программы для ЭВМ № 2001610425. М., 17 апреля 2001.
- Витюк Б.Я., Гореликова И.А. Способ определения содержания олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника. Пат. 2366935 С1 Рос. Федерация, МПК G01N 24/00, заявка № 2008116369/04; заявл. 24.04.2008; опубл. 10.09.2009. Бюл. № 25.
- Агафонов О.С. и др. Высокоолеиновый подсолнечник и современные методы контроля содержания олеиновой кислоты//Пищевая промышленность: наука и технология. 2013. № 4. С. 91-94.
- Агафонов, О.С. и др. Применение метода ЯМР для определения содержания олеиновой кислоты в масле семян подсолнечника//Материалы 18 Международной научно-практической конференции, посвященной памяти В.М. Горбачева "Развитие биологических и постгеномных технологий для оценки качества сельскохозяйственного сырья и создания продуктов здорового питания". М., 2015. С. 24-27.
- Витюк, Б.Я. Влияние физико-химических свойств масличных семян на параметры ядерной магнитной релаксации и повышение точности определения их качества методом ядерного магнитного резонанса. Дис.. канд. техн. наук. Краснодар: ВНИИМК, 1986. 148 с.
- Бажант В., Хваловски В., Ратоуски И. Силиконы. Кремнийорганические соединения, их получение, свойства и применение. Москва, 1960. 710 с.
- Долгов О.Н., Воронков М.Г., Гринблат М.П. Кремнийорганические жидкие каучуки и материалы на их основе. Ленинград, 1975. 175 с.
- Прудников С.М. и др. Имитатор свободной процессии ядерного магнитного резонанса и спинового эхо масла с различной массовой долей олеиновой кислоты в семенах подсолнечника. Заявка на Патент РФ № 2018106389/20.02.2018. 3 с.
- Агафонов О.С., Руснак Г.В. Влияние температуры на параметры сигналов ядерного магнитного резонанса (ЯМР) протонов масла в семенах подсолнечника с различным содержанием олеиновой кислоты//Материалы II научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых "Современные аспекты производства и переработки сельскохозяйственной продукции". Краснодар, 2016. С. 253-261.
- Прудников С.М., Агафонов О.С., Зверев Л.В. Влияние аппаратурных факторов на результаты измерения масличности, влажности и массовой доли олеиновой кислоты в семенах подсолнечника методом ЯМР//Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. 2016. № 4. С. 31-35.
- ЯМР-анализатор АМВ-1006М. Руководство по эксплуатации МР2.00495.964 РЭ. Краснодар: ВНИИМК, 2016. 46 с.
