Разработка стандартов технологического цикла обслуживания гостя в санаторно-курортном учреждении (бронирование номера по телефону, заселение)

В статье рассмотрены вопросы развития санаторно-курортного дела в Российской Федерации. Проведен анализ технологического цикла обслуживания гостя в санатории на примере санатория «Каспий» Республики Дагестан. Представлен пример организационной структуры санатория, в которой есть отличительные особенности с организационной структурой отеля. Технологический цикл обслуживания гостя в санатории также отличается от гостевого цикла, который протекает в средстве размещения – отеле. В связи с выявленными особенностями технологического цикла в санатории в статье представлен подробный алгоритм действий работника службы бронирования – менеджера. Подробно прописан алгоритм предоставления информации об услугах санатория по телефону, с дальнейшим бронированием номера. Стандарт бронирования номера включает правильное приветствие, рекомендации категории номера в соответствии с запросом гостя по количеству гостей, периоду проживания, формирования общей стоимости проживания, заполнения профайла гостя, информирования гостя о стандартном времени заезда, о правилах гарантии бронирования, правилах аннуляции и отмены бронирования.