Сравнительная эффективность обработок биологическими препаратами и электромагнитными полями крайне низких частот при хранении корнеплодов моркови

В статье приведены данные исследования эффективности применения обработок биологическими препаратами «Витаплан», «Бактофит», «Гамаир», «Алирин» и электромагнитными полями крайне низких частотпри хранении корнеплодов моркови. Установлено, что при хранении корнеплодов моркови в течение 56 дней при температуре 2±2°С наименьшая убыль массы наблюдается при предварительной обработке биопрепаратами «Витаплан» и «Алирин. Биопрепараты «Витаплан» и «Алирин» проявили наилучшую способность ингибировать фитопатогены при хранении моркови при температуре 2±2°С, в то же время при хранении корнеплодов при температуре 20±2°С эффективность биопрепарата «Алирин» была немного ниже. Обработка ЭМП КНЧ показала наименьшую результативность в снижении микробиологической порчи при хранении при температуре 2±2°С и 20±2°С.