Сравнительная оценка эффективности влияния ЭМП КНЧ на изменение микробиальной обсемененности корнеплодов моркови в процессе хранения в зависимости от температурных режимов хранения
Автор: Купин Г.А., Горлов С.М., Соколовская К.В.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 8-2 (35), 2019 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты изучения влияния предварительной обработки корнеплодов моркови электромагнитными полями крайне низких частот (ЭМП КНЧ) на микробиальную обсемененность их поверхности в процессе хранения при различных температурных режимах. Определено количество микроорганизмов на поверхности корнеплодов моркови до и после хранения при различных температурных режимах.
Корнеплоды моркови, электромагнитные поля крайне низких частот, микробиальная обсемененность, хранение
Короткий адрес: https://sciup.org/170186598
IDR: 170186598 | DOI: 10.24411/2500-1000-2019-11482
Список литературы Сравнительная оценка эффективности влияния ЭМП КНЧ на изменение микробиальной обсемененности корнеплодов моркови в процессе хранения в зависимости от температурных режимов хранения
- Першакова Т.В. Способы обеспечения устойчивости растительного сырья в процессе хранения/Т.В. Першакова, Г.А. Купин, В.Н. Алёшин//В сборнике: Инновационные технологии в промышленности -основа повышения качества, конкурентоспособности и безопасности потребительских товаров материалы III Международной (заочной) научно-практической конференции. -2016. -С. 320-326.
- Першакова Т.В. Сравнительная эффективность обработок биологическими препаратами и электромагнитными полями крайне низких частот при хранении корнеплодов моркови/Т.В. Першакова, Г.А. Купин, В.Н. Алешин, С.М. Горлов, Е.Ю. Панасенко//Международный журнал гуманитарных и естественных наук. -2018. -№ 7. -С. 157-162.
- Pershakova T.V., Kupin G.A., Mihaylyuta L.V., Babakina M.V., Gorlov S.M., Lisovoy V.V. Investigation of the influence of an extremely low-frequency electromagnetic field on carrot phytopathogens in-vivo and in-vitro//Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2018. Т. 10. № 8. pp. 1897-1901.
- Першакова Т.В. Исследование влияния электромагнитного поля на изменение микробиальной обсемененности растительного сырья в процессе хранения/Т.В. Першакова, Г.А. Купин, Л.В. Михайлюта, Е.Ю. Панасенко, В.В. Лисовой, Е.П. Викторова//Успехи современного естествознания. -2016. -№ 5. -С. 74-78.
- Купин Г.А. Исследование влияния электромагнитного поля на изменение микробиальной обсеменности корнеплодов моркови в процессе хранения/Г.А. Купин, Е.П. Викторова, В.Н. Алёшин, Л.В. Михайлюта//Вестник АПК Ставрополья. -2015. -№ 3 (19). -С. 46-50.
