Статьи журнала - Технико-технологические проблемы сервиса
Все статьи: 1114
Статья научная
В статье приведены результаты исследований, позволяющие использовать в качестве биологически активной добавки сырье природного происхождения, а именно молодые листья грецкого ореха. Использование этих добавок дает возможность увеличить сроки хранения и повысить биологическую ценность продуктов на основе молочной сыворотки.
Бесплатно
Использование подслащивающих веществ в производстве пищевых продуктов
Статья научная
Определяется влияние натуральных и искусственные заменителей сахара на организм человека. Рассматриваются технологические особенности использования сахарозаменителей при производстве пищевых продуктов.
Бесплатно
Статья научная
Приведены требования к профессиональной деятельности экономиста с учетом высокого уровня теоретической подготовки и наличия опыта практической деятельности.
Бесплатно
Использование технологий искусственного интеллекта в условиях цифровой экономики
Статья научная
В настоящей статье произведен обзор возможностей использования технологий искусственного интеллекта в условиях цифровой экономики, предложены меры, направленные на улучшение использования технологий искусственного интеллекта в сфере цифровой экономики, а также направленные на повышение эффективности такого использования .
Бесплатно
Исследование адгезии микроорганизмов на поверхностях жилых помещений и измерение адгезионной силы
Статья научная
На основе обобщения имеющихся физических представлений о механизмах адгезионного взаимодействия микроорганизмов с твердыми поверхностями предложены экспериментальные методы прямого измерения адгезионной силы с использованием электрического поля. В статье представлены результаты прямых измерений силы адгезии микроорганизмов к металлу (нержавеющая сталь) и к полимерной пленке (политетрафторэтилен). Методы могут найти применение в технике отбора микробиологических проб для оценки биологического загрязнения (контаминации) жилых помещений.
Бесплатно
Исследование влияния антифрикционной добавки на долговечность подшипников качения
Статья научная
В данной статье исследовано влияние антифрикционной добавки ТСКВ-100 на долговечность подшипников качения. При работе в присутствии абразива и установлено оптимальное значение концентрации. Результаты стендовых испытаний подтвердили предположения об эффективности геомодификатора ТСКВ-100 и показали, что при добавлении его к пластичной смазке подшипников качения в процессе ремонта техники, наработка подшипников до достижения предельного износа может увеличиться до 50% по сравнению с наработкой подшипников в присутствии абразива без ТСКВ-100.
Бесплатно
Исследование влияния низких температур на надежность автотранспортных средств
Статья научная
Статья посвящена исследованию влияния низких температур на надежность автотранспортных средств. В статье представлены результаты анализа количества отказов по месяцам года, который выявил, что зимние месяцы имеют наибольшее количество отказов. График зависимости удельного количества отказов от температуры окружающего воздуха подтверждает, что при снижении температуры количество отказов увеличивается. Кроме того, приводится зависимость пусковых износов двигателя и времени запаздывания поступления масла к подшипникам от температуры окружающего воздуха. Эти результаты имеют практическую значимость для оптимизации технического обслуживания автомобилей и повышения их надежности при экстремальных климатических условиях. Полученные выводы могут быть использованы в разработке новых технологий и конструкций, улучшающих работу автотранспортных средств при низких температурах.
Бесплатно
Исследование влияния режимов работы тормозных механизмов на надежность элементов тормозной системы
Статья научная
Рассматривается процесс исследования работы тормозных механизмов на автомобиле KIA Shuma II . Определяется количество рабочих процессов тормозного механизма за конкретный пробег при эксплуатации автомобиля в городе и на трассе.
Бесплатно
Исследование влияния температуры и глубины разряда на работу свинцово-кислотных аккумуляторов
Статья научная
Исследование посвящено анализу влияния температуры окружающей среды и глубины разряда на характеристики свинцово-кислотных аккумуляторных батарей. Проведен анализ зависимости относительной ёмкости, срока службы и количества циклов разряда от указанных параметров. Предложены методы решения проблем, связанных с понижением характеристик аккумуляторов при неблагоприятных температурных условиях и глубоких разрядах. Использование теплоизоляции и подогрева электролита предложено для оптимизации работы аккумуляторов в различных климатических условиях. Полученные результаты могут быть использованы для повышения эффективности, надежности и срока службы свинцово-кислотных аккумуляторов в различных областях применения.
Бесплатно
Исследование влияния температуры на прочность полипропиленовой лески
Статья научная
Разработана методика и проведены экспериментальные исследования влияния температуры на механические свойства полипропиленовой лески, изготовленной методом гидроэкструзии. Получены зависимости для коэффициента разупрочнения материала лески от температуры.
Бесплатно
Исследование возможностей применения цифровых инноваций в
Статья научная
В статье проанализированы основные вопросы, связанные с использованием цифровых инноваций в условиях внутрифирменного предпринимательства. Представлены признаки цифровых инноваций и ключевые компоненты «Индустрии 4.0.» в рамках внутрифирменного предпринимательства. Рассмотрены подробнее CRM-системы, чат боты, технологии виртуальной и дополненной реальности и их значение для эффективного развития организации.
Бесплатно
Статья научная
В статье производятся исследование газодинамических процессов с помощью пакета FlowSimulation программы SolidWorks 2016
Бесплатно
Исследование деформационных свойств трикотажных полотен методом двухосного растяжения
Статья научная
В статье проведен анализ существующих методов определения деформационных свойств трикотажных полотен. Предложен новый метод оценки деформационных характеристик полотен при двухосном растяжении и его применение для проектирования плотно облегающих изделий.
Бесплатно
Исследование зависимости подачи от напора погружных насосов
Статья научная
Одной из актуальных проблем эксплуатации водохозяйственных систем является высокое энергопотребление насосных установок в системах водоснабжения. Представлены результаты исследования интенсивности снижения подачи насоса при увеличении гидравлического сопротивления сети. Одним из показателей работы насосных установок в системах водоснабжения является способность сохранять заданную величину расхода при изменении напора. Статья посвящена разработке метода расчета такого показателя. Рассмотрено решение задачи на примере насосов типа ЭЦВ. Для аппроксимации нагрузочных характеристик использованы многочлены 3-го порядка.
Бесплатно
Статья научная
В статье представлены результаты изучения структуры и динамики изменения парка автотранспортных средств Самары, результаты натурного обследования интенсивности движения автотранспортных потоков на высоко загруженных участках Ново-Садовой улицы и Московском шоссе Самары и результаты расчетного исследования загрязнения придорожного воздуха мелкодисперсными частицами РМ10 и РМ2.5 при неблагоприятных погодных условиях и высокой интенсивности движения. Установлено, что при характерной интенсивности движения в часы пик для Московского шоссе 5148 авт./час и Ново-Садовой улицы 3940 авт./час возможно формирование в приземном воздухе опасно высоких концентраций РМ10 и РМ2.5, превышающих ПДКСС в 1,5-3,5 и 1,2-3,0 раза соответственно.
Бесплатно
Исследование и сравнительный анализ показателей качества стиральных порошков разных торговых марок
Статья научная
Исследованы органолептические, физико-химические свойства и моющая способность 4-х марок синтетических моющих средств. Осуществлен сравнительный анализ полученных результатов и выявлен наиболее эффективный образец.
Бесплатно
Статья научная
Рассмотрено влияние температурно-временного фактора на стадии изготовления под-шипника на прочность полимерной матрицы и триботехнические характеристики анти-фрикционного слоя. Построены зависимости роста прочности полиамидного покрытия от температуры спекания. Установлено, что покрытия, сформированные при температу-ре 200 оС, имеют наименьшие значения коэффициента трения. Построены зависимости агдезионой прочности от температуры нанесения покрытия. Разработана методика расчѐтного определения остаточных напряжений в полимерных антифрикционных покрытиях, формирующихся при высокой температуре на металли-ческих поверхностях
Бесплатно
Исследование изгибно-продольных колебаний роторов бытовых машин при упругой подвеске
Статья научная
Рассмотрена устойчивость ротора, напрямую связанная с жесткостью опоры, которая определяется свойствами упругой прокладки между подшипником и опорой и изгибными колебаниями самого ротора относительно нейтральной оси. Ротор можно представить в виде составного стержня, состоящего из произвольного числа продольных слоев 1, 2, …n, потери при колебаниях в которых можно учитывать, полагая модуль упругости комплексным.
Бесплатно
Исследование качества и безопасности мяса, реализуемого на рынке Санкт-Петербурга
Статья научная
Произведена оценка органолептических свойств, физико-химических показателей качества, показателей безопасности мяса, реализуемого на рынке СПб. На основании полученных результатов предложены рекомендации по выбору наиболее качественного мяса населению СПб.
Бесплатно
