Управление затратами как способ минимизации себестоимости продукции растениеводства

Снижение себестоимости продукции в сельском хозяйстве – залог высокой конкурентоспособности и прибыльности деятельности предприятия. Под себестоимостью продукции сельскохозяйственного предприятия понимаются затраты на производство сельскохозяйственной продукции. Основную долю затрат в растениеводстве составляют расходы на содержание основных средств, оплату труда, стоимость семян1.

ООО «Елань-Чишма» - сельскохозяйственное предприятие Республики Башкортостан, специализирующееся на производстве зерна. В последние годы отмечается устойчивая тенденция роста себестоимости продукции, что связано с отсутствием эффективной системы управления затратами. Вопросами управления занимается бухгалтер, основными видами деятельности которого в рамках данного направления являются:

• -    учет затрат на производство продукции;

• -    анализ себестоимости (структуры и динамики);

• -    калькулирование себестоимости.

Таким образом, можно сказать, что в настоящее время система управления затратами на предприятии фактически отсутствует. На предприятии не проводится планирование себестоимости, по результатам анализа не разрабатывается план ее минимизации. В рамках данного исследования предлагается устранить данный недостаток.

Финансовое управление издержками любого предприятия заключено в рациональном определении структуры себестоимости и нахождении способов ее снижения для увеличения прибыли и роста производственной эффективности. Для разработки и реализации системы управления издержками необходимо нанять в ООО «Елань-Чишма» финансового менеджера, в обязанности которого будет входить:

• 1.     Проведение анализа структуры себестоимости (в соответствии с

• 2.    Оценивание возможности минимизации издержек;

• 3.    Операционный анализ;

• 4.    Проведение мер в сфере сокращения издержек и оценка их

объемами производства, элементами затрат и статьями затрат);

эффективности.

Особое внимание в рамках системы управления затратами ООО «Елань-Чишма» следует уделить контрольным процедурам. Контроль себестоимости представляет собой систему мониторинга затрат, с целью их удержания в запланированных рамках. Контроль себестоимости состоит из разработки норм затрат, сопоставления фактических затрат с нормативами, проведения мероприятий в целях устранения негативных отклонений фактических затрат от запланированных2.

В качестве метода контроля затрат предлагается использовать директ-костинг. Система учета себестоимости «директ-костинг» состоит из элементов:

• -    учет по видам затрат;

• -    учет по местам возникновения затрат;

• -    учета по носителям затрат;

• -    учет результатов по носителям затрат;

• -    учет периодных результатов³.

Данные элементы присутствуют не зависимо от формы организации учета затрат и результатов. Отдельные элементы отличаются только по степени полноты включения данных затрат в себестоимость, но есть и неизменные.

Реализация предложенных рекомендаций позволит сократить себестоимость ООО «Елань-Чишма», повысить эффективность использования затрат и прибыльность предприятия.