1 (131), 2021 - Вестник Алматинского технологического университета

1 (131), 2021 - Вестник Алматинского технологического университета

Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu

Бесплатный доступ

ID: 140256777 Короткий адрес: https://sciup.org/140256777

Содержание выпуска 1 (131), 2021 Вестник Алматинского технологического университета

Техника и технологии

Вершинина О.Л., Росляков Ю.Ф., Гончар В.В., Ильчишина Н.В. Новая технология приготовления ацидофильной закваски с улучшенными биотехнологическими свойствами 5

Машанова Н.С., Тоқмаханбет Г.Б. Глютенсіз нан өндіру технологиясын жетілдіру 11

Джаманбаев М.А., Мусабаев Ерхат Кайратович «Жанармай – қазандықтағы бу қысымы» каналы бойынша бу өндіру қазандығының беріліс функциясы 16

Kaldybayev R.T., Aripbayeva A.E., Mirzamuratova R. Sh., Stepanov S.G., Bekzat A.B. Investigation of the dependence of the internal disruptive pressure in a fire hose on geometric densities on the warp and the weft of its woven reinforcing frame 21

Туганова Б.С., Исаева К.С., Кажибаева Г.Т. Технология мягкого сыра из смеси молока сельскохозяйственных животных 26

Kalimoldina L.M., Abdykarimova A.P., Alipbaev A.N. Determination of casein in milk 32

Инновации в образовании

Бессчетнова Л.В. Реализация компетентностно-деятельностного подхода при обучении русскому языку (уровень В2) 38

Выпуск журнала