1 (72), 2019 - Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления»
Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления @vestnik-esstu
Бесплатный доступ
ID: 142228389 Короткий адрес: https://sciup.org/142228389
Содержание выпуска 1 (72), 2019 Вестник Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления
Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств (технические науки)
Щкотова А.В., Хамагаева И.С., Замбалова Н.А., Столярова А.С.
Разработка технологии пробиотического белкового десерта, обогащенного коллагеном и кальцием
5
Хамаганова И.В., Цыжипова А.В., Замбалова Н.А., Даваасурэн Лхагвадолгор
Разработка технологии йодированных мясных продуктов
13
Алексеев Г.В., Башева Е.П., Молдованов Д.В., Дмитриева А.П.
Исследование измельчения пищевого сырья в молотковой дробилке с помощью цифровой модели
29
Столярова А.С., Тумунова С.Б., Хазагаева С.Н.
Исследование конкурентоспособности и ритейла биологически активных добавок на основе пробиотических микроорганизмов
36
Строительные материалы и изделия (технические науки)
Копылов В.Е., Буренина О.Н.
Использование нефтешламов для активации минеральных порошков, входящих в состав асфальтобетонов
44
Ловцов А.Д., Тикин В.И.
Получение жесткостной характеристики кинематических фундаментов Юсупова А.К. средствами ПК Лира-САПР
50
Соболев В.И., Пинус Б.И.
Определение параметров остаточной жесткости дефектных зданий на основе лазерных отображений колебаний и решения обратной задачи динамики
55
Технологии и средства механизации сельского хозяйства (технические науки)
Яковлев Н.С., Назаров Н.Н., Рассомахин Г.К., Маркин В.В., Черных В.И.
Изменение верхнего слоя почвы в зависимости от вида ее обработки
63
Балданов К.П., Бураев М.К., Рязанов П.Г.
К расчету параметров холодного газодинамического напыления деталей машин с использованием установки Димет-405
69
Технологии и средства технического обслуживания в сельском хозяйстве (технические науки)
Соломкин А.П., Мошкин Н.И., Мяло О.В., Тумурхонов В.В., Лабаров Д.Б.
Особенности современного состояния и приоритетные направления развития службы технического сервиса Омской области
74
Ермина Т.В., Хараев Ю.П., Шаныгин И.А., Кушнарв С.Н.
Механизмы формирования структуры безопасности электроустановок на объектах АПК
81
Выпуск журнала
