Влияние муки амаранта на морфологию паренхиматозных органов перепелов мясной породы

В настоящее время птицеводство относится к одной из наиболее развивающихся отраслей животноводства. Развитие данной отрасли неотъемлемо связано с внедрением новых технологий, а также с применением биологически активных кормовых добавок, стимулирующих жизнеспособность, скорость роста и продуктивность птицы. Чаще всего в рацион кормления птицы вводят растительные компоненты, способные обогатить корма не только витаминами и микронутриентами, но и растительным белком и незаменимыми аминокислотами. Наша цель заключалась в изучении влияния муки амаранта на гистологическую картину внутренних органов перепелов техасской породы. С этой целью на базе КФХ Алимчуевой З.И. республики Марий Эл были сформированы 4 группы перепелов в возрасте 1-го деня по 50 голов в каждой группе. Первая группа служила контролем и содержалась на обычном рационе принятым в хозяйстве. Рацион кормления в трех опытных группах частично заменялся на цельнозерновую муку амаранта соответственно: 5 %, 10 % и 15 %. Через 50 дней провели убой птицы и для гистологических исследований брали кусочки печени, миокарда и селезенки. Исследования показали, что у перепелов, получавших к основному рациону 5 и 10 % муки амаранта, в гистологических срезах не было выявлено патологических изменений. В третьей группе, получавшей 15 % амаранта к рациону, наблюдалась диффузная жировая дистрофия паренхиматозных органов. Таким образом, рекомендуемая доза добавления муки из зерна амаранта для перепелов составила 5 и 10 % от количества основного рациона.