Возможности и перспективы развития гастрономического туризма в Республике Башкортостан
Автор: Киреева Ю.А., Молчанова А.О.
Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Рубрика: Туризм
Статья в выпуске: 1 т.17, 2023 года.
Бесплатный доступ
В связи с постоянными изменениями предпочтений, потребностей, пожеланий и целей туристов, во всем мире сегодня наблюдается диверсификация туристской отрасли. На смену массовым, стандартным продуктам приходят новые, зачастую необычные и неожиданные предложения. Таким образом, расширяется сеть направлений и видов туризма: популярными становятся джайлоо-туризм, кинотуризм, сельский, индустриальный, темный туризм, караванинг и много других альтернативных направлений. Одним из таких является именно гастрономический туризм, уже ставший мировым трендом, эффективным инструментом, а в некоторых случаях, локомотивом продвижения стран на туристском рынке. Статья посвящена вопросу развития гастрономического туризма в России как самостоятельного направления. Авторами дано определение гастрономического туризма, рассмотрены его специфические черты и факторы, способствующие росту интереса к данному виду отдыха. Произведен анализ ресурсов гастрономического туризма в Республике Башкортостан, рассмотрены предлагаемые туристские продукты. Дана оценка возможностей и перспектив развития гастротуризма в Башкирии.
Туризм, внутренний туризм, гастрономический туризм, республика башкортостан
Короткий адрес: https://sciup.org/140302146
IDR: 140302146
Список литературы Возможности и перспективы развития гастрономического туризма в Республике Башкортостан
- Гастрономический туризм как современный тренд на российском туристском рынке / Ю. А. Киреева, О. Р. Полякова, Я. В. Золотова, И. Р. Кандаурова // Конкурентоспособность в глобальном мире: экономика, наука, технологии. - 2023. - № 1. - С. 40-44. EDN: SWRDVA
- Драчева Е.Л. Гастрономический туризм: современные тенденции и перспективы / Е. Л. Драчева, Т. Т. Христов // Российские регионы: взгляд в будущее. - 2015. - Т. 2, № 3. - С. 36-50. EDN: UDZGWN
- Киреева Ю.А. Традиции национальной кухни как привлекательный фактор развития туризма / Ю. А. Киреева, Н. С. Кузнецов // Менеджмент и маркетинг в массовом спорте и туризме: Материалы Всероссийской конференции с международным участием научно-практической, Волгоград, 28-29 марта 2018 года. - Волгоград: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Волгоградская государственная академия физической культуры", 2018. - С. 225-229. EDN: YVWFQI
- Киреева Ю.А. Развитие гастрономического туризма в республике Бурятия / Ю. А. Киреева, Д. Д. Макарова // Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса. - 2022. - Т. 16, № 1. - С. 4-11. EDN: HKGOHG
- Сычева В.О. Условия развития гастрономического туризма в России и в мире / В. О. Сычева, К. С. Шпенькова // Научно-методический электронный журнал "Концепт". - 2014. - № 7. - С. 126-130. EDN: SIGZLL
- Холкина Е.В. Специфические черты гастрономического туризма / Е. В. Холкина // Интеллектуальные ресурсы - региональному развитию. - 2020. - № 1. - С. 711-715. EDN: HWCKNS
- Чеглазова М.Е. Гастрономический туризм, как трендовое направление в индустрии туризма / М. Е. Чеглазова, Г. В. Григорян // Приоритетные направления и проблемы развития внутреннего и международного туризма в России: материалы IV Всероссийской с международным участием научно-практической конференции, Казань, 24 января 2020 года. - Симферополь: Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Республики Крым "Крымский университет культуры, искусств и туризма", 2020. - С. 283-287. EDN: BLMYUN
- Национальная ассоциация гастрономического туризма [Электронный ресурс]. URL: http://агтр.рф/ (дата обращения: 25.02.2023).
