Аутсорсинг как катализатор инновационного развития социального питания
Автор: Рождественская Лада Николаевна
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Статья в выпуске: 2 (29), 2012 года.
Бесплатный доступ
В статье обоснована необходимость перехода на аутсорсинг услуг общественного питания в учреждениях бюджетной сферы (образования, здравоохранения и др.). Стратегическое решение этого вопроса обеспечит экономическую целесообразность активного внедрения инноваций в предприятиях общественного питания. Ожидаемые результаты - обеспечение качества и безопасности услуг для конечного потребителя, экономия бюджетных средств в учреждениях социальной сферы за счет освобождения от непрофильных функций, активное использование инновационного потенциала, накопленного в общественном питании
Социальное питание, аутсорсинг, инновации, здоровое питание
Короткий адрес: https://sciup.org/14057426
IDR: 14057426
Список литературы Аутсорсинг как катализатор инновационного развития социального питания
- Биткулова Л.Н. Изменения в нормативном регулировании отрасли общес
- Распоряжение от 25 октября 2010 г. №1873-р «Oб утверждении Основ государственной политики Российско
- Ильенкова С. Д., Гохберг Л. М. Инновационный менед
- Указ Президента РФ от 30 января 2010 г. № 120 «Oб утверждении Доктрины про
