Ядерные кулинаронимы и блюда в литературно-поэтическом фонде
Автор: Леонова Алла Ивановна
Журнал: Вестник Тверского государственного университета. Серия: Филология @philology-tversu
Рубрика: Исследования в области лексики
Статья в выпуске: 2, 2016 года.
Бесплатный доступ
В статье предлагается анализ ядерных кулинарных наименований в текстах национального литературно-поэтического фонда на материале русского и английского языков. Рассматриваются вопросы принадлежности кулинарных блюд к национальной культуре. Предлагается описание ядерно-промежуточных кулинаронимов и – через них – блюд. При их выделении учитывались следующие признаки: 1) степень литературной интегрированности кулинаронима; 2) провербиальный признак кулинаронима; 3) присутствие / отсутствие ограничений (социальных, региональных) в использовании соответствующего блюда.
Кулинаронимы, ядерные кулинаронимы, литературная интегрированность, провербиальный признак, ядерно-промежуточные (маргинальные), собственно-ядерные кулинаронимы, национальные блюда, ценности
Короткий адрес: https://sciup.org/146121846
IDR: 146121846
Список литературы Ядерные кулинаронимы и блюда в литературно-поэтическом фонде
- Бердяев Н.А. Самопознание (Опыт философской автобиографии). М.: Книга, 1991. 446 с.
- Похлебкин В.В. О кулинарии от А до Я: Словарь справочник. Минск: Полымя, 1988. 224 с.
- Соссюр Ф. де. Курс общей лингвистики//Соссюр Ф. де. Труды по языкознанию. М.: Прогресс, 1977. С. 31-274.
- Фелицына В.П., Прохоров Ю.Е. Русские пословицы, поговорки и крылатые выражения: Лингвострановедческий словарь. М.: Рус. яз., 1988. 272 с.
- Фененко Н.А. Язык реалий и реалии языка. Воронеж: ВГУ, 2001. 140 с.
- Великобритания: Лингвострановедческий словарь/А.Р.У. Рум, Л.В. Колесников. Г.А. Пасечник и др. М.: Рус. яз., 1978. 480 с.
- Longman Dictionary of English Language and Culture. Harlow: Longman. 1993. 1528 p.
