Промежуточные кулинаронимы в литературно-поэтическом фонде
Автор: Леонова Алла Ивановна
Журнал: Вестник Тверского государственного университета. Серия: Филология @philology-tversu
Рубрика: Исследования в области лексики и грамматики
Статья в выпуске: 4, 2015 года.
Бесплатный доступ
В статье предлагается анализ промежуточных кулинарных наименований в текстах национального литературно-поэтического фонда на материале русского и английского языков. Рассматриваются вопросы культурологической ценности кулинаронимов. Предлагается описание промежуточных кулинаронимов и – через них – блюд. При их выделении учитывались следующие признаки: 1) степень литературной интегрированности кулинаронима; 2) провербиальный признак кулинаронима; 3) присутствие / отсутствие ограничений (социальных, региональных) в использовании соответствующего блюда.
Кулинаронимы, промежуточные кулинаронимы, литературная интегрированность, культурологическая ценность, провербиальный признак, промежуточно-периферийные (маргиальные), собственно-промежуточные, промежуточно-ядерные кулинаронимы
Короткий адрес: https://sciup.org/146121769
IDR: 146121769 | УДК: 81
Intervening names of culinary and dishes in the literary-poetical fund
The article observes analysis of intervening names of culinary in the texts of national literary-poetical fund on the Russian and English languages material. The article discusses the cultural value of the names of culinary. The description of the intervening names of culinary and – through them – dishes is given. The systematization is based upon the following principles: 1) level of literary integration of the name of culinary; 2) proverbial principle of the name of culinary; 3) presence / absence of limitations (social, regional) in the use of the corresponding dish.
