К вопросу об особенностях питания приверженцев различных религиозных традиций
Автор: Новикова Маргарита Владимировна, Султаева Наталья Леонидовна, Галицкий Владислав Владимирович
Журнал: Сервис в России и за рубежом @service-rusjournal
Статья в выпуске: 5 (43), 2013 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются основы питания народов мира, особенности организации питания туристов с учетом национальных, религиозных традиций, приведены рекомендованные и запрещенные продукты, и способы кулинарной обработки продуктов для питания людей, придерживающихся различных вероисповеданий
Религия, ограничения в пищевых продуктах, посты
Короткий адрес: https://sciup.org/14057669
IDR: 14057669 | УДК: 641.05
On the food habits of adherents of different religious traditions
The article covers the basics of nutrition of the world, the peculiarities of tourists” catering taking into account national and religious traditions, recommended and forbidden foods and ways of cooking food products for people holding different faiths are given.
Список литературы К вопросу об особенностях питания приверженцев различных религиозных традиций
- Российский энциклопедический словарь: В 2 кн./гл. ред. А. М. Прохоров. -М.: Большая Российская энциклопедия, 2001, -Кн. 1: А-Н., Кн. 2: Н-Я.-2015 с.
- Горохов С.А., Христов Т.Т. Религии народов мира. -М.: Кнорус, 2011.
- Ветхий завет, Бытие 32: 21-30.
- Косидовский З. Часы веков. Тайны археологии. Легенды, мифы, находки. Серия: Анатомия истории. -М.: Остожье, 1997. -496 с.
- Онлайн-энциклопедия. [Электронный ресурс] // http//www.krugosvet.ru. (Дата обращения 12.02.2013).
