Качественная оценка консервированных кормов из многолетних злаково-бобовых травостоев
Автор: Фоменко П.А., Богатырева Е.В.
Журнал: АгроЗооТехника @azt-journal
Рубрика: Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов
Статья в выпуске: 2 т.9, 2026 года.
Бесплатный доступ
В данной работе анализируется качество законсервированных кормов (силос, сенаж и силаж), играющих ключевую роль в обеспечении полноценного и сбалансированного питания коров, отличающихся высокой молочной продуктивностью. Цель работы – оценка питательной ценности, химического состава и общего качества консервированных кормов из многолетних злаково-бобовых травостоев, заготовленных в 2024–2025 гг. Работа выполнена в лаборатории химического анализа Центра сельскохозяйственных исследований и биотехнологий ФГБУН ВолНЦ РАН. Для выполнения поставленных задач нами была применена методология, опирающаяся на зоотехнический анализ. Химический анализ кормов выполнен с использованием следующих нормативных документов: ГОСТ 32044.1-2012, ГОСТ 31675-2012, ГОСТ ISO 16472-2014, ГОСТ ISO 13906-2013. В результате исследований выявлено, что содержание чистой энергии лактации колеблется от 5,22 до 6,21 МДж. Концентрация сырого протеина – 12,5–15,0% СВ, что указывает на достаточный уровень белка для кормления коров, особенно в период лактации. Содержание сырой клетчатки составляет 27,2–28,3% СВ, что важно для поддержания нормального пищеварения и здоровья животных. Содержание нейтрально-детергентной клетчатки варьируется от 49,8 до 53,3% СВ, а кислотно-детергентной клетчатки находится в диапазоне 37,6–37,8% СВ. Данные показатели имеют важное значение при оценке структуры корма и его усвояемости. Кислотность корма (рН) колеблется от 4,26 до 4,64, что указывает на достаточный уровень ферментации и сохранность корма. Содержание масляной кислоты в кормах находится в пределах от 0,04 до 0,16%. Результаты проведенного исследования подчеркивают важность качественного анализа законсервированных кормов, так как они напрямую влияют на здоровье и продуктивность сельскохозяйственных животных, а также на эффективность производственных процессов в животноводстве.
Силос, силаж, сенаж, чистая энергия лактации, относительная ценность корма, кормовая единица молока
Короткий адрес: https://sciup.org/147253804
IDR: 147253804 | УДК: 636.2.034.084.41 | DOI: 10.15838/alt.2026.9.2.4
Qualitative assessment of canned food from perennial cereal and legume stands
This paper analyzes the quality of canned feed (silage, haylage, and based silage), which play a key role in ensuring a full and balanced diet of cows with high milk productivity. The aim of the work is to evaluate the nutritional value, chemical composition and overall quality of canned feed from perennial cereal and legume stands harvested in 2024–2025. The work was performed in the laboratory of chemical analysis of the center for agricultural research and biotechnology of VolRC RAS. To accomplish our tasks, we applied a methodology based on zootechnical analysis. Chemical analysis of feed was performed using the following regulatory documents: GOST 32044.1-2012, GOST 31675-2012, GOST ISO 16472-2014, GOST ISO 13906-2013. As a result of the research, it was revealed that the content of pure lactation energy ranges from 5.22 to 6.21 MJ. The concentration of crude protein is 12.5–15.0% SV, which indicates a sufficient protein level for feeding cows, especially during lactation. The crude fiber content is 27.2–28.3% CB, which is important for maintaining normal digestion and animal health. The content of neutral detergent fiber varies from 49.8 to 53.3% CB, and acid detergent fiber ranges from 37.6 to 37.8% CB. These indicators are important in assessing the structure of the feed and its digestibility. The acidity of the feed (pH) ranges from 4.26 to 4.64, which indicates a sufficient level of fermentation and preservation of the feed. The content of butyric acid in feed ranges from 0.04 to 0.16%. The research results emphasize the importance of qualitative analysis of canned feed, as they directly affect the health and productivity of farm animals, as well as the efficiency of production processes in animal husbandry.
