Современные методы повышения эффективности деятельности отеля за счет сокращения издержек и снижения себестоимости номера
Автор: Булгач А.В.
Журнал: Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса @vestnik-rguts
Рубрика: Гостиничное дело
Статья в выпуске: 2-2 т.14, 2020 года.
Бесплатный доступ
В статье рассматриваются возможные способы снижения затрат гостиничного предприятия как метод повышения эффективности его деятельности. Автор проанализировал наиболее актуальные методы сокращения издержек, влияющие на повышение уровня рентабельности отеля, и привел примеры по рационализации и оптимизации данных расходов в современных условиях конкуренции.
Гостиничный бизнес, индустрия гостеприимства, снижение себестоимости номера, сокращение издержек производства отеля
Короткий адрес: https://sciup.org/140253840
IDR: 140253840
Список литературы Современные методы повышения эффективности деятельности отеля за счет сокращения издержек и снижения себестоимости номера
- Array Гостиничное и ресторанное дело, туризм. Сборник нормативных документов; Феникс - М., 2015.
- Marketing for Hospitality and Tourism Philip T. Kotler and John T. Bowen IE; Pearson Education, 2016.
- Волков Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес; Феникс - М., 2015.
- Гостиничное хозяйство / Hotelwesen; НОУ ВПО МПСИ, Флинта - М., 2016.
- Гостиничный менеджмент. Учебник; КноРус - М., 2016.
Статья научная
