Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1427
Особенности длительного культивирования пробирочных растений отдаленных гибридов томата
Статья научная
Исследованы особенности изменения морфологических параметров пробирочных растений отдаленных гибридов F 1 томата при длительном культивировании в условиях in vitro. Депонирование на протяжении 12 пассажей на безгормональной среде MS не приводит к появлению сомаклональных вариантов, но способствует повышению коэффициентов вариации признаков растений-регенерантов.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Предпосылки к выращиванию клюквы болотной (Vaccinium oxycoccos L.) в промышленных насаждениях влечёт за собой рост спроса на высококачественный посадочный материал, получаемый методом клонального микроразмножения (in vitro). Были проведены исследования по доращиванию ex vitro растений клюквы с использованием различных минеральных удобрений и типов освещённости в условиях защищенного грунта. Методы. Объектами исследований служили ex vitro растения отборной формы клюквы болотной (Vaccinium oxycoccos L.), полученные при помощи технологии клонального микрорамножения. Высадку опытных адаптированных растений клюквы проводили в контейнеры объёмом 0,5 л в торфяной субстрат ‘Veltorf’ с кислотностью не менее pH 3,5-4,0, в который по вариантам добавляли минеральные удобрения: APAVIVA N15P15K15(S10) 0,08 и 0,16 г/л, Сульфоаммофос N16P20(S12) 0,072 и 0,144 г/л, N12P52 0,1 и 0,2 г/л, контроль без удобрений. Растения размещали в условиях с различным видом освещённости: под светодиодными фитолампами (UnionPowerStar - 40W-T) с фотопериодом 16 часов и при естественном освещении (без использования дополнительного освещения) в тепличных условиях. Результаты. Установлено, что при доращивании в контейнерах ex vitro растения клюквы болотной отборной формы (Vaccinium oxycoccos L) выявлено преимущество светодиодных фитоламп, при применении которых во всех опытных вариантах на 42-й день доращивания морфометрические показатели развития растений были почти в 2 раза выше, чем у растений, доращиваемых при естественном освещении. Тип минеральных удобрений и уровень освещенности достоверно повлияли на суммарную длину побегов (82,9+13,74107,4+35,95 см против 58,6±20,92 см в контроле) и площадь листовой поверхности (41,1+6,46-54,1+4,67 см2 против 22,9+9,63 см2 в контроле). Заключение. Полученные нами результаты способствовали лучшему представлению условий доращивания ex vitro растений клюквы болотной (Vaccinium oxycoccos L.) с использованием различных типов освещения (фитоосвещение с 16-часовым фотопериодом и естественным освещением - без добавления дополнительного освещения) и подбора оптимальных доз минерального питания. Лучшими, при светодиодном освещении, вариантами были N16P20(S12) в концентрации 0,072 г/л и N15P15K15(S10) в концентрации 0,16 г/л.
Бесплатно
Особенности завязывания семян у линий удвоенных гаплоидов капусты брокколи в разных поколениях
Статья научная
На сегодняшний день увеличить интенсивность селекционного процесса и значительно сократить срок получения стабильных чистых линий позволяют биотехнологические методы. В частности, селекционеры все шире используют технологию получения удвоенных гаплоидных растений (DH-растений) с помощью культуры пыльников и микроспор. Преимуществами использования этой технологии являются значительное ускорение селекционного процесса в выведении гомозиготных линий с различными морфологическими признаками и высоким уровнем однородности. Современная селекция овощных культур, в основном, направлена на создание гетерозисных F1 гибридов. Удвоенные гаплоидные линии используют как потенциальные родительские компоненты для создания F1 гибридов. Тем не менее, данные исследований зарубежных авторов свидетельствуют о низкой завязываемости семян у DH-линий. Это указывает на необходимость изучения этого показателя для последующего воспроизведения линий и достижения эффективного внедрения гибридов в производство. В статье изложены результаты оценки семенного поколения DH-линий капусты брокколи, полученных из сорта Тонус и сортообразца №1. Растения различались как по морфологическим признакам, так и по способности воспринимать свою пыльцу и числу семян в стручке. Создано 9 линий удвоенных гаплоидов капусты брокколи раннего срока созревания. Выявлены различия по завязываемости семян как между линиями, так и в ряду поколений. Отмечено влияние генотипа растения на завязываемость семян. Установлена высокая завязываемость семян при гейтеногамном размножении у DH-линий, полученных из сорта Тонус. Рассмотрены биологические особенности цветения семенного поколения DH-линий в камере искусственного климата.
Бесплатно
Особенности интродукции дайкона в условиях магаданской области
Статья научная
В 2007-2009 годах проведены исследования по агротехнике выращивания дайкона в условиях Приохотской зоны Магаданской области. По итогам исследований можно сделать вывод о том, что дайкон может успешно выращиваться в экстремальных почвенно климатических условиях Севера Дальнего Востока при соблюдении агротехнических требований региональной технологии возделывания.
Бесплатно
Особенности использования интерплантинга при выращивании культуры огурца в условиях светокультуры
Статья научная
Актуальность. Современные культивационные сооружения требуют серьезных затрат на свое строительство и последующую эксплуатацию. На строительство 1 га современных теплиц с выращиванием овощных растений в условиях светокультуры необходимо порядка 200-250 млн рублей. Срок окупаемости теплиц составляет 5-6 лет и больше, что зависит от выхода продукции с единицы площади теплиц в стоимостном выражении. А последнее, в свою очередь, зависит от выращиваемой культуры, сроков ее выращивания и поступления продукции, а также от урожайности. Безусловно, важнейшее влияние на сроки выращивания культуры и стоимость полученного урожая оказывает наличие системы искусственного освещения теплиц и ее мощность. Столь дорогостоящие культивационные сооружения должны использоваться максимально продолжительное время в течение года. В течение года в каждой теплице растения выращивают в один или несколько оборотов. Чтобы убрать или сократить перерывы между оборотами на ликвидацию старых растений, подготовку теплиц к новому обороту и их дезинфекцию, используют интерплантинг. Материал и методы. Эксперимент проводили в одном из тепличных комбинатов Московской области в 2018-2019 годах в теплицах, оборудованных искусственным светом, площадью 2 га. Результаты. По разным причинам в ряде тепличных комбинатов отказываются от интерплантинга. Здесь, с нашей точки зрения, есть и объективные и субъективные причины. огурец, интерплантинг, защищенный грунт, урожайность. Об особенностях использования интерплантинга при выращивании в условиях светокультуры и пойдет речь в данной статье.
Бесплатно
Особенности каротиноидного состава тыквы Конфетка, перспективы использования
Статья научная
Актуальность. Тыква является важнейшим источником каротиноидов для человека: бета- и альфа-каротина, лютеина и зеаксантина, играющих фундаментальную роль в обеспечении сумеречного и соответственно цветового зрения у человека. Результаты. Исследование каротиноидного состава мякоти тыквы сорта Конфетка впервые позволило выявить, что это единственный известный в настоящее время сорт, накапливающий исключительно лютеин в мякоти и лютеин и зеаксантин в кожуре. Содержание лютеина в мякоти тыквы составляло 11 мг/100 г, кожуре -41,3 мг/100 г, плаценте -51,2 мг/100 г. Уровень зеаксантина отсутствовал в мякоти и составил в кожуре - 28,3 мг/100 г, и в плаценте - 10 мг/100 г. Бета-каротин был обнаружен только в плаценте, где его содержание достигало 94,7 мг/100 г. Полученные данные свидетельствуют о перспективности использования всех частей тыквы сорта Конфетка как в пищевой промышленности, так и в производстве детских продуктов питания и БАДов, содержащих лютеин и зеаксантин.
Бесплатно
Статья научная
Число корреляций на горохе овощном зависит от продолжительности вегетационного периода и от адаптивной способности образцов. У гибридов F 1 проявление т корреляций носит более тесный характер по отношению к родителям.
Бесплатно
Особенности корреляционных связей между количественными признаками селекционных образцов сои
Статья научная
Важной проблемой отечественного агропромышленного комплекса является дефицит производства белка растительного происхождения для пищевых и кормовых целей, для решения которой необходимо внедрять в производство новые сорта зернобобовых культур, и прежде всего сои. Семена сои содержат большое количество белка - до 50%, до 28% жира, а также витамины, фосфолипиды, изофлавоны, ферменты. Соя - это культура короткого дня. Основной причиной, ограничивающей распространение сои, было отсутствие скороспелых сортов. Сорта народной селекции из Китая формировали урожай зерна при сумме активных температур более 350о°С. В начале прошлого века селекционеры вывели сорта сои, созревающие при сумме активных температур менее 3000°С. Только после этого соя начала активно внедряться в различные страны мира. При отборе необходимых образцов в работе селекционера большую роль играет исследование сопряженности количественных признаков. В работе использован метод оценки корреляционных взаимосвязей по данным структурного анализа за 2 года исследований. Определены корреляционные связи хозяйственно ценных признаков (масса семян с растения, масса 1000 семян, число семян в бобе) с другими количественными признаками сои (высота растения, толщина стебля, высота прикрепления боба, число ветвей, число бобов на растении, число продуктивных узлов, среднее число бобов в узле, число семян на растении) в полевом опыте 2015, 2016 годов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны России. Отмечена разная степень их сопряженности, различия по годам, что важно учитывать при планировании дальнейшего селекционного процесса.
Бесплатно
Особенности минерального питания растений томата при капельном орошении в условиях открытого грунта
Статья научная
Дагестан - один из крупнейших регионов орошаемого земледелия России. Орошаемые земли дают 70% всей продукции растениеводства. Практически все полевое земледелие в равнинной зоне республики ведется на поливных землях. В овощеводческих хозяйствах Дагестана большое значение придается выбору экологически безопасных технологий и технических средств полива, к которым относится капельное орошение. Этот способ позволяет поддерживать в почве благоприятный водно-воздушный режим без поверхностного и глубинного стоков оросительной воды. Орошаемые земли целесообразно использовать, прежде всего, под ценные, высокорентабельные культуры, к числу которых относится томат, который является ведущей овощной культурой республики Дагестан. Работу проводили в ООО «Дагагрокомплекс» в с. Александро-Невское Тарумовского района. Целью исследований являлось определение оптимальной дозы и способа внесения минеральных удобрений под томат, повышающих продуктивность этих культур без снижения качества производимой продукции. Проведенный комплексный анализ технологии возделывания томата при капельном орошении в безрассадной культуре показал ее высокую эффективность, т.к. размер и качество получаемого урожая напрямую зависит от точности поддержания влажности почвы и режима минерального питания растений. Максимальный урожай плодов томата 88,7- 95,4 т/га был получен при однократном основном внесении минеральных удобрений в дозе N180P135K60 при влажности почвы 75-80% НВ, а также при удобрении N140 P135 K60 при основном внесении и N100 в подкормках. Результаты исследований свидетельствуют о том, что оптимизация двух факторов водного режима почвы и минерального питания дают возможность дополнительно получить 39,2 т/га томата. Установлена тесная связь между урожайностью и его качеством: при урожайности 95,4 т/га в плодах томата отмечено увеличение содержания сухого вещества до 7,01%, сахара -до 3,80%, витамина С - до 18,46 мг%. Лучшие качественные показатели товарной продукции обеспечивались поддержанием предполивного порога влажности 75-80% НВ при однократном основном внесении минеральных удобрений в дозе N180P135K60.
Бесплатно
Статья научная
Приведены результаты оценки параметров роста и развития, SSR анализа, электронно-микроскопического исследования поверхности пыльцы и семян, биохимического состава, содержания макро- и микроэлементов в стеблевой части растений 8 образцов китайской брокколи Brassica oleracea var. alboglabra, выращенных в условиях необогреваемой пленочной теплицы ЦСБС СО РАН, г. Новосибирск (54°49'33"с.ш. 83°06'34"в.д.) и фитотрона. При исследовании поверхности семенной кожуры (спермодермы) семян видов рода Brassica L. установлено сходство крупной ячеистости поверхности семян B. oleracea var. alboglabra (сортобразец "Siii Xanggu jle lan" ("SX") с семенами B.oleraceae var. сapltata f. alba, rn. Слава. При электронно-микроскопическом исследовании пыльцы китайской брокколи ("SX) отмечено формирование в пыльниках кольпатной пыльцы эллипсоидного очертания, размером 32,9±0,76 х 17,8±0,42 мкм, характеризующейся фовеолятной орнаментацией, с соотношением длины к диаметру 1,85. Продолжительность периода от всходов до технической спелости, характеризующейся утолщением стебля китайской брокколи ("SX") и переходом растений к бутонизации, продолжался 49-54 суток. Установлена тесная корреляционная связь между наибольшим диаметром стебля и длиной черешка листа (r=0,87, p
Бесплатно
Особенности накопления радионуклидов в различных продуктовых органах овощных культур
Статья научная
Работа посвящена изучению особенностей накопления радионуклидов 137Cs и 90Sr в продуктовых органах и тканях овощных культур с целью повышения безопасности и улучшения культуры питания. При анализе результатов эксперимента на луке репчатом выяснено, что наибольшая аккумуляция радионуклидов 137Cs и 90Sr наблюдается в зелени по сравнению с луковицей. При изучении свеклы столовой выяснено, что 137Cs и 90Sr в основном концентрируются в нижней части корнеплода, а наименее опасна для потребления верхняя часть корнеплода. На моркови столовой выявлена четкая тенденция - максимальное содержание обоих элементов в верхней части корнеплода одного из изучаемых сортов. В ткани корнеплодов ксилемы обоих сортов моркови столовой наименьшее содержание обоих радионуклидов наблюдается в верхней части. При изучении различных частей кочана растений капусты белокочанной выяснено, что наибольшее накопление радионуклидов наблюдается в его верхней части. Таким образом, в соответствии с нашими данными существует возможность за счет исключения из рациона питания человека органов овощных растений, наиболее накапливающих радионуклиды, снизить внутреннее облучение организма на загрязненных территориях.
Бесплатно
Статья научная
Цель. Актуализация исследований ресурсов источников растительного сырья для фармацевтической и пищевой промышленности, связанная с существенно возросшим за последнее время спросом на эти виды ресурсов, приводит к потребности проводить разнообразные тематические изыскания, направленные на выяснение характеристик растительных ресурсов. В соответствии с данной потребностью в представленной работе поставлена цель выявить возможную взаимосвязь между происхождением образца и количественным содержанием флавоноидов в сырье кипрея узколистного, а также их содержанием в зависимости морфологической группой сырья. Метод. В данной работе на первом этапе применены картографический, сравнительно-географический методы, а также методы геоботанического описания фитоценозов для определения наиболее подходящих для целей исследования точек отбора образцов. На втором этапе применены метод воздушно-теневой сушки, метод спектрофотометрии для определения содержания суммы флавоноидов в пересчёте на рутин, метод корреляционного анализа. Результат. Получены данные количественного содержания флавоноидов в сырье кипрея узколистного, собранного в различных точках ареала, а также в различных морфологических группах сырья. Проведено сопоставление полученных данных путём корреляционного анализа. Выявлена положительная корреляция между количественным содержание флавоноидов в листьях и соцветиях кипрея. Заключение. Выявлено, что в зависимости от места произрастания кипрея колебание содержания флавоноидов составили 2,05% в листьях и 2,5% в соцветиях данного растения. Выявлена средняя положительная корреляция - 0,65 между содержанием флавоноидов в листе и соцветиях. Однако корреляция между количественным содержанием флавоноидов и широтой произрастания кипрея не выявлена.
Бесплатно
Особенности покоя семян овощных зонтичных культур, вызванного различными факторами
Статья научная
Опыты проводили в 2011-2016 годах в ФГБНУ ВНИИО. Цель работы: провести анализ влияния различных типов органического покоя, вызванных различными факторами, на качество семян некоторых представителей овощных зонтичных культур. Объектами исследований служили семена пастернака (Pastinaca sativa L.) сорт Кулинар, моркови (Daucus carrota L.) сорт Рогнеда, петрушки корневой (Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A.W. Hill.) сорт Любаша, сельдерея корневого (Apium graveolens L.) сорт Купидон, кориандра (Coriandrum sativum L.) сорт Янтарь и укропа (Anethum graveolens L.) сорт Кентавр. В семенах всех изучаемых культур снижение скорости роста зародыша в среднем составляет 30% или на 0,03 мм/сутки. Под действием индуцированного покоя, вызванного инкубацией в вытяжке из семян укропа, скорость роста зародыша у всех изучаемых культур снизилась в среднем на 94-97%. Проращивание свежесобранных семян всех изучаемых культур проявляется в снижение количества проросших семян по сравнению с контролем в среднем на 54%. Под действием инкубации в условиях высокой температуры пастернак и сельдерей корневой не прорастали, а кориандр, петрушка корневая и морковь снижали процент прорастания на 51; 47 и 46% соответственно по сравнению с контролем. Под действием индуцированного покоя, вызванного инкубацией в вытяжке из семян укропа, прорастание пастернака, моркови, сельдерея корневого и кориандра не наблюдалось, а процент проросших семян петрушки корневой и укропа находился на уровне 8,1 и 15% соответственно. Корреляционный анализ Пирсона между скоростью роста зародыша и процентом прорастания показал достоверную высокую положительную зависимость, которая варьировала в пределах 0,706-0,952. Дисперсионный анализ данных показал, что индуцированный (температурный и аллелопатический) покой оказывает сильное влияние на скорость роста зародыша изучаемых культур (доля влияния фактора составляет 89-86% в зависимости от типа покоя). Дисперсионный анализ влияния фактора покоя на прорастание показал, что все анализируемые типы покоя оказывают сильное влияние на прорастание изучаемых культур. Так доля влияния первичного покоя составляет 98% (F=1590,3; P=-16); индуцированного (температурного) - 96% (F=3124,8; Р=-16) и индуцированного (аллелопатического) - 99% (F=5145,9; P=-16).
Бесплатно
Особенности производственного выращивания и требования к свежим срезанным цветам в РФ
Статья научная
Актуальность. Специфика рынка свежих цветов в РФ такова, что 85-100% от общего объема продаваемых цветов является импортным товаром. Наиболее популярными у россиян считаются розы (до 60% в общей доле свежих цветов), хризантемы и гвоздики, все эти цветы требуют определенных условий выращивания. Новым трендом в цветоводстве и флористе стало использование местных сезонных цветов, основными производителями которых, являются небольшие фермерские хозяйства или ЛПХ. Материал и методы. В статье представлены данные по анализу рынка свежих срезанных цветов в России за последние 5 лет (2015-2020 годы). Для анализа использованы методы, применяемые в экономике. Основная информационная база данных исследований включает данные официальной государственной статистики, открытые данные аналитических центров; нормативные акты федеральных и региональных уровней; данные Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии; справочные материалы специализированных данных по исследуемой тематике; данные отраслевых порталов; сайты, статьи и обзоры от производителей свежих срезанных цветов в России и в мире. Результаты. Россия входит в шестерку крупнейших импортеров свежих срезанных цветов в мире. Наиболее популярным цветком у россиян является роза, для выращивания которой в промышленных масштабах в открытом грунте в России практически нет подходящих почвенно-климатических условий. В 2018-2019 годах, по данным Росстата, количество цветов, выращенных на срезку в России, составило 263,3 млн штук. Однако в настоящий момент российские цветоводы не в состоянии обеспечить внутренний спрос на свежие цветы, поэтому экспорт практически полностью отсутствует.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Изучение сроков наступления и продолжительности отдельных фаз развития сортов земляники садовой разного эколого-географического происхождения в данных климатических условиях имеет большое практическое значение. Целью исследования являлось определение сроков прохождения основных фенофаз интродуцированных сортов земляники в условиях Орловской области, соответствие феноритмов изучаемых сортов климатическим условиям, а также ранжирование сортов по срокам цветения и созревания. Материал и методы. В статье представлены результаты фенологических наблюдений за период 2016-2019 годов. Изучено 34 сорта земляники садовой отечественной и зарубежной селекции. Исследования выполнены на участке первичного сортоизучения ФГБНУ ВНИИСПК. Результаты. На основании многолетних наблюдений по времени вступления в фазу цветения и плодоношения сорта ранжированы на ранние, средне- и позднеспелые. Проанализировано влияние эффективных температур на сроки наступления фенофаз. Определена сумма эффективных температур, необходимая для начала цветения сортов земляники разных сроков созревания в условиях Орловской области. Для наступления цветения земляники требуется от 126,68 до 260,37° эффективных температур: ранним сортам - 126,68-197,55°, сренеспелым -146,31-225,44°, поздним - 159,93-260,37 в зависимости от года исследования. Плодоношение наступает при сумме эффективных температур у ранних сортов -от 351,73°С до 465,43°С, у среднеспелых -от 390,96 до 535,44°С, у позднеспелых -от 450°С, до 649°С.
Бесплатно
Статья научная
Изучены морфометрические параметры семян у образцов кервеля обыкновенного (Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.) селекции ФГБНУ ФНЦО. Показана изменчивость линейных размеров семени, эндосперма и зародыша, значения индексов IЗ/Э, IЗ/С и IЭ/С. Дан анализ корреляционных связей между ними. Исследования выполнены во ВНИИО - филиале ФГБНУ ФНЦО. Семена сорта Ароматный (стандарт) имели длину 7,12±0,146 мм. Существенно меньший размер семена у сорта Огородник (6,56±0,158 мм) и образца №21 ФНЦО - на 8,0 и 27,0% меньше стандарта. Семена существенно большего размера - у образцов №24 ФНЦО и №22 ФНЦО, на 3,0-18,0% выше контроля. Длина эндосперма у стандарта составляла 5,20±0,121 мм. Самый маленький его размер отмечен у образца №21 ФНЦО - на 7,1% меньше контроля. Существенно превышали стандарт по длине эндосперма три образца, в том числе №20 ФНЦО - при 5% уровне значимости, №22 ФНЦО и Огородник - при 1% уровне значимости. Длина зародыша у сорта Ароматный - 1,54±0,119 мм. Образцы Огородник и №21 ФНЦО имели зародыш существенно меньше стандарта на 14,3 и 10,4%, больше стандарта - образцы №24 ФНЦО и №22 ФНЦО - на 17,5-44,2%. Коэффициент вариации (V, %) для параметра длина семени изменялся от 9,17% до 12,3%, для длины эндосперма - от 8,35% до 14,6, а для зародыша - от 20,1 до 34,8%. Индекс h/с изменялся от 0,195 до 0,266. Индекс Ь/С изменялся от 0,707 до 0,930. Тесная связь (0,675-0,863), отмечена между длиной семени и длиной эндосперма с отклонениями в сторону уменьшения до значения 0,265 у образца №21 ФНЦО и сорта Диетический. Представленная информация свидетельствует о значительной изменчивости морфометрических параметров, ее можно использовать для углубленной характеристики качества семян, обоснования технологии праймирования.
Бесплатно
Особенности проявления разнокачественности семян зеленных культур семейства Brassicaceae
Статья научная
Актуальность Явление гетероспермии широко распространено в семействе Капустные (Brassicaceae). Гетерогенность по окраске, как правило, сочетается с размером и массой семян. Методика В задачи исследований входило: определить распределение семян различной окраски в партиях разных лет репродукции; выявить лучшие фракции по морфологическим, физиологическим и продуктивным качествам; изучить особенности влияния на проявление гетероспермии экологического, агротехнического и наследственного факторов. Результаты Семена с более высоким значением массы 1000 преимущественно имели темную окраску. Содержание общего азота у светлых семян было на 0,2-0,3%, а сырого протеина на 1,3-1,9% больше, чем темноокрашенных. Показано распределение семян различной окраски в партиях разных лет репродукции. Выявлены лучшие фракции семян по морфологическим, физиологическим и продуктивным качествам. Показано, что продуктивность и элементы ее составляющие выше у растений, выращенных из семян темной окраски...
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Учитывая узкий ассортимент выращиваемых видов овощных растений в России и общемировую тенденцию обеднения их биохимического состава, одновременно с глобализацией производства продукции растениеводства, необходим поиск видов и форм растений, отличающихся высоким содержанием функциональных пищевых ингредиентов (ФПИ) в своем составе, поскольку снижение потребления важных микро- и макроэлементов резко увеличивает риск опасных заболеваний для человека. Цель. Изучить особенности роста и развития растений семейства Пасленовые в коллекции ФГБУН «НБС-ННЦ», характеризующихся высоким содержанием биологически активных веществ и функциональных пищевых ингредиентов (ФПИ), коротким вегетационным периодом и нейтральной реакцией на продолжительность дня. Материалы и методы. Особенности развития, биоморфологические показатели растений изучали по методике интродукционных исследований, разработанной в Никитском ботаническом саду [4]. Антиоксидантную активность (АОА) определяли по методу [5], основанному на окислительно-восстановительной реакции веществ анти-оксидантного действия с перманганатом калия. Содержание водорастворимых минералов устанавливали с помощью кондуктометра TDS 3 на водных экстрактах растений. Содержание фенольных соединений определяли фотометрическим методом с использованием реактива Фолина-Чокальтеу [6]; аскорбиновой кислоты -йодометрически -титрованием [7], каротиноидов -спектрофотометрическим методом [8]. Результаты. Представлены выявленные особенности роста и развития, биохимического состава новой овощной культуры для РФ - паслена карипенс (тзимбало) (Solanum caripense Dunal.), физалиса аптечного (Physalis alkekengi L.), культур лекарственного направления -паслена дольчатого (Solanum laciniatum Ait.), витании снотворной (синонимы зимняя вишня, индийский женьшень или физалис солнечнолистный) (Withania sûmnifera (L.) Dunal.), красавки белладонны (Atropa belladonna L.). Выводы. Проведенные исследования позволят расширить и восполнить ассортимент новых культур с повышенным содержанием биологически активных веществ и антиоксидантов.
Бесплатно
Особенности развития рынка овощей в Китае
Статья научная
На фоне медленного восстановления мировой экономики от последствий глобального финансово-экономического кризиса мировому сообществу предстоит найти новую модель взаимодействия и создать новые механизмы экономического развития. В ходе интеграции китайской экономики в мировую экономику Китай готов принять на себя больше международных ответственности и обязательств в соответствии со своими способностями, в том числе в области обеспечения населения продовольствием. История реформирования рынка продовольствия в целом и рынка овощей в частности началась в КНР в 1978 году с сельской местности и в 2017 году достигла мировых масштабов в рамках создания международных экономических отношений по проекту «Один пояс - один путь». В статье рассмотрены вопросы развития рынка овощей Китая, обеспечения безопасности и высоких стандартов качества овощей внутри страны, а также направления международного развития экономических отношений КНР в ходе решения проблемы обеспечения населения продовольствием. В результате исследования выявлены особенности развития рынка овощей в Китае.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность: В промышленных технологиях возделывания овощных культур, в том числе кабачка овощного, большое внимание уделяется выравненности семян по морфометрическим признакам как условию, позволяющему перейти на прецизионные технологии. Размерная поливариантность семян является атрибутом, границы которого определяются комплексом экологических факторов.Цель исследований– определить особенности размерной поливариантности семян Сucurbita pepovar. giramontia Duch. в условиях изменения климата в Приднестровье. Материалы и методы.Исследования проводили на экспериментальном участке Приднестровского государственного университета им. Т.Г. Шевченко ( г. Тирасполь) в 2005-2012 годах. Объект исследований – 5 линий (166/5; 19/84; 98/5; 5Б; 48/20) кабачка овощного. Морфометрические признаки семян учитывали в лабораторных условиях в выборке объёмом 100 шт. Взвешивали каждое семя наторсионных весах ВТ-500 с точностью до 0,001 г и измеряли каждое семя в отдельности, определяя длину (l), ширину (w) и толщину (t) с использованием микроскопа МБС-10 с точностью до 0,1 мм.Растения кабачка обрабатывали водными растворами препарата Мицефит в концентрации 10 и 100мг/л в фазу 2-3 настоящих листьев и 6-7 листьев, контроль – обработка водой. Метеорологические условия (температура, сумма осадков) года репродукции семян кабачка характеризовали по данным Тираспольской агрометеорологической станции. Гидротермический режим периода вегетации растений кабачка определяли по гидротермическому коэффициенту (ГТК) Селянинова. Результаты.Характер изменений температуры воздуха и осадков в течение 7 лет (2005-2012 годы)показал возросшую аномальность погодных условий в Приднестровье. Характер распределения декадных суммарных осадков и температур обусловил крайне неравномерное увлажнение: коэффициенты вариации ГТК составляли 29,2-61,3%. Периоды со стрессовыми условиями для растений проявлялись на протяжении всего времени наблюдения. Это обусловило размерную поливариантность семян кабачка овощного. Варьирование морфометрических признаков семян (коэффициента вариации) в результате изменения гидротермического режима периода вегетации кабачка имеет нелинейный характер и обусловлено взаимодействием генетипсреда. Применение препарата Мицефит оказало значительное влияние на выраженность морфометрических признаков семян кабачка овощного. Взаимодействие генотип-среда нашло выражение в следующем порядке рапределения вариабельности морфометрических признаков семян кабачка: масса (78,2%) →длина (56,6%) →толщина (43,7%) →ширина (40,4%).
Бесплатно
