Статьи журнала - Овощи России
Все статьи: 1394
Статья научная
Хранение семян сельскохозяйственных растений в условиях космических станций является эффективным методом осуществления быстрой селекции растений на повышенную адаптационную способность, накопление биологически активных соединений и продуктивность. Изучены особенности биохимического и минерального состава (ИСП-МС) салата, выращенного в пленочной теплице из семян, хранившихся в течение года на Международной Космической Станции (МКС). Показана высокая межсортовая вариабельность в отзывчивости салата на воздействие микрогравитации и космического излучения по показателям урожая, биометрических показателей, антиоксидантного статуса и минерального состава растений. Так, среди сортов Петрович, Синтез, Московский парниковый, Пикник, Кавалер и Букет, опытные семена только первых 4х сортов оказались всхожими. Урожайность достоверно повышалась у сорта Московский парниковый, а для сортов Петрович, Синтез и Пикник наблюдалась тенденция к снижению урожайности. Возрастание накопления фотосинтетических пигментов под действием космического стресса было выявлено у сорта Московский парниковый, и именно этот сорт отличался повышенным уровнем пролина в листьях и наименьшим содержанием МДА. Достоверного изменения других показателей антиоксидантного статуса растений, выращенных из космических семян, не наблюдалось, однако, под действием микрогравитации и радиации значительно изменялся минеральный состав взрослых растений. Среди исследованных 23 элементов выявлено достоверное увеличение уровней ванадия, селена, железа и хрома по сравнению с контрольными растениями. Установлены достоверные взаимосвязи между Ca, Sr, Cd, Co, Mg, Mo и Pb (r>0.9; p function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
Представлены результаты изучения возможности выращивания капусты цветной и брокколи в разрезе вертикальной зональности Дагестана. Изучены физиологические особенности и агротехника возделывания скороспелых сортов капусты цветной и брокколи весенне-летне-осеннего периода созревания в почвенно-климатических условиях равнинной, предгорной и горной провинций. Установлено, что капуста цветная и брокколи дают полноценную продукцию высокого качества до высоты 1510 м над уровнем моря.
Бесплатно
Особенности возделывания нового сорта картофеля смоляночка
Статья научная
Актуальность Для успешного внедрения нового сорта картофеля в производство важно знать технологические параметры его возделывания, как на семенные, так и на продовольственные цели. Методика Исследования по изучению сроков, схем посадки и доз минеральных удобрений, обеспечивающих максимальный выход семенных и продовольственных клубней нового сорта картофеля Смоляночка селекции Смоленской ГОСХОС, проводили в 2017-2018 годах. Закладку опыта, наблюдения и учеты осуществляли согласно общепринятым методикам. Исследования проводили в полевом краткосрочном опыте Смоленского института сельского хозяйства (бывш. Смоленская ГОСХОС) на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве с низким содержанием гумуса, слабокислой реакцией почвенной среды, высоким содержанием подвижного фосфора и повышенным содержанием калия. Результаты Наблюдения за ростом и развитием растений картофеля сорта Смоляночка показали, что длина вегетационного периода снижалась от ранних сроков посадки картофеля к более поздним...
Бесплатно
Особенности выращивания и хранения семян коллекций генофонда овощных культур
Статья научная
Рассмотрены особенности выращивания и хранения семян коллекций генофонда овощных культур. Предложены усовершенствованные элементы технологии выращивания семян для закладки на длительное хранение. Определены оптимальные условия хранения семян овощных культур генбанка. Проанализированы особенности сохранения коллекции вегетативно размножающихся овощных культур.
Бесплатно
Особенности выращивания петрушки на зелень
Статья научная
Представлены особенности выращивания петрушки на зелень и дана характеристика новых сортов селекции ВНИИССОК
Бесплатно
Особенности выращивания плодов тыквы и кабачка для механизированного выделения семян
Статья научная
Показаны особенности выращивания семенных плодов тыквы крупноплодной и кабачка условиях Московской области, приведены размерно-массовые характеристики выращенных плодов и семян тыквенных культур с целью использования указанных показателей при механизированном выделении семян.
Бесплатно
Особенности выращивания сортов огурца селекции внииссок в открытом грунте нечерноземной зоны РФ
Статья научная
При выращивании огурца в Нечернозёмной зоне в открытом грунте следует, прежде всего, остановить своё внимание на скороспелых и холодостойких сортах и гибридах, которые могут дать гарантированный урожай зеленца в данных условиях. Селекцией таких сортов занимаются во ВНИИССОК. В статье даны рекомендации по выращиванию огурца в Нечерноземной зоне РФ.
Бесплатно
Особенности длительного культивирования пробирочных растений отдаленных гибридов томата
Статья научная
Исследованы особенности изменения морфологических параметров пробирочных растений отдаленных гибридов F 1 томата при длительном культивировании в условиях in vitro. Депонирование на протяжении 12 пассажей на безгормональной среде MS не приводит к появлению сомаклональных вариантов, но способствует повышению коэффициентов вариации признаков растений-регенерантов.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Предпосылки к выращиванию клюквы болотной (Vaccinium oxycoccos L.) в промышленных насаждениях влечёт за собой рост спроса на высококачественный посадочный материал, получаемый методом клонального микроразмножения (in vitro). Были проведены исследования по доращиванию ex vitro растений клюквы с использованием различных минеральных удобрений и типов освещённости в условиях защищенного грунта. Методы. Объектами исследований служили ex vitro растения отборной формы клюквы болотной (Vaccinium oxycoccos L.), полученные при помощи технологии клонального микрорамножения. Высадку опытных адаптированных растений клюквы проводили в контейнеры объёмом 0,5 л в торфяной субстрат ‘Veltorf’ с кислотностью не менее pH 3,5-4,0, в который по вариантам добавляли минеральные удобрения: APAVIVA N15P15K15(S10) 0,08 и 0,16 г/л, Сульфоаммофос N16P20(S12) 0,072 и 0,144 г/л, N12P52 0,1 и 0,2 г/л, контроль без удобрений. Растения размещали в условиях с различным видом освещённости: под светодиодными фитолампами (UnionPowerStar - 40W-T) с фотопериодом 16 часов и при естественном освещении (без использования дополнительного освещения) в тепличных условиях. Результаты. Установлено, что при доращивании в контейнерах ex vitro растения клюквы болотной отборной формы (Vaccinium oxycoccos L) выявлено преимущество светодиодных фитоламп, при применении которых во всех опытных вариантах на 42-й день доращивания морфометрические показатели развития растений были почти в 2 раза выше, чем у растений, доращиваемых при естественном освещении. Тип минеральных удобрений и уровень освещенности достоверно повлияли на суммарную длину побегов (82,9+13,74107,4+35,95 см против 58,6±20,92 см в контроле) и площадь листовой поверхности (41,1+6,46-54,1+4,67 см2 против 22,9+9,63 см2 в контроле). Заключение. Полученные нами результаты способствовали лучшему представлению условий доращивания ex vitro растений клюквы болотной (Vaccinium oxycoccos L.) с использованием различных типов освещения (фитоосвещение с 16-часовым фотопериодом и естественным освещением - без добавления дополнительного освещения) и подбора оптимальных доз минерального питания. Лучшими, при светодиодном освещении, вариантами были N16P20(S12) в концентрации 0,072 г/л и N15P15K15(S10) в концентрации 0,16 г/л.
Бесплатно
Особенности завязывания семян у линий удвоенных гаплоидов капусты брокколи в разных поколениях
Статья научная
На сегодняшний день увеличить интенсивность селекционного процесса и значительно сократить срок получения стабильных чистых линий позволяют биотехнологические методы. В частности, селекционеры все шире используют технологию получения удвоенных гаплоидных растений (DH-растений) с помощью культуры пыльников и микроспор. Преимуществами использования этой технологии являются значительное ускорение селекционного процесса в выведении гомозиготных линий с различными морфологическими признаками и высоким уровнем однородности. Современная селекция овощных культур, в основном, направлена на создание гетерозисных F1 гибридов. Удвоенные гаплоидные линии используют как потенциальные родительские компоненты для создания F1 гибридов. Тем не менее, данные исследований зарубежных авторов свидетельствуют о низкой завязываемости семян у DH-линий. Это указывает на необходимость изучения этого показателя для последующего воспроизведения линий и достижения эффективного внедрения гибридов в производство. В статье изложены результаты оценки семенного поколения DH-линий капусты брокколи, полученных из сорта Тонус и сортообразца №1. Растения различались как по морфологическим признакам, так и по способности воспринимать свою пыльцу и числу семян в стручке. Создано 9 линий удвоенных гаплоидов капусты брокколи раннего срока созревания. Выявлены различия по завязываемости семян как между линиями, так и в ряду поколений. Отмечено влияние генотипа растения на завязываемость семян. Установлена высокая завязываемость семян при гейтеногамном размножении у DH-линий, полученных из сорта Тонус. Рассмотрены биологические особенности цветения семенного поколения DH-линий в камере искусственного климата.
Бесплатно
Особенности интродукции дайкона в условиях магаданской области
Статья научная
В 2007-2009 годах проведены исследования по агротехнике выращивания дайкона в условиях Приохотской зоны Магаданской области. По итогам исследований можно сделать вывод о том, что дайкон может успешно выращиваться в экстремальных почвенно климатических условиях Севера Дальнего Востока при соблюдении агротехнических требований региональной технологии возделывания.
Бесплатно
Особенности использования интерплантинга при выращивании культуры огурца в условиях светокультуры
Статья научная
Актуальность. Современные культивационные сооружения требуют серьезных затрат на свое строительство и последующую эксплуатацию. На строительство 1 га современных теплиц с выращиванием овощных растений в условиях светокультуры необходимо порядка 200-250 млн рублей. Срок окупаемости теплиц составляет 5-6 лет и больше, что зависит от выхода продукции с единицы площади теплиц в стоимостном выражении. А последнее, в свою очередь, зависит от выращиваемой культуры, сроков ее выращивания и поступления продукции, а также от урожайности. Безусловно, важнейшее влияние на сроки выращивания культуры и стоимость полученного урожая оказывает наличие системы искусственного освещения теплиц и ее мощность. Столь дорогостоящие культивационные сооружения должны использоваться максимально продолжительное время в течение года. В течение года в каждой теплице растения выращивают в один или несколько оборотов. Чтобы убрать или сократить перерывы между оборотами на ликвидацию старых растений, подготовку теплиц к новому обороту и их дезинфекцию, используют интерплантинг. Материал и методы. Эксперимент проводили в одном из тепличных комбинатов Московской области в 2018-2019 годах в теплицах, оборудованных искусственным светом, площадью 2 га. Результаты. По разным причинам в ряде тепличных комбинатов отказываются от интерплантинга. Здесь, с нашей точки зрения, есть и объективные и субъективные причины. огурец, интерплантинг, защищенный грунт, урожайность. Об особенностях использования интерплантинга при выращивании в условиях светокультуры и пойдет речь в данной статье.
Бесплатно
Особенности каротиноидного состава тыквы Конфетка, перспективы использования
Статья научная
Актуальность. Тыква является важнейшим источником каротиноидов для человека: бета- и альфа-каротина, лютеина и зеаксантина, играющих фундаментальную роль в обеспечении сумеречного и соответственно цветового зрения у человека. Результаты. Исследование каротиноидного состава мякоти тыквы сорта Конфетка впервые позволило выявить, что это единственный известный в настоящее время сорт, накапливающий исключительно лютеин в мякоти и лютеин и зеаксантин в кожуре. Содержание лютеина в мякоти тыквы составляло 11 мг/100 г, кожуре -41,3 мг/100 г, плаценте -51,2 мг/100 г. Уровень зеаксантина отсутствовал в мякоти и составил в кожуре - 28,3 мг/100 г, и в плаценте - 10 мг/100 г. Бета-каротин был обнаружен только в плаценте, где его содержание достигало 94,7 мг/100 г. Полученные данные свидетельствуют о перспективности использования всех частей тыквы сорта Конфетка как в пищевой промышленности, так и в производстве детских продуктов питания и БАДов, содержащих лютеин и зеаксантин.
Бесплатно
Статья научная
Число корреляций на горохе овощном зависит от продолжительности вегетационного периода и от адаптивной способности образцов. У гибридов F 1 проявление т корреляций носит более тесный характер по отношению к родителям.
Бесплатно
Особенности корреляционных связей между количественными признаками селекционных образцов сои
Статья научная
Важной проблемой отечественного агропромышленного комплекса является дефицит производства белка растительного происхождения для пищевых и кормовых целей, для решения которой необходимо внедрять в производство новые сорта зернобобовых культур, и прежде всего сои. Семена сои содержат большое количество белка - до 50%, до 28% жира, а также витамины, фосфолипиды, изофлавоны, ферменты. Соя - это культура короткого дня. Основной причиной, ограничивающей распространение сои, было отсутствие скороспелых сортов. Сорта народной селекции из Китая формировали урожай зерна при сумме активных температур более 350о°С. В начале прошлого века селекционеры вывели сорта сои, созревающие при сумме активных температур менее 3000°С. Только после этого соя начала активно внедряться в различные страны мира. При отборе необходимых образцов в работе селекционера большую роль играет исследование сопряженности количественных признаков. В работе использован метод оценки корреляционных взаимосвязей по данным структурного анализа за 2 года исследований. Определены корреляционные связи хозяйственно ценных признаков (масса семян с растения, масса 1000 семян, число семян в бобе) с другими количественными признаками сои (высота растения, толщина стебля, высота прикрепления боба, число ветвей, число бобов на растении, число продуктивных узлов, среднее число бобов в узле, число семян на растении) в полевом опыте 2015, 2016 годов в условиях Центрального района Нечерноземной зоны России. Отмечена разная степень их сопряженности, различия по годам, что важно учитывать при планировании дальнейшего селекционного процесса.
Бесплатно
Особенности минерального питания растений томата при капельном орошении в условиях открытого грунта
Статья научная
Дагестан - один из крупнейших регионов орошаемого земледелия России. Орошаемые земли дают 70% всей продукции растениеводства. Практически все полевое земледелие в равнинной зоне республики ведется на поливных землях. В овощеводческих хозяйствах Дагестана большое значение придается выбору экологически безопасных технологий и технических средств полива, к которым относится капельное орошение. Этот способ позволяет поддерживать в почве благоприятный водно-воздушный режим без поверхностного и глубинного стоков оросительной воды. Орошаемые земли целесообразно использовать, прежде всего, под ценные, высокорентабельные культуры, к числу которых относится томат, который является ведущей овощной культурой республики Дагестан. Работу проводили в ООО «Дагагрокомплекс» в с. Александро-Невское Тарумовского района. Целью исследований являлось определение оптимальной дозы и способа внесения минеральных удобрений под томат, повышающих продуктивность этих культур без снижения качества производимой продукции. Проведенный комплексный анализ технологии возделывания томата при капельном орошении в безрассадной культуре показал ее высокую эффективность, т.к. размер и качество получаемого урожая напрямую зависит от точности поддержания влажности почвы и режима минерального питания растений. Максимальный урожай плодов томата 88,7- 95,4 т/га был получен при однократном основном внесении минеральных удобрений в дозе N180P135K60 при влажности почвы 75-80% НВ, а также при удобрении N140 P135 K60 при основном внесении и N100 в подкормках. Результаты исследований свидетельствуют о том, что оптимизация двух факторов водного режима почвы и минерального питания дают возможность дополнительно получить 39,2 т/га томата. Установлена тесная связь между урожайностью и его качеством: при урожайности 95,4 т/га в плодах томата отмечено увеличение содержания сухого вещества до 7,01%, сахара -до 3,80%, витамина С - до 18,46 мг%. Лучшие качественные показатели товарной продукции обеспечивались поддержанием предполивного порога влажности 75-80% НВ при однократном основном внесении минеральных удобрений в дозе N180P135K60.
Бесплатно
Статья научная
Приведены результаты оценки параметров роста и развития, SSR анализа, электронно-микроскопического исследования поверхности пыльцы и семян, биохимического состава, содержания макро- и микроэлементов в стеблевой части растений 8 образцов китайской брокколи Brassica oleracea var. alboglabra, выращенных в условиях необогреваемой пленочной теплицы ЦСБС СО РАН, г. Новосибирск (54°49'33"с.ш. 83°06'34"в.д.) и фитотрона. При исследовании поверхности семенной кожуры (спермодермы) семян видов рода Brassica L. установлено сходство крупной ячеистости поверхности семян B. oleracea var. alboglabra (сортобразец "Siii Xanggu jle lan" ("SX") с семенами B.oleraceae var. сapltata f. alba, rn. Слава. При электронно-микроскопическом исследовании пыльцы китайской брокколи ("SX) отмечено формирование в пыльниках кольпатной пыльцы эллипсоидного очертания, размером 32,9±0,76 х 17,8±0,42 мкм, характеризующейся фовеолятной орнаментацией, с соотношением длины к диаметру 1,85. Продолжительность периода от всходов до технической спелости, характеризующейся утолщением стебля китайской брокколи ("SX") и переходом растений к бутонизации, продолжался 49-54 суток. Установлена тесная корреляционная связь между наибольшим диаметром стебля и длиной черешка листа (r=0,87, p
Бесплатно
Особенности накопления радионуклидов в различных продуктовых органах овощных культур
Статья научная
Работа посвящена изучению особенностей накопления радионуклидов 137Cs и 90Sr в продуктовых органах и тканях овощных культур с целью повышения безопасности и улучшения культуры питания. При анализе результатов эксперимента на луке репчатом выяснено, что наибольшая аккумуляция радионуклидов 137Cs и 90Sr наблюдается в зелени по сравнению с луковицей. При изучении свеклы столовой выяснено, что 137Cs и 90Sr в основном концентрируются в нижней части корнеплода, а наименее опасна для потребления верхняя часть корнеплода. На моркови столовой выявлена четкая тенденция - максимальное содержание обоих элементов в верхней части корнеплода одного из изучаемых сортов. В ткани корнеплодов ксилемы обоих сортов моркови столовой наименьшее содержание обоих радионуклидов наблюдается в верхней части. При изучении различных частей кочана растений капусты белокочанной выяснено, что наибольшее накопление радионуклидов наблюдается в его верхней части. Таким образом, в соответствии с нашими данными существует возможность за счет исключения из рациона питания человека органов овощных растений, наиболее накапливающих радионуклиды, снизить внутреннее облучение организма на загрязненных территориях.
Бесплатно
Статья научная
Цель. Актуализация исследований ресурсов источников растительного сырья для фармацевтической и пищевой промышленности, связанная с существенно возросшим за последнее время спросом на эти виды ресурсов, приводит к потребности проводить разнообразные тематические изыскания, направленные на выяснение характеристик растительных ресурсов. В соответствии с данной потребностью в представленной работе поставлена цель выявить возможную взаимосвязь между происхождением образца и количественным содержанием флавоноидов в сырье кипрея узколистного, а также их содержанием в зависимости морфологической группой сырья. Метод. В данной работе на первом этапе применены картографический, сравнительно-географический методы, а также методы геоботанического описания фитоценозов для определения наиболее подходящих для целей исследования точек отбора образцов. На втором этапе применены метод воздушно-теневой сушки, метод спектрофотометрии для определения содержания суммы флавоноидов в пересчёте на рутин, метод корреляционного анализа. Результат. Получены данные количественного содержания флавоноидов в сырье кипрея узколистного, собранного в различных точках ареала, а также в различных морфологических группах сырья. Проведено сопоставление полученных данных путём корреляционного анализа. Выявлена положительная корреляция между количественным содержание флавоноидов в листьях и соцветиях кипрея. Заключение. Выявлено, что в зависимости от места произрастания кипрея колебание содержания флавоноидов составили 2,05% в листьях и 2,5% в соцветиях данного растения. Выявлена средняя положительная корреляция - 0,65 между содержанием флавоноидов в листе и соцветиях. Однако корреляция между количественным содержанием флавоноидов и широтой произрастания кипрея не выявлена.
Бесплатно
Особенности покоя семян овощных зонтичных культур, вызванного различными факторами
Статья научная
Опыты проводили в 2011-2016 годах в ФГБНУ ВНИИО. Цель работы: провести анализ влияния различных типов органического покоя, вызванных различными факторами, на качество семян некоторых представителей овощных зонтичных культур. Объектами исследований служили семена пастернака (Pastinaca sativa L.) сорт Кулинар, моркови (Daucus carrota L.) сорт Рогнеда, петрушки корневой (Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A.W. Hill.) сорт Любаша, сельдерея корневого (Apium graveolens L.) сорт Купидон, кориандра (Coriandrum sativum L.) сорт Янтарь и укропа (Anethum graveolens L.) сорт Кентавр. В семенах всех изучаемых культур снижение скорости роста зародыша в среднем составляет 30% или на 0,03 мм/сутки. Под действием индуцированного покоя, вызванного инкубацией в вытяжке из семян укропа, скорость роста зародыша у всех изучаемых культур снизилась в среднем на 94-97%. Проращивание свежесобранных семян всех изучаемых культур проявляется в снижение количества проросших семян по сравнению с контролем в среднем на 54%. Под действием инкубации в условиях высокой температуры пастернак и сельдерей корневой не прорастали, а кориандр, петрушка корневая и морковь снижали процент прорастания на 51; 47 и 46% соответственно по сравнению с контролем. Под действием индуцированного покоя, вызванного инкубацией в вытяжке из семян укропа, прорастание пастернака, моркови, сельдерея корневого и кориандра не наблюдалось, а процент проросших семян петрушки корневой и укропа находился на уровне 8,1 и 15% соответственно. Корреляционный анализ Пирсона между скоростью роста зародыша и процентом прорастания показал достоверную высокую положительную зависимость, которая варьировала в пределах 0,706-0,952. Дисперсионный анализ данных показал, что индуцированный (температурный и аллелопатический) покой оказывает сильное влияние на скорость роста зародыша изучаемых культур (доля влияния фактора составляет 89-86% в зависимости от типа покоя). Дисперсионный анализ влияния фактора покоя на прорастание показал, что все анализируемые типы покоя оказывают сильное влияние на прорастание изучаемых культур. Так доля влияния первичного покоя составляет 98% (F=1590,3; P=-16); индуцированного (температурного) - 96% (F=3124,8; Р=-16) и индуцированного (аллелопатического) - 99% (F=5145,9; P=-16).
Бесплатно
