Селекция, семеноводство и биотехнология растений. Рубрика в журнале - Овощи России
Оценка гибридных комбинаций картофеля на пригодность к переработке
Статья научная
Актуальность. В стратегии развития отечественного картофелеводства одним из приоритетных направлений является увеличение объёмов переработки картофеля. В последние годы научными учреждениями и частными селекционными компаниями достигнуты значительные результаты в области селекции картофеля, за последние пять лет создано более 90 сортов. Однако доля сортов пригодных для производства картофелепродуктов по-прежнему крайне мала, составляет не более 10%. Отсутствие достаточного количества специализированных сортов объясняется сложностью комбинирования в одном генотипе большого количества желаемых признаков. Цель работы – оценить различные по происхождению гибридные комбинации картофеля по частоте встречаемости форм с высокой пригодностью к переработке в условиях Приморского края. Материал и методы. Работа выполнена на экспериментальной базе отдела картофелеводства и овощеводства ФГБНУ «ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки». Объектом исследований являлись 589 генотипов, полученных в 7 гибридных комбинациях, созданных с участием родительских форм имеющих разную степень пригодности к переработке. Образцы выращивали в питомнике первого клубневого поколения. Оценку выполняли в соответствии с методическими указаниями по оценке сортов картофеля на пригодность к переработке и хранению. Результаты. В работе дана оценка гибридным комбинациям по наследованию потомством морфо- логических признаков клубней, содержанию редуцирующих сахаров, качества хрустящего картофеля по цвету ломтиков. Установлено, что распределение гибридов по форме клубня в изучаемых популяциях не носило четко выраженного характера. Расщепление в комбинациях по окрасу кожуры наблюдалось при включении в гибридизацию красноклубневых родителей. Во всех изученных популяциях преобладает поверхностное залегание глазков. Желтая окраска мякоти доминирует над белой, кремовой и светло-желтой. Наибольшее количество гибридов с минимальным накоплением редуцирующих сахаров, менее 0,25%, отмечено в популяции ВР 808 × Кармен (83,9%). Высокопригодные гибриды по цвету ломтиков хрустящего картофеля выделены во всех комбинациях кроме Innovator x Вымпел. Лучшая частота встречаемости форм с золотистым цветом ломтиков хрустящего картофеля (8-9 баллов) – 14,5-19,5 %, отмечена в комбинациях с участием высокопригодного сорта ВР 808 и непригодных сортов Кармен и Ibis. В комбинациях Ibis × BP 808, ВР 808 × Кармен, ВР 808 × Бриз и Innovator × Мираж значение коэффициентов доминирования располагалось близким к нулю, что подтверждает четко выраженный промежуточный характер наследования и аддитивное действие генов. Гибридная депрессия выявлена в комбинациях ВР 808 × Ricarda, ВР 808 × Вымпел, Innovator x Вымпел, величина степени доминирования составила от -1,50 до -3,80. Отмечена высокая положительная корреляционная связь между средним баллом цвета у потомства и процентом отбора высокопригодных форм (r=0,881). Заключение. В результате оценки гибридных комбинаций выявлена возможность отбора гибридов с высоким качеством хрустящего картофеля по цвету от скрещиваний типа пригодный х среднепригодный, так и пригодный х непригодный. Наибольшее количество высокопригодных форм отмечено в популяциях ВР 808 × Кармен, Ibis × BP 808 (14,5-19,5%).
Бесплатно
Оценка мутагенных образцов чеснока озимого
Статья научная
Актуальность. Использование химического мутагенеза на чесноке актуально для создания новых форм со стабильными признаками, лучшими биохимическими качествами, повышенной урожайностью, с целью использования в селекционной практике. Результаты. Оценивалась реакция чеснока, обработанного двумя химическими мутагенами: ДЭС (диэтилсульфат) - 0,025; 0,05 и 0,1% (мутанты 2, 3 и 4), а также ДМС (диметилсульфат) -0,02; 0,04 и 0,08% растворами (мутанты 5, 6 и 7). Последействие химических мутагенов отмечено при низкой и средней вариабельности признаков во втором-пятом поколении. По низкой изменчивости 1,6-9,4% выделилась высота растений (образцы М 3 и 6), количество листьев (М 5), высота ложного стебля (М 3), диаметр луковиц (М 6), а также по длине листьев и массе луковиц образцы М 3, 5 и 6. Действие мутагенов на морфометрические признаки чеснока также отслежено во второй генерации (повторное выращивание из воздушных луковиц), где отмечены параметры низкой и средней вариабельности признаков. Большинство образцов по 7 признакам отражали низкую изменчивость 5,5-10,0% и только 2 показали среднюю изменчивость 11,4-16,4%: М 6 по высоте растений и ложному стеблю и М 3 - по диаметру луковиц и урожайности. Корреляция между их значением в 5-ом поколении и во 2-й генерации также выявило сильные прямые и средние связи. Высокая наследуемость признаков h2 = 0,74-0,99 по препаратам ДЭС - 0,05%, ДМС - 0,02 и 0,04%, явилась важнейшем показателем отбора ценных признаков.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Ложная мучнистая роса (пероноспороз) (возбудитель - Pseudoperonospora cubensis (Berk. et Curt.) Rostow.) - наиболее вредоносное заболевание на огурце в открытом грунте, весенних пленочных и зимних теплицах в осеннем культурообороте. В лаборатории селекции и семеноводства тыквенных культур ВНИИССОК, в настоящее время ФГБНУ ФНЦО, ведется непрерывная работа по созданию устойчивых к этому заболеванию сортов и гибридов огурца. Для создания новых конкурентоспособных гибридов огурца партенокарпического типа была проведена большая работа по селекции родительских форм, отличающихся комплексом хозяйственно полезных признаков, в том числе и толерантностью к ложной мучнистой росе.
Бесплатно
Оценка посевных качеств семян Lepidium sativum для фитотестирования
Статья научная
Актуальность. Цель работы – оценка посевных качеств пакетированных семян сортов кресс-салата, для фитотестирования. Методы. Исследования проводили на базе Сибирского ботанического сада Национального исследовательского Томского государственного университета. Объекты исследования: семена шести сортов кресс-салата, поставляемые российскими коммерческими фирмами. Всего исследованы семена девяти образцов урожая 2021 года. Лабораторные опыты по оценке посевных качеств семян кресс-салата после 3-х лет хранения были заложены в 2024 году. Процент проросших семян и учет морфологических особенностей проводили согласно общепринятым методикам. Семена кресс-салата сорта Данский использованы для оценки аллелопатической активности донника желтого. Результаты. Анализ полученных результатов показал, что семена коммерческих образцов кресс-салата значительно различаются по посевным качествам. Наиболее четко различия проявляются после 24 часов проращивания. У образцов с высокими посевными качествами семян (сорт Данский, образец № 2; сорт Забава, образец № 5; сорт Весенний образец № 7) отмечены наиболее крупные проростки, длина корней которых может достигать 35–42 мм, а гипокотиля 34–35 мм. Предварительные оценки посевных качеств коммерческих сортовых семян кресс-салата показали, что различия между образцами семян могут быть значительными: всхожесть варьирует от 40,0 до 97,5 %. Различия в посевных качествах семян образцов влияют на степень развития проростков кресс-салата. Для быстрой оценки качества семян рекомендуем ориентироваться на начальные этапы прорастания (процент проросших семян через 1 сутки).
Бесплатно
Оценка селекционного материала редиса европейского для салатных линий
Статья научная
Актуальность. В связи с развитием в стране промышленной гидропоники возникла необходимость создания целевых сортов и гибридов Fi редиса для салатных линий, которые предъявляют особые требования. Сорта должны быть урожайными, раннеспелыми и теневыносливыми с округлой формой корнеплода и небольшой компактной листовой розеткой, устойчивыми к преждевременному стеблеобразованию (стеблеванию). Корнеплоды должны быть сочными, плотными, без пустот и горечи, а также с высоким содержанием аскорбиновой кислоты и других БАВ и низким накоплением поллютантов. Материалом для исследований являлись селекционные образцы редиса, созданные в лаборатории селекции и семеноводства столовых корнеплодов ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства». Оценку перспективного селекционного материала проводили в рассадном отделении теплицы Ришель и в производственных условиях ООО «Московский» по принятым в ФНЦО методикам. По результатам оценки выделен перспективный выровненный материал, адаптированный к условиям салатных линий, как по комплексу признаков, так и по отдельным направлениям селекции: №81 с высокой урожайностью и товарностью, обладающий крупными красными корнеплодами округло-овальной формы и небольшой листовой розеткой, №83 с крупными корнеплодами, небольшой листовой розеткой и устойчивостью к цветушности, №80 генис-точник высокой устойчивости к цветушности (3,6%) в сочетании с товарностью и небольшой листовой розеткой. Выделены генисточники высокого содержания сухого вещества голландский гибрид Fi Глоритет, моносахаров образец № 83, аскорбиновой кислоты №№ 76, 81, 82, 84, высокого содержания витамина «С» и моносахаров в корнеплодах №76. В производственных условиях ООО «Московский» выделились три перспективных образца редиса с урожайностью более 2200 г с 1 м2 и товарностью 93,9-96,8%, отличающихся крупными округлыми корнеплодами красной окраски, небольшой листовой розеткой и тонким осевым корешком.
Бесплатно
Оценка сортов картофеля Республики Беларусь из дублетной мировой коллекции ВИР в Мурманской области
Статья научная
Ктуальность, материал и методика. Коллекция картофеля, представленная сортами из Республики Беларусь в количестве 40 образцов, была изучена в условиях Мурманской области. Изучение проводили с 2000 по 2023 годы, длительность изучения по образцам составила от 3 до 9 лет. Изучение образцов картофеля осуществляли согласно методическим указаниям по поддержанию и изучению мировой коллекции картофеля ВИР. Стандартами для раннеспелой группы послужили сорт Хибинский ранний и процент к стандарту среднего урожая по коллекции раннеспелых сортов; стандартом для среднеспелой группы был выбран сорт Имандра и процент к стандарту среднего урожая по коллекции среднеспелых сортов; для группы позднеспелых и поздних сортов в коллекции в качестве стандарта был использован процент к среднему урожаю по коллекции позднеспелых сортов, так как в регионе отсутствует стандарт для позднеспелых групп созревания.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Производство картофелепродуктов в России приобретает всю большую популярность, особенно изготовление хрустящего картофеля и замороженного фри. Переработка картофеля на продукты питания позволяет сократить транспортные перевозки, потери при хранении и полнее использовать пищевую ценность картофеля. При этом в Приморском крае перерабатывается лишь незначительная часть картофеля небольшими предприятиями. Связано это в первую очередь с недостатком качественного сырья, отвечающего требованиям переработки. Целью исследований являлось изучение сортов картофеля коллекционного питомника по основным признакам, определяющим пригодность к переработке на хрустящий картофель и фри. Материалы и методы. Работа выполнена на экспериментальной базе отдела картофелеводства и овощеводства ФГБНУ «ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки» в 2019-2021 годах. Объектом исследований являлись 180 образцов картофеля различного происхождения и срока созревания. Оценку выполняли в соответствии с методическими указаниями по оценке сортов картофеля на пригодность к переработке и хранению с небольшими дополнения. Результаты. Наиболее благоприятным по формированию урожайности для среднеранних (32,3 т/га), среднеспелых (31,9 т/га) и среднепоздних (33,1 т/га) сортов являлся 2019 год. Максимальная средняя урожайность у сортообразцов раннего срока созревания (34,0 т/га) отмечена в 2021 году. По оптимальным биохимическим показателям (содержание сухого вещества (22-24%) и массовой доли редуцирующих сахаров (не более 0,26%) выделены сорта: Вектар, Журавинка, Дарница, Памяти Рогачева, Леди Розетта, ВР 808. По морфологическим параметрам (форма клубня, количество и глубина залегания глазков) на хрустящий картофель: Северный, Брянский деликатес, Даная, Кураж, Сантэ, Дубрава, Наяда; на картофель фри: Колетте, Нарка, Инноватор, Вдохновение. По комплексу морфологических и биохимических признаков выделены: для переработки на хрустящий картофель 29 сортов и для производства картофеля фри - 26, имеющих разную степень пригодности (8-6,4 балла). В условиях Приморского края наибольший интерес представляют сорта на хрустящий картофель (Сантэ, Танай, Наяда. Аляска, Краса Мещеры, Казачок), картофель фри (Лига, Весна Белая, Удача, Утенок, Чародей, Очарование, Рикарда), имеющие высокий балл пригодности для переработки в послеуборочный период и хорошую урожайность.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. С агротехнической точки зрения фасоль является ценной культурой, способной экологизировать земледелие. Бобовые культуры обладают способностью вступать в симбиотические отношения с клубеньковыми азотфиксирующими бактериями и ассимилировать азот воздуха. Создание высокоэффективных растительно-микробных систем в агроценозах путем селекции новых сортов бобовых с высоким симбиотическим потенциалом - перспективное направление, позволяющее контролировать эффективность накопления биомассы растений и качество сельскохозяйственной продукции. Возникает необходимость оценки образцов на адаптивность и клубенькообразующую способность для реализации селекционных программ по созданию высокопродуктивных сортов, способных реализовать генетический потенциал продуктивности в резко-континентальном климате. Материалы и методы. На базе ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ в 2018-2020 годах проведена оценка сортов фасоли овощной разного эколого-географического происхождения с кустовым типом роста. Опытные поля расположены в поселке Мичуринский (левый берег г. Новосибирска) и учебно-производственном хозяйстве «Сад Мичуринцев» (правый берег г. Новосибирска). Изучение образцов по параметрам адаптивности, а также способности формирования клубеньков выполняли в соответствии с общепринятыми методиками. Учитывали признаки продуктивности: число и масса бобов с растения, масса одного боба, урожайность. Целью работы являлась оценка сортов фасоли овощной на адаптивность и клубенькообразующую способность в условиях лесостепи Приобья. Результаты. При формировании симбиотического аппарата учитывали условия произрастания. На территории п. Мичуринский установлены высокие показатели по биомассе. Сорта Морена и Магура характеризовались интенсивным ростом на опытном поле п. Мичуринский, сорта Золушка и Солнышко - УПХ «Сад Мичуринцев». Общее число клубеньков на растении варьировало от 29 (Кормилица) до 66 шт. (Золушка), активных клубеньков - от 9 (Кормилица) до 49 шт. (Золушка). Отмечено, что сорта Солнышко и Золушка обладали высокими показателями общей адаптивной способности и селекционной ценности генотипа. Установлена сильная взаимосвязь между признаками масса листьев и число активных клубеньков, число активных клубеньков и площадь листовой поверхности; средняя - между числом активных клубеньков и биомассой растения.
Бесплатно
Оценка сортообразцов дыни по ценным хозяйственным признакам в условиях Волгоградского Заволжья
Статья научная
Актуальность. Основным направлением селекции дыни Быковской БСОС - филиал ФГБНУ ФНЦО является создание сортов с ценными хозяйственными признаками, особенно с устойчивостью к био- и абио- факторам среды. Для удовлетворения потребностей товаропроизводителей и населения необходимы сорта не только с высокой урожайностью, но и привлекательным внешним видом, хорошими вкусовыми качествами. Очень важны: насыщенная окраска фона коры, пропорциональная форма плода и сладкая сочная мякоть. Материалы и методы. Исследования проводили в 2020-2022 годах на Быковской БСОС -филиал ФГБНУ ФНЦО. Объект исследований - сортообразцы дыни, созданные за последние пять лет. В качестве стандарта использовался сорт Осень. Основным методом селекционной работы с дыней является межсортовая гибридизация с последующим индивидуальным отбором. Результаты. Дана оценка сортообразцам дыни по ценными хозяйственным признакам, были выделены 6 лучших сортообразцов в сравнении со стандартом. По урожайности выделились два сортообразца (16,3 т/га и17,3 т/га); по содержанию сухого вещества два сортообразца (19%); по крупноплодности 1 сортообразец (6,0 кг); по яркой окраске фона коры один образец (ярко жёлтая).
Бесплатно
Оценка степени доминирования и гетерозисного эффекта гибридов арбуза столового
Статья научная
Гетерозисная селекция в настоящее время получила широкое распространение в растениеводстве. Превосходство гетерозисных гибридов над сортами по многим показателям давно известно. Однако широкое применение гетерозиса в бахчеводстве тормозится из-за высокой себестоимости семенного материала, ввиду отсутствия линий с мужской стерильностью. Целью данной работы являлась оценка гетерозисных гибридов арбуза, полученных на основе линии с мужской стерильностью, выделенной на Быковской опытной станции. Материалы и методы. Исследования проводились в 2020 и 2021 годах на Быковской бахчевой селекционной опытной станции - филиале ФГБНУ ФНЦО. Объектом исследований являются гетерозисные гибриды арбуза. В качестве стандарта использовался гетерозисный гибрид арбуза Бархан. В работе использовали классические методы селекции: инцухт и гибридизация. Результаты исследований. Проведенная оценка гибридов арбуза по основным хозяйственным признакам выявила лучшие комбинации в сравнении со стандартом. По содержанию сухого вещества выделились четыре гибрида арбуза, превышение над стандартом составило от 0,6 до 1,9%. Показатель средней массы плода у одного гибрида ЛИр был на уровне стандарта и составил 6,5 кг. Остальные гибриды превысили стандарт Бархан на 1,2-4,0 кг. Средняя урожайность изученных гибридов составляла от 19,0 до 22,5 т/га. Расчет таких показателей как степень доминирования, эффекты истинного и гипотетического гетерозиса позволил выделить три комбинации, обладающие высокими показателями. Выводы. Таким образом, выявлено, что урожайность у гетерозисных гибридов арбуза наследуется по принципу сверхдоминирования. Наследование признаков содержание сухого вещества и средняя масса плода колеблется от минус сверхдоминирования до сверхдоминирования у различных комбинаций. По комплексу хозяйственно-ценных признаков выделены три комбинации арбуза столового: ЛКн, ЛМр и ЛФт.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В яровой и озимой форме чеснок возделывается практически повсеместно. Почвенно-климатические условия зон возделывания чеснока озимого различны и требуют сорта, которые максимально способны реализовать свой биологический потенциал в предлагаемых условиях. Местный растительный материал может иметь особые свойства в результате адаптации к местным агроэкологическим условиям, а сохранение такого материала может увеличить биоразнообразие коллекций. Изучение форм озимого чеснока по комплексу хозяйственно ценных признаков, выделенных из популяций Омской, Кемеровской областей и Алтайского края является актуальным для Западносибирского региона. Материалы и методы. Исследования проводили на территории УНПЛ «Садоводство» учебно-опытного хозяйства ФГБОУ ВО Омский ГАУ в 2022-2025 годах. Объектами исследования являлись образцы местных популяций озимого чеснока Омской, Кемеровской областей и Алтайского края. Результаты. При фенотипической оценке по признаку «высота растений» выделены формы 04-22, 11-23, 12-23 и ТМ-22, данный показатель превышает метровую отметку на 2-17 см. Формы 03-22, 07-22, 08-22, 15-24 и ДД-22 – низкорослые, высота составила от 81 до 87 см. Диаметр луковицы чеснока варьирует в пределах от 4,0 до 5,4 см, самые крупные у форм 08-22, 09-22, 15/24 и ТМ-22. Отмечена средняя прямая зависимость между диаметром луковицы и урожайностью, коэффициент корреляции составил 0,6. Формы 12-23, 15-24, ДБ-22 и ТМ-22 отмечены небольшим количеством крупных зубков – 6 штук в луковице, формы 01-22 и 11-23 имеют 9-12 мелких зубков. Как источники высокой урожайности можно рекомендовать формы 08-22, 09-22, 12-23, 15-24 и ТМ-22, данный показатель составил 13,14-15,96 т/га. Заключение. По результатам оценки по комплексу хозяйственно ценных признаков выделены формы озимого чеснока 08-22, 09-22 и ТМ-22, которые рекомендованы для участия в дальнейшем селекционном процессе.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. В данной статье представлены результаты селекционной работы и интродукции мезоамериканской культуры шалфей испанский или чиа (Salvia hispanica L.), которая на данный момент является одно из самых популярных в странах Запада псевдозерновых культур из семейства Яснотковые (Lam/eceae) за счет своих уникальных семян, богатых питательными веществами, ПНЖК, пищевыми волокнами и антиоксидантами. В 2009 г. Евросоюз счел семена растения перспективным видом пищи. В мире насчитывается всего 17 зарегистрированных генотипов культуры, в коллекции ГРР ВИР присутствуют две формы, полученных из стран Европы. В государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию на территории РФ пока нет зарегистрированных сортов шалфея испанского. Исследования данной культуры ограничены лишь биологической стороной: изучением морфобиологических особенностей, ее использованием в декоративных целях. Материал и методика. Исследования проведены в учебно-опытном хозяйстве ФГБОУ ВО Омский ГАУ в 2019-2023 гг. Объектами исследований являлись несколько образцов различного эколого-географического происхождения и полученные в ходе отбора в местных условиях 2 новые формы шалфея испанского. Все учеты и наблюдения осуществлялись согласно методикам: полевого опыта в овощеводстве (С.С. Литвинов, 2011), Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур (1989), оценки первичной интродукции Г.П. Семеновой (2001) и сортооценки цветочных декоративных растений В.Н. Былова (1971).
Бесплатно
Перспективы ускорения селекции корнеплодных культур при использовании биотехнологических методов
Статья научная
Актуальность. Актуальность ускорения селекции корнеплодов продиктована двумя глобальными вызовами: необходимостью обеспечения продовольственной безопасности для растущего населения в условиях ограниченных ресурсов и неспособностью классических методов, отличающихся длительностью и трудоемкостью, оперативно на них реагировать. Интеграция биотехнологий в селекционный процесс позволяет кардинально ускорить достижение целей селекции. Материал и методы. В качестве растительного материала использовали перспективные сортообразцы овощных корнеплодных культур селекции ФГБНУ ФНЦО. Отбор бутонов проводили с донорных растений, выращенных как в поликарбонатной теплице, так и в климатической камере из корнеплодов, прошедших яровизацию. В исследованиях использовали общепринятые методы культивирования клеток и тканей in vitro согласно разработанным в ФГБНУ ФНЦО протоколам для культуры неопыленных семяпочек, культуры изолированных микроспор in vitro, технологии «спасения зародышей/ "embryo rescue"», клонального микроразмножения корнеплодных культур. Результаты. Показана эффективность получения линий удвоенных гаплоидов (DH-линий) с использованием культуры изолированных микроспор и неопылённых семяпочек in vitro, а также рассмотрены возможности использования в селекционном процессе технологий микроклонального размножения и «спасения зародышей». Для свеклы столовой достигнут выход до 25 эмбриоидов, а для моркови столовой до 55 эмбриоидов на 100 введенных в культуру in vitro неопыленных семяпочек. При использовании культуры изолированных микроспор у представителей семейства Brassicaceae для редиса максимальная эффективность технологии составила – 8 эмбриоидов на чашку Петри, для репы – 53 эмбриоида, а у представителей семейства Apiaceae для моркови – 161 эмбриоид, для пастернака – 20 эмбриоидов. С использованием технологии «спасения зародышей» получены межвидовые гибриды между капустой белокочанной (Brassica oleracea L.) и устойчивым к киле дайконом (Raphanus sativus L.), а также межвидовые гибриды от скрещивания капусты белокочанной с репой (♀ B. oleraceae L.× ♂ B. rapa). Для редиса, свеклы и моркови столовой оптимизирован метод клонального микроразмножения, в том числе и для линий с мужской стерильностью. Практическим результатом проведённых исследований стало создание и регистрация новых сортов и DH-линий: моркови столовой Соната, редиса (Жегалов, Веня, Персей), и получение патента на изобретение № 2807444 «Способ изоляции микроспор для получения удвоенных гаплоидов семейства Brassicaceae в культуре микроспор in vitro». Заключение. В работе представлены результаты применения современных биотехнологических методов in vitro для ускорения селекционного процесса овощных корнеплодных культур семейства Amaranthaceae Juss. (свёкла столовая), Apiaceae Lindl. (морковь столовая, пастернак), Brassicaceae Burn. (редис, дайкон, репа). Сроки создания сортов и гибридов корнеплодных культур могут быть существенно сокращены за счет внедрения биотехнологических методов в селекционный процесс при тесном содружестве биотехнологов и селекционеров.
Бесплатно
Статья обзорная
Горох овощной на сегодняшний день - наиболее широко используется среди основных овощных бобовых культур. Благодаря высокой пищевой ценности он имеет важное продовольственное значение и возделывается практически повсеместно. Высокие пищевые качества гороха овощного определяются содержанием белка, углеводов, пищевых волокон, витаминов, а также макро- и микроэлементов. Белок гороха популярен благодаря доступной цене по сравнению с белком животного происхождения. Ценность белка гороха определяет его аминокислотный состав и его высокая сбалансированность, особенно ценны аминокислоты, которые не синтезируются в организме животных и человека. В статье рассматривается пищевая ценность гороха овощного (зеленых бобов; свежего, замороженного и консервированного гороха овощного; сухих семян); содержание водорастворимого белка, аминокислотный состав, содержание макро- и микроэлементов в семенах гороха овощного сортов селекции ФГБНУ ФНЦО; качество свежего гороха овощного как сырья для консервирования в зависимости от типа семян и структуры крахмального зерна; требования к качеству сырья гороха овощного для консервирования; проростки и микрозелень как полезные и питательные продукты для свежего потребления; лечебные свойства гороха овощного; сорта гороха овощного для различного направления использования.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Капуста белокочанная в процессе формирования кочанов в определенных условиях повреждается ожогом верхушки внутренних листьев кочана, который за рубежом получил устойчивое название «tip burn». Данное нарушение трактуется как физиологическое или неинфекционное заболевание, причина которого заключается в нарушении поступления кальция. Заболевание проявляется внутри кочана, являясь результатом взаимодействия стрессфакторов внешней среды и предрасположенности генотипа. Самым эффективным способом борьбы с данным расстройством является создание высокотолерантных гибридов. Особенно это актуально для юга России, где стрессовая нагрузка на растения максимальна. Цель исследований разработать принцип подбора родительских пар для создания устойчивых гибридов к ожогу верхушки внутренних листьев кочана, выделить перспективные гибриды.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Глобальные изменения климата, характеризующиеся колебаниями температур, увеличением частоты экстремальных температурных явлений, таких как тепловой и холодовой стресс, становятся серьезной угрозой для урожайности сельскохозяйственных культур. В данной статье представлены результаты исследования адаптивных свойств различных генотипов перца к низким ночным температурам на основе их физиологических характеристик, что является актуальной работой в области селекции растений. Материал и методы. Экспериментальный дизайн этого исследования был полностью рандомизированным и использовалась строгая методика измерений репродуктивных параметров у 39 геонтипов перца. Саженцы перца высаживали в одинаковой схеме в теплицах с разными температурными режимами (10°C и 15°C), и для каждой из трех независимых биологических повторности случайным образом выбирали по три растения из десяти, чтобы измерить параметры репродуктивных органов. Сбор данных и статистический анализ проводился с общее принятыми методами. Результаты. Установлено, что низкие ночные температуры существенно влияют развития репродуктивных органов и снижают урожайность большинства генотипов, однако “NW Bigarim” и “Desi” проявили устойчивость к холодовому стрессу. Генотипическая зависимость реакции растений подтверждается меньшей чувствительностью генотипов “Nikar” и “Dar Tashkenta”. Температурный стресс уменьшал размер плодов и способствовал формированию бессемянных экземпляров, но у генотипа “Monori tf.”, напротив, количество семян увеличилось. Полученные данные подчеркивают значимость отбора устойчивых генотипов для селекции и успешного выращивания перца в условиях пониженных температур.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность и цель исследования. Капуста пекинская - овощная культура с высоким содержанием витаминов и низкой калорийностью, ценится за возможность получать несколько урожаев в год и высокую продуктивность. В последнее время поставки овоща в Россию сократились. В Госреестре менее 70 сортов и гибридов культуры, многие восприимчивы к важнейшим заболеваниям. Необходимо удовлетворить потребительский спрос и пополнить Госреестр новыми продуктивными коммерческими гибридами с устойчивостью к стрессорам. Цель исследования состояла в оценке и создании генотипов с набором ценных хозяйственных признаков, включая устойчивость к киле, мучнистой росе, раннему стеблеванию. Материалы и методы. В качестве растительного материала были использованы линии капусты пекинской различной степени инбредности и DH, а также гибридные комбинации от скрещивания этих линий. Линии получены в 2019-2020 годах, селекционный материал для них отбирали на провокационных фонах по устойчивости к киле и толерантности к внутреннему ожогу кочанов. Использовали следующие методы: выращивание растений; выделение ДНК (метод СТАВ); ПЦР-анализ; электрофорез и визуализация результатов; оценка продуктивности и дисперсионный анализ; создании удвоенных гаплоидов в культуре изолированных микроспор in vitro; оценка устойчивости / восприимчивости к мучнистой росе. Результаты. Рекомендованы 2 генотипа с высокой продуктивностью и выровненностью в обороте лето-осень 2022 года, выявлен генотип, превысивший 3 стандарта по массе кочана в обороте весна-лето 2022 года; в результате молекулярного генотипирования проведена дифференциация 41 линии по гену устойчивости к киле CRb; получены DH растения для 4 генотипов с устойчивостью к стеблеванию, изучена их отзывчивость к эмбриогенезу; проведена оценка 18 линий на устойчивость к мучнистой росе, выделены 7 генотипов с устойчивостью к заболеванию.
Бесплатно
Потенциал коллекции шпината ВИР для использования в селекции
Статья научная
Актуальность. Шпинат (Spinacia oleracea L.) экономически значимая овощная культура, выращиваемая во всем мире. Это однолетняя холодостойкая и скороспелая культура, культивируемая как в защищенном, так и в открытом грунте. Поэтому, существует потребность в большом разнообразии сортов и гибридов, приспособленных к конкретным условиям. В Государственном реестре селекционных достижений РФ содержится 67 сортов и гибридов шпината, из которых на долю иностранной гибридной селекции приходится 66%. Создание отечественных гибридов шпината осложняется недостатком хорошо изученного исходного материала: выровненных генотипов гиноэцичного типа, сочетающих высокую урожайность, скороспелость и богатый биохимический состав.
Бесплатно
Прайминг - инновационное развитие методологии подготовки семян к посеву (обзор)
Статья обзорная
Показано развитие классических приемов намачивания и подращивания семян до метода гидропраймирования и дальнейшее его совершенствование на основе внедрения новых знаний и комплексных подходов. Праймирование - это контролируемая гидратация семян (насыщение ограниченным количеством воды), вызывающая активацию метаболизма, инициацию прорастания (не допуская появление корешка) и обеспечивая последующую обратимость этого процесса (путем подсушивания) с сохранением стимулирующего эффекта. Основоположником метода (предпосевного закаливания по терминологии автора) по праву можно считать П.А. Генкеля, который представил тщательное теоретическое обоснование и подробное экспериментальное подтверждение эффективности предпосевного намачивания и последующего подсушивания (часто многократного) для повышения засухоустойчивости и солеустойчивости растений. Для комплекса методов воздействия на семена воды и растворов осмотиков У. Хайдекер предложил термин затравка (priming), который широко распространен в англоязычной, но поначалу не прижился в отечественной литературе. Дана характеристика внутренних причин снижения жизнеспособности семян, связанных прежде всего, с процессом старения, в ходе которого происходит истощение запасов питательных веществ, накопление ингибиторов роста, мутагенов, активных форм кислорода и других вредных веществ, денатурация белков и нуклеиновых кислот, окисление ненасыщенных липидов и внешних (абиотических и биотических), и их взаимодействия. В статье изложены сведения об агентах и способах, технических решениях и технике праймирования. Описаны роль воды, условия, факторы, параметры, фундаментальные морфо-анатомическое, физиологическое и биохимическое обоснование процесса прорастания. Изложены недостатки праймирования, пути их преодоления на основе углубленного изучения метаболических процессов, происходящих в процессе праймирования и последующего прорастания, для понимания механизмов повышения посевных и продуктивных свойств семян. Отмечена необходимость максимального расширения практики применения праймирования, особенно в сложных экологических условиях.
Бесплатно
Статья научная
Актуальность. Исследования посвящены изучению особенностей проявления истинного гетерозиса по признакам урожайности и биохимического состава плодов томата. Материал и методика исследований. Работа проведена в 2021-2023 гг. в условиях открытого грунта на опытном поле Белорусской государственной сельскохозяйственной академии (Могилевская обл., Беларусь). Объектами исследований являлись 30 гибридов и 11 родительских образцов с различным уровнем хозяйственно ценных признаков и составом генов устойчивости к патогенам и накопления ликопина. Целью исследований являлось создание высокоурожайных гетерозисных гибридов F1 томата, адаптированных к условиям открытого грунта Беларуси, с ценным биохимическим составом плодов.
Бесплатно
