Зоотехния и ветеринария. Рубрика в журнале - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Статья научная
В статье представлены научные подходы к решению глобальной проблемы, а именно возрастающей антибиотикорезистентности среди условно-патогенных и слабопатогенных микроорганизмов, которые представляют значительный риск как в гуманной медицине, так и в животноводстве. В этой связи представлены фенотипические, аналитические и молекулярные методологические методы определения и изучения антибиотикорезистентности микроорганизмов. Из фенотипических методов широкое применение получил метод стандартных дисков и метод серийных разведений, которые основаны на диффузии антибактериальных препаратов из носителя на плотную питательную среду и ингибировании роста исследуемой культуры микроорганизма. Среди аналитических методов выявления антибиотикорезистентности выделяют электрофоретические, иммунохимические (иммунохроматография), УФ и масс-спектрометрию. Наиболее перспективным и эффективным является масс-спектрометрия, в частности тест MALDI-TOF, наиболее оптимальный для рутинного определения чувствительности ряда культур микроорганизмов. Молекулярной подход, а именно применение ПЦР с использованием молекулярных маяков и ДНК генов, расширяет возможность мониторинга резистентности микроорганизмов, позволяет по наличию генов резистентности определить механизм формирования устойчивости к антибактериальным препаратам. Проведенный анализ методических подходов позволяет выявить следующие детерминанты резистентности: карбапенемазы у Enterobacterales spp, P. aeruginosa и Acinetobacter; В-лактамазы расширенного спектра у Enterobacterales; mcr- опосредованной кодируемой устойчивости к полимиксинам у грамотрицательных микроорганизмов; mecA/mecC - опосредованной резистентности к беталактамам у S.aureus и vanA/vanB - опосредованной устойчивости к гликопептидам у E. faecium и E. faecalis. Анализ данных доступных научных публикаций позволяет констатировать, что различные методические подходы обеспечивают разную точность указания вариантов детерминант резистентности. Необходимо отметить, что наличие нескольких баз данных генов устойчивости к антибиотикам создает трудности в их использовании для определения фенотипа чувствительности к препаратам. Вместе с тем использование данных геномики для определения резистентности к антибиотикам имеет решающее значение для развития клинической метагеномики.
Бесплатно
Фенотипические особенности домашних северных оленей Забайкалья
Статья научная
Цель исследования - анализ фенотипических показателей эвенкийских оленей забайкальской популяции в сравнительном временном аспекте и установление корреляций, которые следует учитывать при селекции данной группы северных оленей. Исследован фенотип 50 домашних северных оленей Забайкальского края, относящихся к эвенкийской породе. Сбор материала проводился в Каларском районе Забайкальского края. Возраст и пол оленей определялся по внешнему виду и опросу владельцев животных. Снятие промеров произведено в трех половозрастных группах северных оленей: взрослые самцы (n = 15), самки (n = 25) и телята (n = 10) 10-месячного возраста - по общепринятым зоотехническим методам в модификации НИИСХ Крайнего Севера. Всего было взято 8 промеров (промер высота в локте получен путем вычитания из высоты в холке глубины груди). Общая численность исследованных животных 50 голов, в т. ч. 15 быков, 25 важенок и 10 голов молодняка 10-месячного возраста. Сравнительный зоотехнический анализ изменения живой массы, линейных размеров и индексов телосложения животных за предыдущие 50 лет показал, что забайкальские олени в указанный период не претерпели существенной трансформации фенотипа. Выявленные различия следует считать модификационными, не имеющими наследственной основы. Живая масса оленей основных половозрастных групп (быков, важенок и молодняка) соответствует требованиям породного стандарта для эвенкийской породы. Корреляционный фенотипический анализ показал, что численность значимых корреляций между промерами и живой массой высокой и средней величины в группе быков - 30 из 35 пар признаков. В группе важенок таких корреляций 14, у молодняка - 5 из 35 пар признаков. Анализ индексов телосложения и парных корреляций дает основание рекомендовать для быков и важенок Забайкалья вести преимущественную селекцию на живую массу и эйрисомный тип телосложения. В дальнейшей селекции забайкальских северных оленей необходимо учитывать полученные нами данные по фенотипу и корреляционной зависимости признаков.
Бесплатно
Фенотипические различия продуктивных показателей коров сычевской породы
Статья научная
Цель исследований – определить влияние паратипических факторов (хозяйственные условия содержания («хозяйство»), возраст первого отела, сезон отела) на фенотип коров сычевской породы. Изучались продуктивные и воспроизводительные качества коров линий Тореадора 3032 (114 голов) и Рефлекшн Соверинг 198998 (21 голова) из племенных хозяйств «Рыбковское» и «Восток» Смоленской области, аналогов по линейной принадлежности с периодом продуктивной деятельности 2018–2022 гг. В хозяйстве «Рыбковское» поголовье использовалось более длительный период. Из линии Тореадора 3032 – на 7,9 месяца, их пожизненная молочная продуктивность выше на 4 437 кг. Из линии Рефлекшн Соверинг 198998 – на 65,9 месяца с пожизненной продуктивностью выше на 30 702 кг. Содержание молочного жира и белка у животных в хозяйствах различалось на 0,1 %. Воспроизводительные качества определялись по индексу пожизненной плодовитости, вычисленному по формуле К. Уилкокса. В хозяйстве «Восток» он имел более высокое значение (96,9–118,6 %). Для определения воздействия фактора «возраст первого отела» поголовье условно было распределено на пять групп: 25 мес. и менее; 26–28; 29–31; 32–34; 35 мес. и старше. Выявлена нецелесообразность для получения высокоудойных животных применения раннего (до 25 мес.) и позднего (35 мес. и старше) возраста первого отела у коров линии Тореадора 3032. Наиболее благоприятный для показателя величины молочной продуктивности возраст первого отела – 26–28 мес. (линия Тореадора 3032) и 29–31 мес. (линия Рефлекшн Соверинг 198998). От коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 получена самая высокая пожизненная молочная продуктивность (37 945 ± 7 588 кг) при первом отеле летом, из линии Тореадора 3032 (14 766 ± 1 695 кг) осенью. Согласно данным, полученным с использованием двухфакторного дисперсионного анализа без повторений при уровне значимости p = 0,05, возраст первого отела с учетом сезона растела на индекс пожизненной плодовитости влияния не оказал.
Бесплатно
Физиологические и поведенческие биомаркеры благополучия крупного рогатого скота
Статья научная
Цель исследования – анализ литературных данных, затрагивающих вопросы благополучия крупного рогатого скота. Были применены аналитические методы сбора информации с использованием 72 научных публикаций отечественных и иностранных авторов, связанных с вопросами благополучия крупного рогатого скота. Поиск научных статей был осуществлен путем работы с такими электронными базами, как Scopus, Web of Science, Elibrary, PubMed, ScienceDirect, Nation Library of Medicine, SpringerLink, Wiley online Library и др. Основные методы для выявления благополучия в сельском хозяйстве связаны с поведенческими и физиологическими индикаторами, в т. ч. с биомаркерами различного характера (кортизол, окситоцин, окислительный стресс и т. д.). Исследования, направленные на поиск биомаркеров с целью определения благополучия животных, подтверждают их необходимость в программах разведения с учетом продуктивности и здоровья. Поведенческие биомаркеры являются ключевыми при оценке благополучия животных и напрямую зависят от стресса. Стресс влияет на производительность и нарушает многие функции (нервную, репродуктивную, иммунную и др.). Именно поэтому наблюдается интерес к темпераменту животных и его связи с продуктивностью. К идеальным условиям животных относят такие, при которых оно не испытывает жажды, голода, дискомфорта, боли, травм, болезней. Методы оценки благополучия животных являются востребованными, поэтому они постоянно совершенствуются. При ведении современного животноводства необходимо проводить корреляцию темперамента с метаболическими, генетическими, иммунологическими, производственными и репродуктивными параметрами, оказывающими влияние на экономические параметры содержания крупного рогатого скота. Для увеличения популяции особей с желаемым темпераментом нужно стандартизировать методы оценки темперамента и сделать их обязательным элементом селекционноветеринарной экспертизы, а также проводить дальнейшие исследования, направленные на понимание комплексного использования различных биомаркеров для оценки благополучия животных.
Бесплатно
Фунгицидная активность экспериментальных образцов средства для сухих ножных ванн
Статья научная
Цель исследования - определение активности разработанных экспериментальных образцов комплексного средства для групповой профилактики и лечения инфекционных болезней дистального отдела конечностей крупного рогатого скота в отношении микроскопических грибов рода Aspergillus, Fusarium, Penicillium и Candida. При подборе компонентов для создания экспериментальных образцов средства в форме порошка для групповой профилактики и лечения инфекционных болезней дистального отдела конечностей крупного рогатого скота методом сухих ножных ванн учитывали наличие адсорбционных, бактерицидных и фунгицидных свойств. В качестве компонентов средства для сухих ножных ванн использовали: адсорбенты (бентонит, цеолит, кизельгур), бензолсульфохлорамид натрия, гидроксид натрия, гипохлорит кальция, оксид и сульфат цинка, медный купорос и дополнительные компоненты, взятые в различных соотношениях. Фунгицидную активность экспериментальных образцов под шифрами «СВ», «СВ1» и «СВ2» в отношении микроскопических грибов Aspergillus, Fusarium, Penicillium и Candida определяли согласно Руководству 4.2.3676-20 «Методы лабораторных исследований и испытаний дезинфицирующих средств для оценки их эффективности и безопасности». Наибольшую фунгицидную активность в отношении дрожжевых грибов C. albicans (концентрация 4 %, 60 мин контакта), мицелиальных грибов A. niger, A. flavus, F. poae, F. sp, P. sp и P. notatum (концентрация от 4 до 6 %, 120 мин контакта) показал образец под шифром «СВ». Остальные образцы «СВ1», «СВ2» и «Любисан Эко» оказались менее эффективными и обладали фунгицидной активностью при концентрации от 6 до 8 %.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - оценить функциональное состояние аэробных и анаэробных бактерицидных систем нейтрофилов у морских свинок, обработанных экспериментальными конъюгатами антигенов БЦЖ с бетулиновой и бетулоновой кислотой после инфицирования Mycobacterium smegmatis. Проведен эксперимент на 20 морских свинках, разделенных на 4 группы по 5 животных в каждой. Особей 1-3-й групп инфицировали M. smegmatis подкожно в дозе 5 мг/мл, затем через 14 сут животным 2-й группы вводили конъюгат антигенов БЦЖ с бетулиновой кислотой подкожно в дозе 0,5 мл и 3-й группы - конъюгат антигенов БЦЖ с бетулоновой кислотой подкожно в той же дозе. Контрольную группу составили интактные морские свинки. На 14-е, 28-е и 42-е сут от начала эксперимента производили отбор проб крови для постановки реакции непрямой иммунофлюоресценции (РНИФ) и оценки функционального состояния нейтрофилов. В результате проведенных исследований установлено, что инфицирование животных M. smegmatis усиливает деятельность внутриклеточных бактерицидных компонентов нейтрофилов, на что указывало достоверное увеличение среднего цитохимического коэффициента (СЦК) катионных белков с 14-х по 28-е сут на 30-53 % и СЦК миелопероксидазы на 16-62,5 % в течение всего срока эксперимента. Оба экспериментальных конъюгата оказывали дополнительное стимулирующее влияние на работу внутриклеточных антибактериальных компонентов фагоцитов, способствуя быстрой элиминации микобактерий через 14 сут после введения препаратов, что подтверждалось результатами РНИФ. Конъюгат антигенов БЦЖ с бетулоновой кислотой в отличие от препарата с бетулиновой кислотой проявлял более выраженное воздействие на ферментную активность миелопероксидазы как через 14 сут, так и через 28 сут после его введения. Таким образом, полученные положительные результаты позволяют предположить возможное использование экспериментальных препаратов в области ветеринарии для профилактики и лечения микобактериозов, вызванных быстрорастущими нетуберкулезными микобактериями.
Бесплатно
Функциональные особенности печени
Статья научная
Цель исследования - оценка влияния медь- и молибденсодержащих соединений на морфофункциональное состояние организма лабораторных мышей. Исследование проводилось в лаборатории кафедры анатомии и физиологии ГАУ Северного Зауралья. Эксперимент был поставлен на лабораторных мышах-самцах одного возраста. В течение трех недель животным перорально вводили растворы парамолибдата аммония и ацетата меди. Дозы микроэлементов составляли 0,0125 (для молибдена оптимальная доза) и 5 мг/кг (для меди токсичная доза). Исходя из фактической массы животных и суточного потребления воды, была рассчитана ежедневная дозировка растворов: для парамолибдата аммония 0,001 г/л и ацетата меди 0,07 г/л. Схема лабораторного эксперимента составлена следующим образом: все мыши были разделены на 4 группы по 10 в каждую. 1-я группа - пероральное введение чистой питьевой воды (контрольная группа); 2-я группа «Медь» - пероральное введение раствора ацетата меди (концентрация 0,07 г/л); 3-я группа «Молибден» - пероральное введение раствора парамолибдата аммония (концентрация 0,001 г/л); 4-я группа «Молибден + медь» - пероральное введение смеси растворов парамолибдата аммония (концентрация 0,001 г/л) и ацетата меди (концентрация 0,07 г/л). В конце эксперимента проводили биохимический анализ крови подопытных животных, определяли активность ферментов (аспартатаминотрансферазы (АСТ) и аланинаминотрансферазы (АЛТ)), содержание мочевины. У мышей с пероральным введением соединений меди в образцах крови установили сравнительно высокое содержание мочевины, у них также наблюдалась повышенная активность ферментов аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы по сравнению с контролем, что тоже свидетельствует о нарушении функции печени. Наличие химического антагонизма между медью и молибденом подтверждается тем, что содержание изучаемых ферментов в крови животных группы «молибден + медь» достоверно снижается. Особенно это проявляется в значениях активности аспартатаминотрансферазы и аланинаминотрансферазы, которые у животных этой группы снижены практически в 5 раз по сравнению с аналогичным показателем у животных группы «Медь».
Бесплатно
Характеристика генетического ресурса в популяции молочного скота Омской области
Статья научная
Цель исследования – анализ генеалогической структуры молочного стада чернопестрой породы в Омской области. Изучались родословные коров и продуктивность их предков в количестве 836 голов. Проведенный сопоставительный скрининг генеалогической структуры молочного скота по данным 2015–2023 гг. показал принадлежность коров в основном к 4 линиям быковпроизводителей. Генеалогическая структура поголовья коров товарного стада характеризуется наследственностью линий: Вис Бэк Айдиал 1013415 – 66,1 %, Рефлекшн Соверинг 198998 – 17,7 % и Монтвик Чифтейн 95679 – 16,2 %. Лучшие результаты показывают женские предки импортной селекции линий Вис Бэк Айдиал 1013415 и Рефлекшен Соверинг 198998, продуктивность которых составила 13 140 и 13 340 кг соответственно. Превосходство потенциала продуктивности быков импортной селекции над быками тех же заводских линий отечественной селекции составило для линии Вис Бэк Айдиал 1 013 415 + 4 637,5 кг, или 35,29 % (Р < 0,01), для линии Рефлекшен Соверинг – 198 998 + 6 747,5 кг, или 50,5 % (Р < 0,01). Среди матерей быков отечественной селекции наилучшими показателями характеризуются представители линии Силинг Трайджун Рокит 252803, массовая доля молочного жира в группе составила 4,5 %, что на 0,45 % больше, чем в группе матерей линии Рефлекшен Соверинг 198998 отечественной селекции (Р < 0,05). Продуктивность женских предков быков импортной селекции, используемых в племенных и товарных стадах, превышает предков быков отечественной селекции на 35 % и более по обильномолочности и на 1,2–1,42 % по жирномолочности. Генеалогический анализ позволяет заключить об имеющемся векторе развития молочной продуктивности коров в товарном предприятии при закреплении голштинских быковпроизводителей импортной и отечественной селекции. Так как потомки быка Вис Бэк Айдиал 1013415 имеют относительно низкий потенциал продуктивности в сравнении с продолжателями линии Силинг Трайджун Рокит 252803 и наблюдается полное его отсутствие в товарном предприятии, рекомендуем использовать потенциал данной линии для повышения генетического потенциала стада.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить уровень молочной продуктивности и качества молока коров алтайской популяции голштинизированной черно-пестрой породы в связи с различными вариантами гена каппа-казеина (CSN3). Производственной базой для генетических исследований послужил племенной завод АО «Учхоз «Пригородное», расположенный в г. Барнауле. Для изучения однонуклеотидного полиморфизма (SNP) гена CSN3 нами были отобраны образцы крови от 100 коров племенного ядра в возрасте 2-3-й лактации. Детекция CSN3 SNP rs 43703017 (g.87390632A>G; Ser176Gly) проводилась методом ПЦР в реальном времени. Установлено, что часто встречающимся генотипом каппа-казеина в стаде алтайской популяции крупного рогатого скота черно-пестрой породы является CSN3AA - (57,1 ± 5,92) %, а наиболее частой аллелью CSN3A - (74,3 ± 3,69) %. Аллель CSN3B и генотип CSN3BB встречается у (25,7 ± 3,69) и (8,6 ± 0,34) % соответственно. Анализ продуктивных показателей животных в зависимости от структурных различий в гене CSN3 показал, что несмотря на тенденцию к увеличению удоя у коров-носительниц гетерозиготного генотипа CSNАB лучшими сыродельческими качествами обладает молоко, полученное от животных с генотипом CSNBB, в котором содержится больше жира на 0,01; 0,04 % и белка на 0,19; 0,11 % по сравнению с аналогичными показателями у носителей генотипов CSN3АА и CSN3АВ. Наибольшее содержание сухого вещества в молоке и СОМО также отмечено у животных носителей генотипа CSN3BB - 13,24 и 8,72 %. Скорость энзиматического (сычужного) свертывания молока была выше у животных с генотипом CSNВВ на 6,6 и 15,8 % соответственно, чем у коров-носителей генотипов CSNАА и CSNАВ. Это делает молоко, полученное от животных с генотипом CSNВВ, наиболее выгодным для производства сыра.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - фенотипическая и генетическая оценка патогенного потенциала штаммов E. coli, изолированных от кошек с заболеваниями мочевыделительной системы. Исследуемый материал - 12 штаммов E. coli, выделенных из мочи кошек с заболеваниями мочевыделительной системы общепринятыми методами и идентифицированных методом масс-спектрометрии. Патогенные и персистентные свойства бактерий определяли фотометрическим методом. Резистентность к фторхинолонам устанавливали диско-диффузионным методом. Гены, детерминирующие синтез адгезинов, факторы колонизации и персистенции, а также резистентности к антибиотикам обнаруживали с помощью полимеразной цепной реакции (ПЦР) с использованием подобранных праймеров. E. coli характеризовались выраженным патогенным потенциалом. Определены особенности биопрофилей культур по экспрессии изученных биологических свойств: гемолитическая активность у бактерий, выделенных в ассоциациях, была достоверно выше, чем у штаммов, изолированных в монокультуре и, напротив, у монокультур были достоверно выше значения способности E. coli к биопленкообразованию и адгезии. К препаратам из группы фторхинолонов E. coli проявляли чувствительность, умеренную резистентность и резистентность. С помощью ПЦР установлено наличие у всех изолятов генетических детерминант вирулентности (papA, fimH, fyuA, kspMTII, hlyA) и резистентности (gyrA, parС, gnrB, gnrS), а также у подавляющего большинства - генов usp и grnA. Полученные данные о патогенном биопрофиле E. coli, выделенных при патологии мочевыделительной системы у кошек, могут использоваться в качестве критерия для поиска и идентификации возбудителя. Установленная резистентность к фторхинолонам у изолятов E. coli свидетельствует о необходимости контроля за их применением. Для успешной терапии крайне необходимо проведение регионального мониторинга резистентности бактерий к антибактериальным препаратам.
Бесплатно
Характеристика показателей общего анализа крови в норме и при диспепсии телят
Статья научная
Цель исследований - дать характеристику общего анализа крови у клинически здоровых телят и у телят с признаками диспепсии. Исследования проведены в хозяйствах Забайкальского края в период 2020-2022 гг. Материалом исследований служили 2 группы телят герефордской породы от рождения до 10-дневного возраста: 1-я группа - клинически здоровые телята; 2-я группа - с признаками диспепсии. При клиническом осмотре у заболевших телят отмечалось угнетение, снижение аппетита и двигательной активности, диарея, повышение температуры тела до 40,5-41 ± 0,18 °С, слабость конечностей, одышка (149 ± 3,2 уд/мин), живот при пальпации болезненный. Для проведения общего анализа крови использовали гематологический анализатор РСЕ 90 Vet. В группе здоровых телят все показатели крови соответствовали физиологической норме здоровых животных. У телят второй группы показатели указывали на наличие воспалительного процесса в организме, о чем свидетельствовало увеличение общего количества лейкоцитов (WBC) на 55,5 % (р
Бесплатно
Характеристика помесей F1, полученных от скрещивания разных пород овец в Республике Тыва
Статья научная
Цель исследования – изучение роста и развития, шерстной продуктивности помесей, полученных в результате скрещивания барановпроизводителей горноалтайской породы с овцематками тувинской короткожирнохвостой породы. Исследования проведены в Республике Тыва в 2023–2024 гг. Для изучения в сравнительном аспекте созданы две группы: помесный горноалтайскотувинский (опытная группа, n = 18) и чистопородный молодняк тувинской короткожирнохвостой породы (контрольная группа, n = 18). Изучена динамика живой массы с рождения до 12 месяцев (абсолютный, среднесуточный и относительный приросты). Определены параметры экстерьера, индексы телосложения, показатели длины и тонины шерстных волокон. Статистическая обработка проведена по программам Snedecor V4, MS Excel. Помесные ягнята имели высокую живую массу при рождении 5,16 кг, что в 1,2 раза (Р ≥ 0,999) больше, чем у чистопородных сверстников. К 6 мес. помесные ягнята весили 37,48 кг, что больше чистопородных в 1,14 раза (Р ≥ 0,95). В 12 мес. помеси с живой массой 40,71 кг превосходили чистопородных в 1,09 раза (Р ≥ 0,95). Относительный прирост от рождения до 6 месяцев выше у чистопородного молодняка в 1,05 раза (Р ≥ 0,95) по сравнению с помесями. Преимущество помесных овец над чистопородными по промерам и индексам телосложения в 6 мес. составило: по ширине в маклоках – в 1,37 раза (Р ≥ 0,99), обхвату груди – в 1,04 (Р ≥ 0,95) и обхвату пясти – в 1,10 раза (Р ≥ 0,999); по индексу массивности – на 12,3 абс.% (Р ≥ 0,95) и костистости на 2,0 абс.% (Р ≥ 0,99). В 12 мес. превосходство отмечалось у помесных овец по высоте в холке в 1,04 раза (Р > 0,99), глубине груди – в 1,09 (Р ≥ 0,999), ширине груди – в 1,12 (Р ≥ 0,95), ширине в маклоках – в 1,19 (Р ≥ 0,999) и обхвату груди – в 1,14 раза (Р ≥ 0,999); по индексам массивности – на 13 абс.% (Р ≥ 0,95) и сбитости – на 17,22 абс.% (Р ≥ 0,95). Длина шерсти и тонина пуха помесных овец превышала показатели чистопородных в 1,22 (Р ≥ 0,999) и 1,11 раза (Р ≥ 0,999) соответственно. Скрещивание оказало положительный эффект, так как тонина пуховых волокон у помесных животных приближена к стандарту горноалтайской породы. Проведенное скрещивание заметно улучшило продуктивные показатели овец.
Бесплатно
Характеристика штаммов Salmonella, выделенных из кормов для животных
Статья научная
Цель исследования - изучение уровня контаминации кормов для животных бактериями рода Salmonella на территории Центрального округа РФ в период 2021-2024 гг. Задачи: изучить уровень контаминации кормов бактериями рода Salmonella; выявить особенности серотипового состава штаммов Salmonella enterica; изучить чувствительность к антимикробным препаратам штаммов рода Salmonella, выделенных из кормов на территории ЦО РФ. Объект исследования - корма для непродуктивных и продуктивных животных, в т. ч. сырье для их производства. Пробы кормов отобраны на территории Центрального округа РФ: Московской, Тульской и Липецкой области. Отбор проб проводили, руководствуясь ГОСТ Р 59369-2021, Правилами бактериологического исследования кормов от 10.06.1975. Бактериологические исследования с последующим изучением морфологических, тинкториальных, культуральных, биологических и серологических свойств проводили в отделе бактериологии Испытательной Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории ФГБУ ВНИИЗЖ. Обнаружена высокая степень контаминации кормов животного происхождения. В результате проведенного исследования кормов было выделено 55 штаммов Salmonella enterica subsp. enterica, принадлежащих к 14 серологическим вариантам. Существенная часть штаммов сальмонелл принадлежали к серологическим вариантам S. Enteritidis, S. Typhimurium и S. Infantis. Преобладающий серотип - S. Enteritidis. Выявлены монофазные варианты S. Typhimurium. Установлено многолетнее проникновение данных вариантов на территорию Российской Федерации. Выявлена множественная устойчивость штаммов к основным группам антибиотиков. Устойчивые штаммы проявляли резистентность к следующим группам препаратов: бета-лактамы, цефалоспорины расширенного спектра, хинолоны, аминогликозиды, нитрофураны, комбинированные препараты (триметоприм/сульфометоксазол).
Бесплатно
Характеристики заморожено-оттаянного семени племенных быков молочных и комбинированных пород
Статья научная
Цель исследований - провести сравнительное изучение заморожено-оттаянного семени племенных быков молочного и комбинированного направлений продуктивности. Задачи: оценить качественные показатели криоконсервированного семени быков в трех временных точках: сразу после оттаивания, через 1 и 3 ч после оттаивания; изучить уровень фрагментации ДНК сперматозоидов у быков молочных и комбинированных пород. Объект исследований - сперма быков-производителей племенных предприятий Российской Федерации. Для изучения были отобраны образцы криоконсервированного семени (n = 87) быков молочных пород (голштинской и ярославской), а также комбинированных пород (симментальской и костромской). Исследовали подвижность сперматозоидов, сохранность структуры ДНК сразу после оттаивания, через 1 и 3 ч после оттаивания. Cразу после оттаивания содержание сперматозоидов с прямолинейно-поступательным движением составило (48,27 ± 1,896) % для быков молочных пород и (46,04 ± 1,771) % для комбинированных пород. Через 3 ч количество прогрессивно-подвижных сперматозоидов уменьшилось до (16,05 ± 1,263) % для молочных пород и до (12,66 ± 2,829) % для комбинированных. Более высокая фрагментация ДНК обнаружена в сперме быков-производителей молочного направления продуктивности с показателями: момент хвоста (Tail Moment) - 0,291 ± 0,012 и длина кометы (Comet Length) - 27,786 ± 0,042, а быки комбинированных пород отличались меньшими значениями поврежденности ДНК (момент хвоста - 0,091 ± 0,024, длина кометы - 25,663 ± 0,088). В изученной нами выборке быки комбинированного направления уступали быкам молочного направления продуктивности по выживаемости сперматозоидов. Быки молочного направления продуктивности отличались более высокими значениями большинства параметров, характеризующих поврежденность ДНК, в сравнении с быками комбинированных пород. Эти межпородные различия следует учитывать при селекционно-племенной работе и разработке технологий криоконсервации спермы.
Бесплатно
Характеристики мяса местных пород кур из разных регионов мира
Статья научная
Цель исследования – оценка состояния исследований мясных характеристик местных пород кур из разных регионов мира по различным показателям, таким как питательные, физикохимические и органолептические свойства. Задачи: систематизация и раздельное обсуждение таких характеристик куриного мяса, как состав белка, аминокислотный и жирнокислотный профиль, биоактивные компоненты, pH, влагоудерживающая способность, вкус, аромат, текстура и цвет. Рассмотрены исследования мяса местных пород кур, выращеваемых в Италии, Таиланда, Китая, Южной Корее, Индии, Танзании, Бангладеш и других регионах, проведенные с 2003 по 2024 г. Объекты исследования – породы Polverara, Padovana, Qingyuan, Kadaknath, Aseel, Ufipa и др., с выборкой 20–600 особей. Опыты в изучаемых исследованиях проводились в условиях свободного или полусвободного выгула, с применением анализа экспрессии генов и метаболического профиля. Анализ источников по исследуемой теме показал, что мясо местных пород содержит высокий уровень белка, богатый аминокислотный состав, повышенное содержание полиненасыщенных жирных кислот, биоактивные вещества (карнозин, ансерин, карнитин, бетаин), оптимальные pH и имеет влагоудерживающую способность, насыщенный вкус, аромат, упругую текстуру и темный цвет. Медленные темпы роста и экстенсивные системы выращивания способствуют формированию качественного мяса с улучшенными потребительскими характеристиками по сравнению с продукцией интенсивного промышленного производства. Особую значимость приобретают адаптивные свойства местных пород к климатическим условиям регионов их происхождения и ограниченным ресурсам. Сохранение и рациональное использование генофонда местных пород кур имеет стратегическое значение для развития устойчивого птицеводства. Это позволяет не только поддерживать биоразнообразие, но и создавать предпосылки для разработки новых продуктов питания с улучшенными функциональными свойствами. Углубленное изучение качеств мяса местных пород кур открывает перспективы для развития специализированных нишевых рынков и повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства в регионах распространения этих пород.
Бесплатно
Хозяйственно полезные признаки овец, использованных в вводном скрещивании в условиях Республики Тыва
Статья научная
Шерсть тувинских короткожирнохвостых овец грубая, в основном идет на изготовление войлока, для более широкого применения в производстве требуется повышение его качественных свойств, поэтому работы по улучшению качества шерсти тувинских овец являются вполне актуальными. Наиболее эффективным методом повышения шерстной продуктивности тувинских короткожирнохвостых овец является скрещивание. Цель исследований - осуществление индивидуального отбора овцематок и подбора к ним баранов-производителей и проведение вводного скрещивания маток тувинской короткожирнохвостой породы с производителями горноалтайской породы. Для опыта были отобраны бараны-производители горноалтайской и тувинской короткожирнохвостой породы, овцематки тувинской короткожирнохвостой породы. В процессе работы были изучены их основные продуктивные качества, а также взяты промеры телосложения животных. Баран-производитель горноалтайской породы характеризовался хорошо выраженным типом животных мясо-шерстного направления продуктивности по живой массе и экстерьерно-конституциональным особенностям. Живая масса его составила 67,8 кг, настриг шерсти 3,1 кг, что было выше, чем у тувинского короткожирнохвостого производителя, на 14,7 и 72,2 %. Баран-производитель горноалтайской породы отличался большей величиной высотных и широтных промеров. Превышал местного производителя по высоте в холке на 9 см, высоте в крестце - на 10, косой длине туловища - на 7, глубине груди - на 3,5, ширине в маклоках - на 3, по обхвату груди - на 2 см соответственно. Овцематки, используемые в опыте, весили в среднем 49,6 кг, с настригом шерсти 1,5 кг.
Бесплатно
Хозяйственно-биологические особенности коров разного уровня продуктивности
Статья научная
Цель исследований - проведение сравнительного анализа хозяйственных и некоторых биологических особенностей коров разного уровня продуктивности. Исследования проведены в Учебно-опытном хозяйстве Государственного аграрного университета Северного Зауралья. Объект исследований - коровы черно-пестрой породы, выбывшие из стада в течение трех лет, которые были распределены, в зависимости от удоя за наивысшую лактацию, на три группы: производственная (n = 298), высокопродуктивные коровы (n = 212) и коровы-рекордистки (n = 93). Генетический потенциал коров-рекордисток был несколько выше, а наследуемость удоев в анализируемых группах значительно не различалась (h2 = 0,26…0,27). Наивысшего удоя рекордистки достигали в возрасте 2,6 лактаций, что на 0,6-1,1 лактаций (р 0,05) по сравнению с особями из других групп. Коровы-рекордистки имели наибольшую продолжительность хозяйственного использования - 4,0 отела в среднем против 2,5-3,5 отелов, а их пожизненная молочная продуктивность составляла 31 861 кг молока, что больше на 7 510-17 257 кг (р function show_abstract() { $('#abstract1').hide(); $('#abstract2').show(); $('#abstract_expand').hide(); }
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - определить влияние витаминно-минерального премикса П90-2 на переваримость питательных веществ и энергии, баланс витаминов и микроэлементов и мясную продуктивность у молодняка кроликов кросса Родник в период откорма. Исследования проведены в 2024 г. в лабораторных условиях ФГБНУ НИИПЗК на 12 кроликах кросса Родник 45-дневного возраста, из которых сформировано 2 группы для проведения 2 балансовых опытов по общепринятой методике. Группы получали рационы, отличающиеся по наличию витаминно-минерального премикса П 90-2. Содержание витаминов (В1, В2, В6, А, Е, D3) в образцах определяли методом ВЭЖХ, микроэлементов (железо, медь, цинк, марганец, кобальт) - методом атомно-абсорбционной спектрофотометрии. По большинству питательных веществ (кроме сырого жира, р ≤ 0,001) и валовой энергии коэффициенты переваримости между группами не отличались. Однако кролики, не получавшие премикс, приняли больше сухого вещества и валовой энергии (р ≤ 0,05 - в первом балансовом опыте, p ≤ 0,10 - во втором опыте). При этом кролики обеих групп использовали одинаковое количество микроэлементов. Кролики, получавшие премикс, усвоили витаминов A, Е (р ≤ 0,001) и B2 (р ≤ 0,05 в первом опыте) больше. Выход убойной массы и экстерьерные показатели у кроликов обеих групп не отличались. Добавление 1,0 % витаминно-минерального премикса в рацион молодняка кроликов кросса Родник на откорме в лабораторных условиях (при базовом содержании в рационе микроэлементов, мг/кг воздушно-сухого вещества: железо - 207,5; медь - 21,3; цинк - 84,8; марганец - 69,0; кобальт - 0,56 и витаминов В1 - 5,91 мкг/г, В2 - 4,49 мкг/г, В6 - 4,98 мкг/г, А - 0,11 млн-1(мкг РЭ/100 г), Е - 20,00 млн-1(мг ТЭ/100 г), D3 - менее 0,01 мг/кг) не способствует повышению переваримости питательных веществ и валовой энергии корма, а также не влияет на показатели мясной продуктивности.
Бесплатно
Цигайская порода в овцеводстве Евразии
Статья научная
Цель исследования – с помощью литературного обзора провести анализ, в котором кратко отражены вопросы одомашнивания овец и становления пород, а также зарождение, эволюция и формирование внутрипородных типов овец цигайской породы на фоне разнообразных природноклиматических условий евразийского континента и влияние их на формирование некоторых пород. Породы овец формировались в тесной связи с окружающей средой, обеспечив оптимальную адаптацию к условиям каждого региона. Одной из таких пород является цигайская, которая возникла несколько сотен лет назад и постепенно распространяется в ряде географических регионов Евразии. Вопрос происхождения цигайской породы овец до сих пор вызывает разногласия, а генетические исследования дают более четкие представления в понимании происхождения животных данной породы. Популяция цигайской породы в настоящее время не сдает свои позиции на евразийском континенте. В процессе селекции популяции породы выработался массив животных, приспособленных к природноклиматическим условиям регионов, имеющий хорошие продуктивные качества, а дальнейшее разведение животных этой породы направлено на улучшение конкурентных показателей продуктивности (мясная и набирающая роль молочная продуктивность) без ухудшения качественных характеристик шерсти. Сегодня популяция цигайской породы разнообразна и сформирована в каждой из географических зон Евразии в зависимости от природноклиматических условий и потребностей населения в продукции овцеводства. Учитывая значительное распространение цигайской породы овец на евразийском континенте и ее сформировавшееся разнообразие продуктивных признаков, в настоящее время актуально изучать генетические различия популяций, сохраняя их разнообразие в племенных чистопородных стадах.
Бесплатно
Цирковирус-микоплазменная инфекция поросят в эксперименте
Статья научная
Цель исследования - изучить проявление цирковирус-микоплазменной инфекции у поросят как в виде смешанной инфекции, так и моноинфекции в эксперименте. Задачи: изучить взаимодействие цирковируса 2-го типа с Mycoplasma hyopneumoniae в организме поросят отъемного возраста, а также проявление моноинфекции у поросят при экспериментальном заражении; дать оценку патогенности миксинфекции PCV2d/M.hyo, моноинфекции PCV2d и моноинфекции M. hyo; выявить клиническое и патоморфологическое проявление смешанной и одиночной инфекции цирковируса и микоплазмы в эксперименте. Были сформированы 4 группы 23-дневных поросят (по 5 голов), которых проверили на отсутствие патогенов. Опытная группа I - смешанная цирковирус-микоплазменная инфекция, опытная группа II - моноинфекция PCV2d, опытная группа III - моноинфекция M. hyo, группа IV - контрольная. После заражения ежедневно измеряли ректальную температуру и наблюдали клинические проявления, брали мазки из носа для определения числа копий нуклеиновой кислоты M. hyo, еженедельно от каждого поросенка брали кровь для выявления вирусной нуклеиновой кислоты и антител. Все опытные и контрольные поросята были подвергнуты эвтаназии на 35-й день от начала опыта. Проведены патоморфологические и патогистологические исследования. Экспериментальное исследование раскрывает синергетическую патогенность PCV2d и M. hyo при миксинфекции. При экспериментальном заражении поросят отъемного периода как моноинфекцией M. hyo, так и миксинфекцией M.hyo/PCV2d выявлено, что нуклеиновая кислота M.hyo в мазке из носа обнаружена у 80 % животных, а в легочной ткани - у 100 %. Число копий генома цирковируса PCV2d в ткани пахового лимфатического узла у поросят в группе с миксинфекцией было выше, чем в группе с моноинфекцией. Цирковироз второго типа у поросят может протекать латентно, а цирковирус-микоплазменная инфекция - как комплексное респираторное заболевание.
Бесплатно
