Зоотехния и ветеринария. Рубрика в журнале - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Сезонное содержание и изменчивость кортизола у овец романовской породы в Западной Сибири
Статья научная
Цель исследования - оценить характер сезонного варьирования уровня кортизола у овец романовской породы в условиях Западной Сибири. Концентрация кортизола была изучена в зимний и летний период у чистопородных несуягных овцематок романовской породы в возрасте 18 месяцев, выращиваемых на территории Западной Сибири. Образцы сыворотки крови получены у 26 овец в зимний период и 34 овец в летний период. Уровень кортизола в сыворотке крови определяли твердофазным ИФА (набор реагентов «Стероид ИФА - кортизол», «Алкор Био», полуавтоматический анализатор ИФА Thermo Scientific Multiskan FC). Применены общепринятые методы описательной статистики: для проверки соответствия распределения значений кортизола был применен критерий Андерсона-Дарлинга, для оценки однородности дисперсий использовался критерий Флигнера-Килина, для межгрупповых сравнений - критерий Стьюдента. Расчеты проводили в среде обработки данных и работы с графикой R-Studio. Установлены средние значения кортизола в сыворотке крови в зимний и летний периоды у овцематок, которые находились в пределах физиологической нормы. Уровень кортизола в летний период достоверно превышает содержание кортизола у овцематок в зимний период на 117,2 нмоль/л (p
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - определить содержание металлов в мышцах судака из Иваньковского и Угличского водохранилищ и оценить риск потребления мяса этого вида для человека. У особей судака, выловленных тралом на стандартных станциях водохранилищ, иссекали мышечную ткань, взвешивали и замораживали. В лаборатории ткани высушивали, измельчали и определяли содержание Zn, Cu, Mn, Fe, Mg с помощью спектрофотометра KVANT 2-AT; Cd, Pb, Al, Hg, Cr, Co, Ni, V - с помощью ОЭС ИСП Optima 2000 DV; K - с применением пламенно-эмиссионной спектрометрии. Оценка рисков производилась расчетными методами на основании полученных концентраций тяжелых металлов. Мышечная ткань судака из Иваньковского водохранилища содержала достоверно больше Cd и Cr и меньше Fe, чем мышцы судака из Угличского водохранилища. Концентрации Hg и V были ниже предела обнаружения. Обнаружена синхронность биоаккумуляции ряда токсичных и эссенциальных металлов в зависимости от их концентрации в воде водохранилищ. Полученное содержание тяжелых металлов не превышало установленные российские ПДК и международные стандарты. Среди проанализированных элементов максимальное накопление в мышцах судака из обоих водохранилищ выявлено для K, Al, Zn и Fe, минимальное - для Co, Cd и Ni. Показатели неканцерогенного риска для здоровья человека от тяжелых металлов не превышали допустимого порога. Риск возникновения рака при потреблении мяса судака от Cd, Al и Cr превышал 1 на 100 000. Общий индекс риска развития рака оказался выше установленных нормативов (> 1 • 10-4).
Бесплатно
Состояние племенного животноводства Омской области
Статья научная
Цель исследований - проанализировать состояние племенного животноводства Омской области и выделить лучшие племенные хозяйства. Задачи: провести сравнительную оценку молочной продуктивности коров племенных хозяйств. Получили следующие результаты: среди племенных хозяйств Омской области красных пород наивысшие показатели молочной продуктивности: по удою в ЗАО «Богодуховское» - 8195 кг (по индивидуальному учету), по массовой доле жира (МДЖ) - 4,16 % в СПК «Большевик» у голштинов красной масти. Лидером среди племенных хозяйств черно-пестрой масти по удою является ПР ЗАО «Кирова» - 8214 кг, а по МДЖ ПР ЗАО «Рассвет» - 4,22 %. Оптимальные показатели по воспроизводству в племенных хозяйствах - по выходу телят, что позволяет реализовывать племенных бычков и сверхремонтных телок: у красных пород - 80-93 гол., а у черно-пестрых - 88-91 гол. Продуктивность материнских предков быков красной степной породы составляет: по молоку - 7 869 кг, по МДЖ - 4,12 %; в англерской породе: по молоку - 8 355 кг, по МДЖ - 5,07 %; у красно-пестрой голштинской: по молоку - 8 432 кг, по МДЖ - 4,27 %. Среди красных пород наивысшие показатели продуктивности у матерей красных датских быков: удой - 11 716 кг, МДЖ - 4,25 %. В черно-пестрой породе максимальный удой у матерей линии С.Т. Рокита, а у черно-пестрой голштинской - Р. Соверинга. Более важной является оценка по качеству потомства. На племпредприятии из общего поголовья быков-производителей 45 гол. присвоена племенная категория «улучшатели» (из них 18 гол. - черно-пестрые голштины, 2 гол. - черно-пестрая, 25 гол. - красная порода).
Бесплатно
Состояние птицеводства в Российской Федерации и Красноярском крае
Статья научная
Цель исследования – оценить состояние птицеводства в Российской Федерации и Красноярском крае, предложить научное решение проблемных вопросов. Объектом исследований являлись куры кросса Декалб Уайт, бройлеры кроссов Кобб 500 и Росс 308. Использованы общепринятые методы исследований: группировка, сравнение, анализ. В период 1990–1995 гг. производство яиц и мяса птицы сократилось в Российской Федерации на 28,8 %. С 2010 г. начался подъем производства. В 2022 г. потребление яиц на душу населения достигло 293 яйца, мяса птицы – 35 кг, что соответствует научно обоснованным нормам. Промышленное птицеводство Красноярского края успешно развивается. В 2023 г. произведено пищевых яиц на 8,3 %, реализовано на 10,1 % больше по сравнению с 2022 г., что позволяет обеспечить население края и экспорт в зарубежные страны. Яичное производство базируется на высокопродуктивном кроссе Декалб Уайт. Увеличено производство мяса бройлеров на 12,3 %, реализация – на 13,0 %. В бройлерном птицеводстве используются два кросса – Кобб 500 с индексом продуктивности 296,6 единиц и кросс Росс 308 с индексом продуктивности 417,0 единиц. Определенный вклад в решение продовольственной проблемы вносят крестьянские фермерские хозяйства, индивидуальные предприятия, хозяйства населения, производящие 6,6 % мяса и 11,4 % яиц от общего краевого объема. Однако в этих хозяйствах наблюдается постоянное снижение поголовья птицы и производства яиц и мяса. На основании проведенных исследований сделаны рекомендации: 1) для повышения эффективности производства мяса бройлеров целесообразно кросс Кобб 500 заменить кроссом Росс 308 или Смена 9; 2) для стабильного повышения производства яиц и мяса птицы в крестьянских фермерских хозяйствах, индивидуальных предприятиях, хозяйствах населения увеличить им финансовую помощь. В Красноярском ГАУ продолжать обучение слушателей с применением ЭИОС Moodle по программе «Рабочая профессия» и специальности «Птицевод».
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить способы снижения экономического ущерба при крипторхизме хряков в условиях свинокомплекса «Экоферма Сокоч». Исследование проводилось в условиях свиноводческого комплекса «Экоферма Сокоч». Объекты исследования - новорожденные поросята, включая хрячков с крипторхизмом, рожденные в течение последних 5 месяцев. Для определения частоты рождаемости поросят-крипторхидов за один месяц был произведен подсчет всех живорожденных поросят в каждой группе, исследованию было подвергнуто 4 группы, потому что за месяц в отделение опороса приходит 4 группы свиноматок. Частота рождаемости поросят-крипторхидов составила около 0,5 % от общего количества живорожденных поросят, что является значительной цифрой для данного хозяйства, если брать во внимание, что такое соотношение было высчитано только за один месяц. Меры снижения экономического ущерба при наличии данной патологии напрямую зависят от частоты рождаемости хрячков-крипторхидов: если частота рождаемости составляет 6 особей за полгода - 0,08 %, то в таком случае экономически выгоднее произвести вынужденный убой, но если эта цифра составляет 6 особей в месяц (0,5 %) - будет более эффективна кастрация. Частота возникновения послеоперационных осложнений составляет 17 % и 100 % этих случаев осложнений поддаются лечению, т. е. животное можно сохранить. На данном предприятии оптимальным временем кастрации считается возраст от 4 до 5 месяцев. Кастрация в таком возрасте экономит время хирургического вмешательства и не вызывает возникновения серьезных послекастрационных осложнений.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - определение эффективности приживляемости эмбрионов у коров-реципиентов мясного и молочного направления продуктивности. В статье приведены данные о работе с коровами, отобранными в качестве реципиентов для вынашивания эмбрионов, полученных от коров-доноров абердин-ангусской породы. Все эмбрионы были получены в ООО «Центр репродуктивных технологий» (Самарская область). Исследовательская работа по пересадке эмбрионов была проведена в АО «Агропромышленная фирма «Наша житница» в Смоленской области. В качестве экспериментальных животных были отобраны беспородные коровы (n = 110), которые в процессе исследования были разделены на две группы. В группу I были отобраны животные (n = 37), фенотипически схожие с мясным скотом, а в группу II (n = 73) - коровы, фенотипически схожие с молочным скотом. Установлено, что в процессе ультразвуковой диагностики репродуктивных органов на 25-й день после пересадки эмбриона стельность была отмечена в группе I у 70,3 % (26/37) животных, а в группе II - у 50,7 % (37/73) животных соответственно. Полученные результаты достоверно (Р ≤ 0,01) демонстрируют, что у реципиентов, отобранных из числа мясных коров, результаты приживляемости эмбрионов на 32-й день стельности были выше, чем у молочных коров, на 19,6 %, а при диагностике стельности на 60-й день - на 22,3 %. На основании полученных данных можно сделать вывод, что коровы мясного направления продуктивности имеют больший репродуктивный потенциал в качестве реци¬пиентов, чем коровы молочного направления продуктивности.
Бесплатно
Сравнительная токсичность хлорфенапира для имаго Musca domestica разных линий
Статья научная
Цель исследования - сравнение токсичности хлорфенапира для M. domestica разных линий, в т. ч. и природной популяции, обитающей в Тюменской области. Задачи: установление чувствительности к хлорфенапиру данных линий путем расчета летальных концентраций и показателя резистентности. Объекты исследования - особи двух лабораторных линий (Lab TY и Lab UF), ранее не подвергавшихся воздействию инсектицидами, и природная популяция Nik. Линия Lab TY была получена из Новосибирского аграрного университета в 2009 г., линия Lab UF - из Института биохимии и генетики УФИЦ РАН в 2023 г. Особи природной популяции Nik были отловлены в мае - сентябре 2023 г. в животноводческих помещениях Сладковского района Тюменской области. Оценку контактно-кишечного действия инсектицида («Пирафен», КЭ, д. в. хлорфенапир, 360 г/л) для M. domestica осуществляли методом группового кормления мух. Эксперимент проводился в лабораторных условиях, где насекомые были подвергнуты воздействию хлорфенапира различных концентраций. Учет гибели насекомых проводили через 24; 48 и 72 ч после воздействия инсектицидом. Насекомых, неспособных к передвижению и полету, относили к погибшим. Результаты токсикологических опытов анализировали методом пробит-анализа для расчета летальных концентраций (ЛК5, ЛК50, ЛК95 - концентрации, при которых погибает соответственно 5; 50; 95 % подопытных насекомых) с использованием бесплатной версии программы. Отличия двух величин ЛК считали статистически значимыми, если соответствующие 95 %-е доверительные интервалы не перекрывались. Имаго обеих лабораторных линий были близки по чувствительности к инсектициду хлорфенапиру. Особи природной популяции оказались высокочувствительны к хлорфенапиру, что свидетельствует о перспективности применения препаратов на его основе в сфере ветеринарной дезинсекции.
Бесплатно
Сравнительная характеристика белковых продуктов, полученных из семенников убойных животных
Статья научная
В статье дана сравнительная характеристика белковых продуктов, полученных из семенников быка и жеребца для определения возможности использования этих препаратов в качестве пищевой добавки. Препараты получены методом сублимационной и низкотемпературной (50-55 оС) сушки из эндокринно-ферментного сырья, полученного при убое скота (Улан-Батор, Монголия). Исследован химический, аминокислотный и минеральный состав препаратов. Оба продукта характеризуются высоким содержанием белка - от 69,6 до 74,1 %. В препарате из семенников жеребца содержание белка и уровень влажности превысили показатели продукта из семенников быка на 6,5-6,7 %. В продукте из тестикулов быка содержание жира на 38 % больше, чем в препарате из тестикулов жеребца. Исследование аминокислотного состава препаратов показало наличие всех видов незаменимых аминокислот. В обоих продуктах преобладает глутамин с глутаминовой кислотой, аспарагин, лизин, лейцин и аргинин. Содержание триптофана, цистеина и цистеина, метионина и гистидина минимальное. В продукте из органов быка содержание триптофана в 3,3 раза выше, чем в препарате из семенников жеребца. Минеральный состав белковых продуктов включает макроэлементы (калий, натрий, кальций, магний) и микроэлементы (железо, цинк, марганец и медь). Установлено максимальное содержание калия и натрия, уровень натрия в 2,25 раза меньше, чем калия. Количество кальция в продукте из тестикулов быка в 3 раза больше, чем в препарате из семенников жеребца. Содержание марганца и меди в обоих продуктах минимальное. Результаты исследований свидетельствуют, что препараты, полученные из семенников убойных животных, являются полноценными белковыми продуктами, содержащими все незаменимые аминокислоты и наиболее значимые макро- и микроэлементы, и могут быть рекомендованы в качестве биологически активных добавок, способных восполнять дефицит питательных веществ.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования – систематизация и обобщение накопленных в научной литературе данных о моделях раннего стресса у животных в экспериментах, что поспособствует пониманию сложных расстройств, связанных с ранним жизненным опытом, их профилактике и лечению. Представлены обзор сведений из источников научной литературы о моделях раннего стресса для изучения сложных форм поведения у экспериментальных животных, а также выполненные ранее собственные исследования по изучению особенностей поведения и развитию неврологической дисфункции у животных, перенесших стресс раннего периода жизни. Подробно описаны основные экспериментальные модели раннего стресса у животных: материнская депривация, позволяющая лучше понять последствия отсутствия ранней заботы, в т. ч. для человека; социальная изоляция у животных, помогающая понять, как социальная среда и взаимодействия влияют на развитие и поведение животных и какие последствия могут быть от недостатка социальных контактов; модели ограниченного ухода у животных, позволяющие исследовать влияние ранних травм и недостаточной заботы на развитие животных; воздействие физических и физиологических стрессоров на животных для понимания того, как животные адаптируются к неблагоприятным условиям и как их организмы справляются с хроническим или кратковременным стрессом. Каждая из описанных моделей применяется для анализа различных аспектов стресса, таких как его влияние на гормональные реакции, нейрохимические процессы, развитие мозга, поведение, адаптационные механизмы и эпигенетические модификации. Результаты, полученные на животных, имеют огромное значение для трансляционной медицины, предоставляя ценную информацию о биологических механизмах, лежащих в основе влияния раннего стресса на мозг и поведение, что, в свою очередь, позволяет разрабатывать методы профилактики и лечения стрессовых расстройств.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования – изучить макроморфологическое строение и специфику кумуляции мик-роэлементов в шерстном покрове собак домашних разных пород. Задачи: изучить образцы волос собак разных пород по скорости отрастания, провести исследования уровня содержания микро-элементов в биосубстратах. Проведен эксперимент на собаках, находящихся у частных владельцев и обратившихся в ветеринарную клинику г. Москвы. Исследования выполнены на базе ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСИБИОТЕХ)» в период с 2022 по 2023 г. на основе комплекса современных биологических, экологических и статистических методов на животных следующих пород: длинношерстные – йоркширский терьер, английский ко-кер-спаниель, чихуахуа; среднешерстные – аляскинский кликай, аляскинский маламут, немецкая овчарка, черный терьер, бернский зенненхунд, австралийская овчарка, метис; короткошерстные – аргентинский дог, французский бульдог, американский стаффордширский терьер, такса. На 75 % шерстный покров собак образован остевыми волосами. Его структура варьируется в зависимости от породы. Наиболее распространена веретенообразная форма стержня волоса. Образованный кератиноцитами чешуйчатый слой не пигментированный. Тип чешуйчатого слоя шерсти собак – бугристый. Кортексный слой составляет 90 % объема волоса и отвечает за его эластичность. Медуллярный слой волоса собаки имеет среднюю толщину – 54,8 %. Диаметр волосяного покрова собак домашних в среднем составил (91,4 ± 11,2) мкм, показатель значительно варьировался при различной толщине волоса и в зависимости от породы собак в пределах от 80 до 115 мкм. Средняя скорость отрастания волоса за месяц составила (10,6 ± 2,4) мм в зависимости от породы собак и длинны шерстного покрова. Анализ содержания микроэлементов в волосах животных раскрыл высокую способность биологических субстратов к аккумуляции эле-ментов. Были разработаны центильные шкалы накопления элементов.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования – изучить генетический полиморфизм генов каппаказеина, бетаказеина и основных генетических аномалий в стаде коров чернопестрой породы, разводимой в Омской области. Объект исследования – коровы чернопестрой породы и их отцы; материал исследования – генотипы 50 коров, кандидатов в ведущую группу стада племенного репродуктора. Из группы быков, отцов коров, 54,3 % носители А2 CSN2. Аллель В гена CSN3 в структуре группы отцов коров встречается у 60 % быков. Генетическая структура коров ведущей группы по гену CSN2 представлена аллелями А1, А2, А3, В, I, F. Наибольшую частоту в популяции имеет аллель А1 (45 %), наименьшую – аллель F (0,71 %). На долю гетерозигот CSN2А1А2 приходится 37,14 %. Частота встречаемости носителей ассоциированного аллеля А2 с продуктивностью в исследуемой группе составила 47,14 %. В структуре генофонда коров наибольший удельный вес имеет аллель А гена CSN3, частота встречаемости – 62,14 %. Доля Валлеля составила 31,43 %. Аллельных вариантов C, G, H, I, J гена CSN3 не выявлено. Коровы с генотипом CSN2А2А2 превосходят по массовой доле молочного белка на 0,38 % (P < 0,01) особей с альтернативными вариантами гена CSN2. Коровы с желательными генотипами по генам каппа и бетаказеина превосходят на 49,77 кг, или на 24 %, и на 43,30 кг, или 21,12 % (P < 0,01) сверстниц с отсутствием в генотипе желательных аллелей изучаемых генов соответственно. Наибольшее распространение в группе имеет рецессивный аллель аномалии брахиспина – 2,14 %. На долю рецессивного аллеля седьмого голштинского гаплотипа и дефицита адгезии лейкоцитов приходится по 1,43 % в генетической структуре ведущей группы. Генетическое разнообразие исследуемой части стада по генам CSN2 и CSN3 позволяет использовать оптимальные генотипы в системе разведения и совершенствовать поголовье по технологическим характеристикам молока. Для исключения распространения генетического груза в популяции важно контролировать закрепление родительских пар с учетом носительства генетических аномалий.
Бесплатно
Терапевтическая эффективность варропласта м при варроатозе в осенний период
Статья научная
Цель исследования - изучить эффективность варропласта М при варроатозе на пасеках Тюменской области. Объект исследования - пчелиные семьи, больные варроатозом. Варропласт М (опытный образец) представляет собой деревянные пластины размером 3,0×20×0,1 см, содержащие флувалинат и вспомогательные компоненты. Опыты проводили на одной и той же пасеке в Тюменской области в сентябре 2021 г. (опыт № 1) и в октябре 2022 г. (опыт № 2) на безрасплодных пчелиных семьях по одной схеме. Среднесуточная температура воздуха в период проведения опытов составляла 8,9 и 9,9 °С соответственно. Для проведения первого опыта было подобрано 10, второго - 20 пчелиных семей одинаковой силы (в среднем 12 рамок), которые поделили на 2 равные группы: опытные и контрольные. В опытные семьи вносили по 2 пластины препарата, равномерно размещая их в гнезде. Контрольные семьи не лечили. Учет погибших клещей вели через 2 дня во всех группах в течение 10 дней. Полученные результаты обрабатывали с помощью статпрограммы ANOVA. Установлено, что обработка безрасплодных пчелиных семей в осенний период варропластом М путем внесения в улей 2 пластин препарата сроком на 10 дней снижает численность клещей варроа на 91,6 ± 0,5-92,8 ± 1,1 %. Гибели пчел и маток в период проведения опыта не отмечено. Варропласт М является высокоэффективным акарицидом при лечении безрасплодных пчелиных семей в позднеосенний период в условиях Тюменской области.
Бесплатно
Терапевтическая эффективность фитоэкстрактов и пробиотика при диспепсических расстройствах у телят
Статья научная
Цель исследования - дать сравнительную оценку терапевтической эффективности комплекса фитоэкстракты + пробиотик при лечении диспепсических расстройств у телят. Для эксперимента были сформированы 3 группы новорожденных телят с признаками диспепсических расстройств по 10 животных в каждой (n = 30). Первой опытной группе телят задавали внутрь смесь 4 : 1 экстракт зверобоя Hypericum perforatum + пробиотик в дозе 5 мл/кг живой массы два раза в сутки с интервалом 12 часов; второй опытной группе выпаивали экстракт плодов черемухи Cerasis fructus+пробиотик в дозе 5 мл/кг живой массы, два раза в сутки с интервалом 12 часов; контрольной группе животных задавали пробиотик Bacillus amyloliquefaciens штамм ВКПМ В-10642 не менее 1∙106 КОЕ живых спор бактерий в дозе 5 мл/кг однократно. Полученные данные свидетельствуют, что оба вышеуказанных комплекса имеют выраженный терапевтический эффект: в первой и второй опытных группах животных 90 и 100 % соответственно, в контрольной группе - 70 %. При сравнении показателей сыворотки крови по Na и K отмечена нормализация водно-солевого обмена в организме новорожденных телят. Так, в контрольной группе наблюдалось снижение данных показателей на 29,2 и 17,1 % по сравнению со средним значением первой и второй опытной групп. Применяя растительные экстракты черемухи и зверобоя в комплексе с пробиотиком при диспепсических расстройствах новорожденных телят, животноводческие хозяйства смогут снизить экономические потери от недополученного привеса (на 18,8 %), падежа телят (на 30 %), исключая негативное влияние химиопрепаратов на организм животных, человека и окружающую среду.
Бесплатно
Токсикологическая оценка нового ранозаживляющего препарата «Маклозол»
Статья научная
Цель исследования – комплексная оценка острой и субхронической токсичности ранозаживляющего геля «Маклозол» для определения его безопасных доз при использовании в ветеринарной практике. Исследования проводились на лабораторных животных на базе вивария ФГБНУ КНЦЗВ. Проведено изучение реакции лабораторных крыс на введение препарата и потенциальных негативных эффектов. Острая токсичность оценивалась при однократном введении препарата в дозе 6000 мг/кг массы тела. Важным аспектом исследования стало изучение изменений физиологического состояния лабораторных крыс, клинических признаков, таких как активность животных, работа желудочнокишечного тракта, а также состояние кожи и шерсти. Для более глубокого понимания долгосрочных последствий применения геля «Маклозол» проведено исследование субхронической токсичности. В процессе эксперимента применялись три разные дозировки препарата (600; 300 и 120 мг/кг), а также плацебо в течение 30 дней. В результате проведенных испытаний на определение острого и субтоксического воздействия геля «Маклозол» установлено, что препарат безопасен. Наблюдения показали легкое ухудшение состояния крыс сразу после введения, связанное с манипуляциями, однако состояние животных восстановилось через 30–60 мин. Прирост массы тела животных в субхроническом эксперименте составил от 8,4 до 8,8 % в опытных группах. Активность оставалась высокой на протяжении всего эксперимента. Отсутствие признаков диареи и нормальное состояние желудочнокишечного тракта подтвердили отсутствие токсического воздействия. Применение геля не привело к какимлибо серьезным изменениям в гематологических и биохимических показателях у животных по сравнению с контрольной группой. Длительное использование данного ранозаживляющего средства безопасно и не вызывает токсического воздействия на организм животных. Это дало возможность сделать вывод о безопасных уровнях использования препарата в течение 30 дней. Гель «Маклозол» был классифицирован как малотоксичный и отнесен к 4й категории (ГОСТ 12.1.00776 «Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности»).
Бесплатно
Трихинеллоскопия мяса домашних и диких животных и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя
Статья научная
Цель исследования - проведение обследования мяса домашних и диких животных на трихинеллез методом компрессорной трихинеллоскопии и ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Исследование выполнено в лаборатории кафедры эпизоотологии, микробиологии, паразитологии и ветеринарно-санитарной экспертизы Института прикладной биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет» в 2021-2023 гг. Объект исследования - срезы поперечнополосатой мышечной ткани свиней, медведей и барсуков - 25 образцов, доставленных из разных районов Красноярского края, а также из республик Хакасия и Тыва. Для проведения трихинеллоскопии готовили по 96 тонких срезов из межреберных, жевательных и шейных мышц от каждой туши животного. Срезы помещали в компрессориум, раздавливали и просматривали под трихинеллоскопом проекционным ТП-1. Ветеринарно-санитарную оценку мяса проводили в соответствии с «Правилами ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» (1988) и Приказом Минсельхоза РФ № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации» (2022). При трихинеллоскопии в срезах из 25 образцов мяса домашних и диких животных обнаружены личинки трихинелл в девяти пробах (36,0 % инвазированных проб): в мясе медведя - в трех пробах из пяти исследованных (60,0 % инвазированных проб) и в мясе барсука - в шести пробах из семи исследованных (85,7 % инвазированных проб). Зараженное личинками трихинелл мясо медведей и барсуков поступило из Балахтинского, Большемуртинского, Минусинского, Канского районов Красноярского края и Республики Тыва. В свинине (13 проб) личинок трихинелл не обнаружено. Согласно действующим Ветеринарным правилам (2022) при выявлении трихинеллеза мясо и продукты убоя животных направляют на уничтожение.
Бесплатно
Убойные качества подопытных свиней при использовании кормовой добавки "Фитолим"
Статья научная
Цель исследований - изучить возможность введения лимонника китайского в рационы свиней. Исследования проведены в Приморском крае в ООО «Агрофонд-П» на свиньях крупной белой породы. Проведен научно-хозяйственный опыт по введению в рационы свиней кормовой добавки растительного происхождения из лимонника китайского (Фитолим). Выявлено, что кормовая добавка «Фитолим» положительно влияет на рост свиней, мясную продуктивность и морфологический состав туш подопытных животных, а также дает возможность увеличить рентабельность при выращивании свиней. Так, при использовании кормовой добавки увеличился абсолютный прирост на 11,96 кг, возрос убойный выход на 4,5 %. Добавление в рацион лимонника китайского в виде кормовой добавки позволило увеличить прибыль на 2 845,5 руб. в расчете на 10 голов и уровень рентабельности на 12,4 %.
Бесплатно
Удельная активность 137Cs в агропродукции биогеоценозов центральных районов Красноярского края
Статья научная
Цель исследования - оценить радиационную безопасность агропродукции аграрных ландшафтов с дополнительной радиационной нагрузкой В работе приводится литературный обзор по оценке радиационной безопасности кормов и продукции животноводства, производимых в агробиоценозах, загрязненных в результате радиационных аварий на территориях Российской Федерации и Республики Беларусь. В статье отражена радиоэкологическая обстановка в центральных районах Красноярского края. Исследования проведены в период 2016-2018 гг. на базе лаборатории ФГБУ ГЦАС «Красноярский» и лаборатории радиационного контроля «ШАНЭКО Сибирь» - филиал АО «ГК ШАНЭКО». В работе на основании радиоэкологического обследования аграрных ландшафтов центральных районов Красноярского края выделены ландшафты с антропогенным загрязнением, получены данные по удельной активности 137Cs в зеленых и грубых кормах, заготавливаемых в сенокосно-пастбищных агробиоценозах аграрных ландшафтов центральных районов Красноярского края. Оценено содержание 137Cs в продукции животноводства, производимой в аграрных ландшафтах с дополнительной техногенной нагрузкой. Содержание 137Cs в кормах аграрных ландшафтов с поглощенными дозами 1,33 и 1,55 мГр/год превышает значение удельной активности техногенного цезия по Красноярскому краю. В аграрных ландшафтах с дополнительным техногенным загрязнением удельная активность суточного рациона по 137Cs выше, чем на остальной территории края. В аграрных ландшафтах с дозами 1,33 и 1,55 мГр/год содержание 137Cs в кормах не достигает величин контрольных уровней, установленных инструкцией №-13-7-2/216, соответственно на территории Красноярского края производятся безопасные в радиационном отношении корма. В аграрных ландшафтах с поглощенными дозами 1,33 и 1,55 мГр/год установлено превышение значений удельной активности 137Cs в молоке коровьем, однако установленное содержание техногенного 137Cs не превышает требований СанПиН 2.3.2.1078-01.
Бесплатно
Статья научная
Цель исследования - изучить особенности формирования раневого рубца при «бесшовном» и традиционном (двухрядный шов) методах закрытия цистотомной раны, а также выявить функциональные отклонения оперированного органа посредством ультрасонографических исследований в раннем постоперационном периоде. Исследование проводилось в рамках работы Учебно-научного центра факультета ветеринарной медицины Алтайского государственного аграрного университета. Оперативные вмешательства и ультрасонографические исследования выполняли на базе кафедры морфологии, хирургии и акушерства у кошек и котов британской, персидской пород и беспородных (n = 19), поступавших на клинический прием. У 8 животных использовали «бесшовное» соединение краев операционной раны мочевого пузыря, а у 11 кошек по клиническим показаниям применяли традиционный способ наложения швов. Для определения функциональных возможностей оперированного мочевого пузыря в раннем послеоперационном периоде у всех животных, используемых в эксперименте, была проведена ультразвуковая диагностика на аппарате HTI PU-2200 Vet линейным датчиком 7Mz. Применение клеевого шва обеспечивает правильную репозицию рассеченных слоев мочевого пузыря без захвата слизистой оболочки, соответственно последующего ее некробиоза, что обеспечивает высокую биологическую герметичность и быстрое срастание краев операционной раны, в результате чего формируется полноценный эластичный раневой рубец. Способ «бесшовного» соединения краев цистотомной раны нельзя использовать при дегенеративных изменениях в тканях мочевого пузыря. Применение традиционного двухрядного шва уменьшает полость мочевого пузыря за счет массивного тканевого вала, формирующегося при закрытии цистотомной раны, приводит к формированию массивного послеоперационного рубца и снижению сократительной способности оперированного органа. Выбор способа закрытия операционной раны мочевого пузыря зависит от морфофункционального состояния органа, клинического статуса пациента и тяжести течения заболевания на момент оперативного вмешательства.
Бесплатно
Ультрасонографическое исследование при диагностике тонкокишечных неоплазий кошек и собак
Статья научная
Цель исследования – определение ультразвуковых признаков, наиболее характерных для но-вообразований тонкой кишки кошек и собак. Объекты исследования – 25 кошек и 6 собак различ-ных пород и возраста. У данных животных на момент проведения ультрасонографического ис-следования органов брюшной полости отмечали ультразвуковые признаки, характерные для опухоли тонкой кишки, или отмечали подозрение на новообразование, в дальнейшем точный диагноз устанавливали при гистологическом исследовании полностенных биоптатов тонкой кишки. Ультразвуковое исследование проводили после выдержки животных на голодной диете 8–12 ч на аппаратах ультразвукового сканирования Mindray Vetus 7 и Mindray DC-T6 (Китай). Для исследования использовались линейные и микроконвексные датчики. Были определены ультра-звуковые признаки, характерные для очагового новообразования кишечника: нарушение диффе-ренциации слоев кишечника с полной слаженностью структуры органа; значительное утолще-ние стенки кишки; наличие объемного образования неоднородной структуры различного размера и формы; отсутствие перистальтики в пораженной части кишки; заполнение просвета кишки жидкостным содержимым с примесью взвеси; повышение эхогенности окружающих тканей; лимфаденопатия мезенетериальных лимфоузлов. Диффузное поражение кишечной стенки в 9 случаях (53 %) имело воспалительную этиологию, тогда как 8 случаев (47 %) имели онкологичес-кую. Утолщение тонкого отдела кишечника, пораженного опухолью, было более выраженным, толщина двенадцатиперстной кишки составляла (0,37 ± 0,06) см, тощей кишки – (0,34 ± 0,02) см, подвздошной кишки – (0,37 ± 0,03) см. При воспалительном заболевании кишечника установили сле-дующие величины: двенадцатиперстная кишка – (0,34 ± 0,03) см, тощая кишка – (0,31 ± 0,03) см, подвздошная кишка – (0,31 ± 0,02) см. Отличительным ультразвуковым признаком при опухоли с диффузным поражением являлось полное отсутствие дифференцировки слоистости кишечной стенки.
Бесплатно
Уровень воспроизводительных качеств коров на фоне применения тканевых препаратов
Статья научная
Цель исследований - определение уровня воспроизводительных качеств коров на фоне применения тканевых препаратов. Эксперимент проведен в 2023 г. на коровах симментальской породы в период раздоя в условиях филиала «Опытная станция «Новоталицкое» Чарышского района Алтайского края ФГБНУ ФАНЦА. Подопытным коровам вводили тканевые биостимуляторы: в I опытной группе - «Биостимульгин» в дозе 30 мл/гол., во II - фракцию АСД-2 в дозе 2 мл/гол. в сочетании с «Элеовитом» в дозе 10 мл/гол., в III - тканевой препарат в дозировке 22,5 мл на голову в сутки. Исследуемые тканевые препараты вводились подкожно в область нижней трети шеи, 4-кратно в I и II опытных группах с интервалом в 7 дней, в III опытной группе - с интервалом 14 дней. Тканевый биостимулятор, изготовленный из боенских отходов пантовых оленей, оказал наибольшее влияние на уровень воспроизводительных качеств: время от отела до первой половой охоты уменьшилось на 4,3 %, доля стельных коров после 1-го осеменения увеличилась на 20,0 %, сервис период стал короче на 11,6 % (p
Бесплатно
