Статьи журнала - Фермер. Черноземье
Все статьи: 796
Статья
Здесь можно посидеть на лавочке рядом с Пастернаком, познакомиться с творениями Церетели, увидеть пантеон античных героев, спастись в Ноевом ковчеге, узнать время по башенным часам. И речь не о столичном городе и даже не об областном центре. В рабочем поселке Мучкапский на небольшой площади размещено столько достопримечательностей, что этот райцентр в Тамбовской области можно смело включать в экскурсионные маршруты по Черноземью
Бесплатно
Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой породы
Статья научная
Дана сравнительная оценка мясной продуктивности чистопородных и помесных по герефордам бычков казахской белоголовой породы при убое в 18-месячном возрасте. Установлено, что четвертькровные по герефордам бычки превосходят своих чистопородных сверстников по массе парной туши и убойному выходу на 9,4 и 0,6 %, а по массе внутреннего жира уступают им на 12 %.
Бесплатно
Мясная продуктивность бычков казахской белоголовой породы
Статья
Одной из важнейших задач агропромышленного комплекса России остается увеличение производства мяса, и в первую очередь говядины. До настоящего времени производство мяса базируется на использовании молочных и молочно-мясных пород. Поэтому одним из эффективных приемов повышения мясной продуктивности животных является генофонд специализированных мясных пород.
Бесплатно
Мясная продуктивность бычков калмыцкой и герефордской пород
Статья научная
Одним из направлений увеличения производства говядины и улучшения ее качества является развитие специализированной отрасли – мясного скотоводства. Успешное развитие мясного скотоводства требует не только дальнейшего повышения уровня кормовой базы и внедрения новых прогрессивных технологий, но и прежде всего улучшения генотипа животных с целью повышения их продуктивности
Бесплатно
Мясная продуктивность перепелов
Статья научная
На учебно-производственном птичнике РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева проведен сравнительный анализ мясной продуктивности перепелов разного происхождения: популяции перепелов РГАУ-МСХА, мясных перепелов из Франции и перепелов породы фараон из Польши.
Бесплатно
Мясные рекорды и парадоксы в России
Статья
За год жизни в условиях пандемии рынок претерпел серьезные изменения. Его нынешнее состояние трудно поддается анализу и уж тем более прогнозам, но определенные тенденции все-таки выстраиваются в единую цепочку. А за последний месяц самым обсуждаемым стал сегмент мясного животноводства. Здесь происходят противоречивые вещи, начиная от динамики цен на мясо и заканчивая объемами его потребления. Давайте попытаемся разобраться и пред- ставить, что нас ожидает в ближайшем будущем.
Бесплатно
Статья
За последние 15-20 лет птицеводческая промышленность не только восстановилась после шока 90-х годов прошлого столетия, но и достигла высоких показателей объемов производства и низкой себестоимости продукции, частично обеспечив продовольственную безопасность страны в границах своей отрасли. Благодаря усилиям ученых, генетиков и селекционеров, с помощью птицеводов-любителей и при поддержке государства было восстановлено поголовье некоторых исчезающих отечественных мясо-яичных популяций домашних кур и даже созданы новые многообещающие высокопродуктивные линии и породы.
Бесплатно
Статья
Фермеры первой волны начинали свою работу на закате советской эпохи, когда и слова-то такого не было. Людей, решившихся заниматься своим делом, называли кооператорами, предпринимателями, арендаторами. Именно так, «Арендатор-89», назывался телевизионный конкурс, по итогам которого государство обещало построить для отважившихся переехать в село несколько индивидуальных ферм. Среди победителей был и Анатолий Иноземцев, геолог с двадцатилетним стажем, с детства увлекавшийся лошадьми.
Бесплатно
На перепутье: что будет с рынком подсолнечного масла
Статья
Год назад рынок подсолнечного масла серьезно пошатнулся. Тогда пришлось вводить экстренные меры на правительственном уровне, ограничивая экспорт и замораживая цены. Сейчас перед отраслью стоят новые вызовы. И главный вопрос, который волнует как аграриев, так и производителей с потребителями: сохранится ли появившаяся, наконец, стабильность на рынке или его снова начнет лихорадить?
Бесплатно
На удобрениях экономить не принято
Статья
Что же сейчас по факту с обеспеченностью удобрениями? Хватает ли их аграриям? Здесь стоит отметить, что важным показателем является уровень внесения удобрения в пересчете на единицу площади. В 2021-м году он составил в среднем 55 кг/га, что больше показателя 2020-го года (50 кг/га). Несмотря на все рассмотренные факторы, осложняющие ситуацию на рынке, уровень внесения удобрений, скорее всего, продолжит повышаться. В пользу таких прогнозов говорит тенденция – в последние годы аграрии закупают значительно больше удобрений, чем им необходимо по расчетам Минсельхоза.
Бесплатно
