Влияние кормовой добавки с пектиновыми олигосахаридами в рационах на физиологическое состояние и прирост живой массы телят
Автор: Каледина М.В., Витковская В.П., Байдина И.А., Макаренко Д.С.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Зоотехния и ветеринария
Статья в выпуске: 11, 2024 года.
Бесплатный доступ
Цель исследования – изучение влияния кормовой добавки с пектиновыми олигосахаридами в рационах на физиологическое состояние и прирост живой массы телят бессоновского молочного типа. Задачи: изучение влияния бифидогенной кормовой добавки, полученной на основе гидролиза яблочных выжимок дрожжами Saccharomyces cerevisiae в среде молочной сыворотки. Разработанная бифидогенная кормовая добавка относится к добавкам, регулирующим баланс микро-флоры в пищеварительном тракте путем подавления жизнедеятельности патогенной микро-флоры и стимулирования роста собственной полезной микрофлоры – бифидо- и лактобакте-рий. Кормовая добавка представляет собой продукт гидролиза яблочных выжимок дрожжами Saccharomyces cerevisiae в среде молочной сыворотки. Объект исследования – телята 1-мес. возраста бессоновского молочного типа. Исследование проводилось в Белгородской области в СПК «Колхоз имени Горина». Для исследования были отобраны 2 группы животных: 1-я – контрольная, 2-я – опытная (сформированы методом пар-аналогов) по 12 голов в каждой. Телятам контрольной группы скармливали рационы, принятые в хозяйстве, а опытной дополнительно вводили бифидогенную кормовую добавку. Дозировка вносимой добавки была 200 г на голову в сутки в течение 60 дней. Во время исследования проводили осмотр животных, следили за их физиологическим состоянием. В ходе исследования выявлено повышение прироста живой массы телят опытной группы на 3,9 % в сравнении с контролем. Замечена более выраженная устойчивость телят опытной группы к заболеванию диареей, повышение аппетита животных. Рекомендуем в целях повышения приростов живой массы телят на выращивании использовать в рационах бифидогенную кормовую добавку с пектиновыми олигосахаридами.
Бифидогенная кормовая добавка, пектиносодержащее сырье, кормление телят, телята, рацион телят, живая масса телят
Короткий адрес: https://sciup.org/140308286
IDR: 140308286 | DOI: 10.36718/1819-4036-2024-11-121-126
Список литературы Влияние кормовой добавки с пектиновыми олигосахаридами в рационах на физиологическое состояние и прирост живой массы телят
- Баймишев Х.Б., Якименко Л.А. Зависимость продуктивности первотелок от уровня их кормления // Аграрная наука. 2009. № 2. С. 31–32.
- Современные особенности пектинопрофи-лактики / Л.В. Донченко [и др.] // Сахар. 2022. № 9. С. 38–42.
- Воробьева Н.В., Попов В.С. Влияние кормовой добавки с пробиотиком на повышение продуктивности и стимуляцию метаболизма у коров // Достижения науки и техники АПК. 2020. Т. 34, № 3. С. 75–78.
- Валышев А.В., Головченко В.В. Пребиотическая активность пектинов и их производных // Бюллетень Оренбургского научного центра УрО РАН. 2012. № 3. URL: http://elmag.uran.ru:9673/magazine/Numbers/2012-3%20/Annotations/a_5Valyshev-Golov-chenko.pdf (дата обращения: 25.07.2019).
- Пектиновые олигосахариды как фактор роста пробиотиков / М.В. Каледина [и др.] // Молочная промышленность. 2020. № 2. С. 50–53.
- Исследование пектолитической способности дрожжей Saccharomyces Cerevisiae / А.Н. Федосова [и др.] // Хранение и перера-ботка сельхозсырья. 2019. № 3. С. 78–89.
- Babbar N., et al. Pectic oligosaccharides from agricultural by-products: production, characte-rization and health benefits // Crit. Rev. Bio-tech. 2016. V. 36. P. 594–606. DOI: 10.3109/ 07388551.2014.996732.
- Gullon B., et al. Pectic-oligosaccharides: ma-nufacture and functional properties // Trends Food Sci. Technol. 2013. V. 30. P. 153–161.
- Лисовец У.А., Агеева Н.М. Секреция ферментов из дрожжевой клетки в виноматериал в технологии белых столовых вин // Научные труды КубГТУ. 2017. № 5. С. 93–106.
- Меледина Т.В., Давыденко С.Г. Дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Морфология, химический состав, метаболизм: учеб. пособие. СПб.: Ун-т ИТМО, 2015. 88 с.
- Gómez B., et al. Production of pectin-derived oligosaccharides from lemon peels by extraction, enzymatic hydrolysis and membrane fil-tration // Journal of Chemical Technology and Biotechnology. 2016. V. 91. P. 234–247.
- Wilkowska A., et al. Combined yeast cultiva-tion and pectin hydrolysis as an effective method of producing prebiotic animal feed from sugar beet pulp // Biomolecules. 2020. V. 10. P. 1–16.
- Wilkowska A., et al. Structurally different pectic oligosaccharides produced from apple pomace and their biological activity in vitro // Foods. 2019;8:365.