Влияние пробиотиков на рост и развитие телят при псороптозной инвазии

Введение. Повышение сохранности молодняка сельскохозяйственных животных остается одной из приоритетных задач развития аграрного сектора страны, в частности животноводства. Вместе с этим низкие среднесуточные привесы телят представляют собой серьезную проблему для производственных предприятий, приводящую к значительным финансовым потерям. Недостаточный прирост массы тела негативно сказывается на развитии и здоровье молодняка, что критически важно для формирования высокопродуктивного стада в будущем. Интенсивность роста телят в разные периоды жизни имеет решающее значение для их полноценного развития, долголетия и эффек- тивности использования в производстве [1, 2]. Повышение сохранности молодняка и его продуктивности должно осуществляться и за счет снижения заболеваемости и падежа от патогенов различной этиологии [3, 4]. Саркоптоидоз-ные заболевания, в том числе и псороптоз крупного рогатого скота, причиняют животноводству значительный экономический ущерб, включающий недополучение привесов, потери молока и гибель животных, а также затраты на проведение лечебных мероприятий и дополнительные расходы кормов. При саркоптоидозах у животных наблюдаются нарушения белкового и минерального обмена, что говорит о необходимости комплексного подхода к лечению. По- мимо обработки пораженных участков кожи, важно обеспечить животным сбалансированное питание и при необходимости использовать биологически активные препараты [5–7]. В настоящее время все больше внимания уделяют изучению возможности и эффективности применения пробиотиков в животноводстве. Согласно определению ВОЗ, пробиотики – это живые микроорганизмы, которые, попадая в организм человека или животного в адекватных дозах, оказывают положительное влияние на здоровье. Они достигают этого, воздействуя на нормальную микрофлору, делая ее более чувствительной к полезным веществам и стабилизируя ее функции. Это, в свою очередь, улучшает физическое состояние, химические процессы, биологические функции и иммунный ответ организма. Бактерии, которые входят в состав пробиотических препаратов, способствуют улучшению резистентности организма животных, а также стимулируют их развитие и рост [8–12]. Так, пробиотик «Ветом 1.1», представляющий собой продукт генной инженерии, способствует повышению прироста массы животных и снижению затраты кормов на единицу продукции, а также повышению выживаемости. Пробиотик не вызывает побочных действий в организме, не обладает канцерогенным, аллергическим действиями [13–15].

Следует отметить, что интенсивность роста и развития молодняка играет первостепенную роль в селекционной работе, направленной на совершенствование пород сельскохозяйственных животных. Скорость прироста живой массы выступает в качестве одного из основных селекционных признаков. Оценка продуктивных и племенных качеств животных проводится с обязательным учетом их конституциональных особенностей. Раскрывая проблему, мы уже упоминали о том, что псороптоз крупного рогатого скота причиняет хозяйствам существенный экономический ущерб, который складывается также и из потерь продуктивных качеств молодняка в результате замедления их роста и развития. Поэтому очень важно, чтобы восстановительный период протекал с наименьшими потерями продуктивности животных. Несмотря на то что для борьбы с псороптозной инвазией отечественными и зарубежными учеными предложен целый ряд акарицидных средств [16–18], все еще не удается достичь полной сохранности продуктивных качеств молодняка, что обуславливает необходимость поиска средств, корректирующих обмен веществ и стимулирующих рост и развитие молодняка в восстановительный период.

Цель исследования – изучение влияния пробиотиков на рост и развитие телят, больных псороптозом.

Задачи: изучить динамику прироста живой массы телят, получавших пробиотики при терапии псороптоза; оценить показатели промеров телят; изучить клинические и гематологические показатели телят, больных псороптозом, при использовании пробиотиков.

Объекты и методы. Объект исследований – крупный рогатый скот, преимущественно телята черно-пестрой породы, принадлежащий сельскохозяйственным предприятиям Тюменской области.

Научно-исследовательская работа выполнена в период с 2020 по 2024 гг. на кафедре морфологии, физиологии и общей патологии в лаборатории ФГБОУ ВО «Государственный аграрный университет Северного Зауралья».

Псороптоз у животных диагностировали на основании совокупности клинической картины и результатов микроскопического анализа кожных соскобов, выполненного с использованием стандартных акарологических методик.

При определении эффективности использования пробиотиков при псороптозе крупного рогатого скота по принципу аналогов были созданы три группы (контрольная и 2 опытные) из телочек 3- месячного возраста (по пять голов в каждой). Все животные опытных и контрольных групп были инвазированы клещами Psoroptes bovis. В качестве акарицидного препарата у животных опытных и контрольной групп применяли дектомакс в дозе 1 мл / 50 кг м.ж. Телочки первой опытной группы в основной рацион дополнительно получали кормовую добавку «Олин» из расчета 5 мг порошка на голову 1 раз в день, курсом 7 дней. Телочки второй опытной группы дополнительно в рацион получали пробиотик «Ветом 1.1» из расчета 50 мг порошка на 1 кг м.ж. 2 раза в день, курсом 7 дней. За всеми животными в течение 3 месяцев (срок опыта) вели постоянное наблюдение, учитывали клиническое состояние животных, массу животных, динамику изменения роста (промеры), морфологические показатели крови.

Для измерения параметров экстерьера применяли зоотехническую мерную палку, мерный циркуль и мерную ленту. Высоту в холке измеряли зоотехнической мерной палкой от земли по вертикали до высшей точки холки; высоту в крестце – мерной палкой от наивысшей точки крестца по вертикали до земли, ширину груди за лопатками – зоотехнической мерной палкой в самом широком месте по вертикали, проходящей по заднему углу лопатки, глубину груди – зоотехнической мерной палкой от холки до грудной кости по вертикали, проходящей через задний угол лопатки; шиpину в мaклоках – мерным циркулем между наружными выступами маклоков по бокам (подвздошной кости); косую длину туловища - зоотехнической мерной палкой и измерительной лентой от крайнего переднего выступа плечевой кости до крайнего заднего выступа седалищного бугра.

При оценке клинического статуса у животных измеряли общую температуру тела (°С), частоту сердечных сокращений (уд/мин) и частоту дыхательных движений (дв/мин), с обязательным контролем за общим состоянием, поведением и аппетитом животных.

Морфологические данные крови получали на гематологическом анализаторе Abacus Junior 5. Биохимические показатели определяли в сыворотке крови с помощью биохимического анализатора типа ClimаMC-15 и в лаборатории «ВЕ-ТЮНИОН».

Обработка и статистический анализ цифрового материала, полученного в ходе исследований, осуществлялись с помощью программ MS Excel и MS Access.

Результаты и их обсуждение . Результаты исследований по распространению псороптоза крупного рогатого скота в хозяйствах юга Тюменской области за 2020–2024 гг. показали, что чаще псороптозом болеют молодые животные (телята от 2 до 9 месяцев). Экстенсивность инвазии при этом составляет – 13,2–17,3 %. Нетели в среднем поражены псороптозной инвазией на 9,2–14,4 %, коровы всех возрастов в пределах 2,1–6,8 %. На основании полученных результатов можно сделать вывод, что вовлеченность молодняка в данный эпизоотический процесс в процентном содержании выше, чем взрослых животных.

Результаты исследований по влиянию пробиотиков на живую массу телят представлены в таблице 1.

Полученные данные показали, что за период исследований (90 дней) оптимальные значения по показателю абсолютного прироста живой массы отмечены у телочек, получавших пробиотики «Олин» (44,46 кг) и «Ветом 1.1» (43,31 кг). У телочек контрольной группы данный показатель составил 34,94 кг. Разницу в динамике прироста массы телят отмечали с первого месяца. Так, в возрасте 4 месяца живая масса телочек первой и второй опытных групп была равна 101,47 и 99,60 кг с приростом 9,2 и 8,53 кг соответственно. В контрольной группе прирост составил 5,27 кг. Съемная масса телочек в возрасте 6 мес (90 сут после акарицидной обработки) составляла в 1-й опытной группе 136,73 кг (+44,46 кг), во 2-й опытной группе 134,58 кг (+43,51 кг), что достоверно выше в сравнении с контрольной группой телят на 27,2 и 24,5 % соответственно. Аналогичные данные получены и в отношении относительного прироста, среднее значение которого у телочек опытных групп был 47,78–48,28 %, в контрольной группе – 38,02 %.

У телят опытных групп наблюдали пропорциональное повышение их среднесуточных приростов по сравнению с контрольной: на 27,23 % – у животных первой опытной группы и на 24,52 % – у животных второй опытной группы.

Для более объективной оценки роста и развития телят мы провели измерения основных промеров (табл. 2). У телочек, получавших пробиотики «Олин» и «Ветом 1.1», отмечен более интенсивный рост по сравнению с контрольными животными. Так, по сравнению с контрольной группой животных высота в холке была достоверно больше на 7,0–8,9 % ((94,6 ± 0,63)– (96,3 ± 0,86) см); высота в крестце – на 6,9– 8,1 % ((99,0 ± 0,66)–(100,1 ± 0,76) см); обхват груди – на 7,1–7,9 % ((106,6 ± 0,63)–(107,4 ± 0,63) см); глубина груди – на 10,3–10,7 % ((45,1 ± 0,63)–(45,3 ± 0,8) см); ширина груди – 8,3–9,5 % ((26,1 ± 0,66)–(26,4 ± 0,75) см); косая длины туловища – 6,8–7,0 % ((90,1 ± 0,38)– (90,3 ± 0,66) см); ширина в маклоках – на 8,4– 9,2 % ((25,8 ± 0,57)–(26,0 ± 0,75) см); обхват пясти – 8,6–10,8 % ((15,1 ± 0,38)–(15,4 ± 0,43) см).

Таблица 1

Показатель	Опытная группа 1	Опытная группа 2	Контрольная группа
Масса телят, кг: перед опытом (3-мес. возраст)	92,27±1,17	91,07±1,43	91,90±1,90
через 30 сут (4-мес. возраст)	101,47±2,09	99,60±1,58	97,17±2,06
через 60 сут (5-мес. возраст)	118,32±2,65	115,41±1,90	109,48±1,93
через 90 сут (6-мес. возраст)	136,73±1,67	134,58±2,43	126,84±2,17
Относительный прирост массы тела за период, г: через 30 сут (4-мес. возраст)	9,98	9,37	5,73
через 60 сут (5-мес. возраст)	28,23	26,73	19,12
через 90 сут (6-мес. возраст)	48,18	47,78	38,02
Среднесуточный прирост массы тела за период, г: 0–30 сут (4-мес. возраст)	306,63 ± 23,17	284,26±19,27	175,87±20,05
30–60 сут (5-мес. возраст)	561,54 ± 21,26	527,20±24,15	410,33±22,37
60–90 сут (6-мес. возраст)	613,83 ± 27,05	639,0±22,43	578,64±28,56
Среднее значение	494,0 ± 23,82	483,49±21,95	388,28±23,66

– p ≤ 0,05

Динамика прироста массы телят (M ± m)*

Dynamics of calf weight gain (M ± m)

Таким образом, тенденция превосходства по показателям живой массы у телочек 1-й и 2-й опытных групп остается и в показателях линей- ного роста. Доказано, что телочки контрольной группы по всем промерам отстают от аналогичных телят 1-й и 2-й опытных групп.

Таблица 2

Промеры	Опытная группа 1		Опытная группа 2		Контрольная группа
	см	%\ к контролю	см	% к контролю	см	% к контролю
Высота в холке	96,3±0,86	108,9	94,6±0,63	107,0	88,4±0,83	100
Высота в крестце	100,1±0,76	108,1	99,0±0,66	106,9	92,6±0,94	100
Обхват груди	107,4±0,63	107,9	106,6±0,63	107,1	99,5±0,80	100
Глубина груди	45,3±0,8	110,7	45,1±0,63	110,3	40,9±0,87	100
Ширина груди	26,4±0,75	109,5	26,1±0,66	108,3	24,1±0,87	100
Ширина в маклоках	26,0±0,75	109,2	25,8±0,57	108,4	23,8±0,66	100
Косая длина туловища	90,3±0,66	107,0	90,1±0,38	106,8	84,4±0,66	100
Обхват пясти	15,4±0,43	110,8	15,1±0,38	108,6	13,9±0,50	100

– p ≤ 0,05

Основные промеры телят (в конце опыта) (M ± m)

Basic measurements of calves (at the end of the experiment) (M ± m)

Таким образом, анализ данных показал, что телята, которые получали пробиотики «Олин» и «Ветом 1.1» показали более высокую скорость роста.

Во время проведения исследований оценивали клиническое состояние опытных и контрольных животных (табл. 3). Для чистоты эксперимента измеряли показатели и у условно здоровых телочек (свободных от псороптозной инвазии).

Из данных таблицы 3 видно, что до лечения показатели клинического статуса всех телочек, инвазированных клещом Psoroptes bovis, имели небольшие отклонения от нормы в сторону повышения.

Температура тела у животных 1-й опытной, 2-й опытной и контрольной групп составляла (39,8 ± 0,2) °С, (40,1 ± 0,2) °С и (40,0 ± 0,3) °С с разницей от показателей, полученных после выздоровления, 3,3 %, 3,0, 2,5 % соответственно. После лечения температура тела у всех жи- вотных была в пределах физиологической нормы ((38,8 ± 0,1)–(39,0 ± 0,1) °С).

Увеличение частоты сердечных сокращений составляло: у 1-й опытной группы – 37,1 %, у 2-й опытной группы – 34,0, у контрольной группы – 30,2 %. После лечения показатели частоты сердечных сокращений не выходили за пределы физиологической нормы для телят ((68,8 ± 2,5)– (72,8 ± 1,3) уд/мин).

При оценке дыхания, разница со стороны показателей частоты дыхательных движений составляла: у 1-й опытной группы – 24,4 %, у 2-й опытной группы – 25,0, у контрольной группы – 21,8 %. После лечения показатели частоты дыхательных движений нормализовались и составляли (24,8 ± 2,5)–(25,8 ± 1,3) дв/мин.

Таблица 3

Группа животных	Температура тела, °С, P ≤ 0,05	Частота сердечных сокращений в 1 мин, P ≤ 0,07	Частота дыхательных движений в 1 мин, P ≤ 0,07
До лечения
Опытная 1	40,3±0,3	109,4±2,7	32,8±2,1
Опытная 2	40,1±0,2	106,0±2,4	33,6±2,3
Контрольная (больные)	39,8±0,2	104,4±2,1	33,0±2,1
Контрольная (здоровые)	38,8±0,3	70,4±1,9	24,2±1,9
После лечения
Опытная 1	39,0±0,1	68,8±2,5	24,8±2,5
Опытная 2	38,9±0,2	70,0±3,4	25,2±1,6
Контрольная (больные)	38,8±0,1	72,8±1,3	25,8±1,3
Контрольная (здоровые)	38,7±0,2	69,8±2,8	24,4±2,7

Результаты исследований по оценке клинического статуса телят (M ± m)

Results of studies on the clinical status of calves (M ± m)

Результаты исследований по определению морфологических показателей крови доказывают эффективность применения пробиотиков в восстановительном периоде телят при псороп-тозе (табл. 4, 5). Так, у телят 1-й и 2-й групп отмечено повышение количества эритроцитов до (6,77 ± 0,1) × 1012/л (+40,7 % от базовых показателей) и до (6,53 ± 0,31) × 1012/л (+33,5 % от базовых показателей) и уровня гемоглобина до (136,30 ± 2,4) г/л (+13,7 %) и до (127,65 ± 2,9) г/л

(+13,1 %), с одновременным снижением числа лейкоцитов до (9,85 ± 0,26) × 109 (–87,8 %) и до (8,67 ± 0,33) × 109 (–87,4 %). Через 30 дней после лечения разница в показателях у контрольной группы животных составила: для эритроцитов +19,4 %, гемоглобина – +7,7, лейкоцитов – +46,9 %. Аналогичную разницу мы зафиксировали относительно и других показателей лейкоцитарной формулы (в отношение эозинофилов, нейтрофилов, лимфоцитов, моноцитов).

Таблица 4

Показатель	Оптимальные значения	Опытная группа 1 («Олин»)		Опытная группа 2 («Ветом 1.1»)		Контрольная группа
		до лечения	через 30 суток после лечения	до лечения	через 30 суток после лечения	до лечения	через 30 суток после лечения
1	2	3	4	5	6	7	8
Гемоглобин, г/л	100–150	99,16±2,0	136,30±2,4	97,32±2,6	127,65±2,9	101,36±1,7	109,14±1,9
Эритроциты, ×1012/л	5–7,5	4,81±0,18	6,77±0,1	4,89±0,37	6,53±0,31	5,01±0,42	5,98±0,44

Окончание табл. 4

1	2	3	4	5	6	7	8
Лейкоциты, ×109/л В т.ч:	4–12	18,51±2,8	9,85±2,6	17,25±3,0	8,67±3,3	16,82±2,4	11,45±2,6
базофилы, %	0–2	0	0	0,60±0,2	0,58±0,2	0	0
эозинофилы, %	2–20	10,74±1,2	5,43±0,9	11,48±0,8	6,35±1,1	10,17±0,9	6,85±0,5
Нейтрофилы, %: юные палочкоядерные сегментоядерные	0 0–2 15–45	0 1,7±0,4 50,80±1,1	0 3,5±0,6 35,83±1,3	0 1,9±0,5 44,08±0,6	0 3,2±0,5 29,49±0,9	0 2,1±0,2 47,9±1,1	0 3,1±0,4 36,78±1,1
Лимфоциты, %	45–75	34,7±2,1	50,01±1,8	39,75±2,2	55,18±2,6	37,7±2,0	49,14±2,0
Моноциты, %	2–7	2,05±0,04	5,23±0,02	2,19±0,02	5,2±0,02	2,14±0,06	4,13±0,04

Таблица 5

Показатель	Оптимальные значения	Опытная группа 1 («Олин»)		Опытная группа 2 («Ветом 1.1»)		Контрольная группа
		До лечения	через 30 сут после лечения	до лечения	через 30 сут после лечения	до лечения	через 30 сут после лечения
Общий белок, г/л	60–70	56,20±2,4	64,66±2,1	57,68±2,6	65,64±2,1	56,18±2,1	60,47±2,1
Глюкоза, ммоль/л	2,3–4,4	3,88±0,19	4,38±0,13	3,87±0,13	4,42±0,2	3,96±0,18	4,12±0,2
Магний, ммоль/л	0,74–1,93	0,62±0,08	0,75 ± 0,03	0,65±0,05	0,77±0,05	0,67±0,08	0,73±0,07
Кальций, ммоль/л	2,2–3,1	2,04±0,11	2,34±0,11	2,01±0,09	2,30±0,11	2,06±0,09	2,21±0,09
Фосфор, ммоль/л	1,46–2,1	3,06±0,11	1,98±0,08	2,95±0,12	2.04±0,13	2,86±0,08	2,18±0,09
Цинк, мкмоль/л	11,0–17,0	8,75±1,1	14,42±1,4	8,90±1,1	13,28±1,6	9,05±1,3	11,05±1,2
Аспарагинами-нотрасфераза, МЕ/л	17–37	47,08±4,1	24,64±3,9	44,12±3,1	21,18±5,3	41,28±5,2	29,41±4.8
Аланинаминотрансфераза, МЕ/л	10–50	57,30±2,9	42,76±5,3	55,62±3,6	43,54±4,8	56,34±4,0	49,18±3,6

Морфологические показатели крови у телят

Morphological parameters of blood in calves

Биохимические показатели в сыворотке крови у телят

Biochemical parameters in the blood serum of calves

Показатель общего белка в крови у телят в 1-й контрольной группе повысился с (56,20 ± 2,4) г/л до (64,66 ± 2,1) г/л, во 2-й контрольной группе – с (57,68 ±2,6) г/л до (65,64 ± 2,1) г/л. В крови телят контрольной группы содержание общего белка составляло (56,18 ± 2,1) г/л и (60,47 ± 2,1) г/л. Таким образом, после проведения терапии у животных, получавших дополнительно пробиотики «Олин» и «Ветом 1.1», количество общего белка было выше, чем в контроле, на 4,17 и 3,67 г/л (Р > 0,99).

После включения в рацион телят опытной группы пробиотика «Олин» у них снижается количество аланинаминотрансферазы и аспарагинаминот-расферазы с (57,30 ± 2,9) до (42,76 ± 5,) МЕ/л (25,4 %) и с (47,08 ± 4,1) до (24,64 ± 3,9) МЕ/л (48,4 %) соответственно. Аналогичное снижение данных показателей наблюдается и у телят, получавших пробиотик «Ветом 1.1»: аланинамино- трансферазы с (55,62 ± 3,6) до (43,54 ± 4,8) МЕ/л (21,7 %), аспарагинаминотрасферазы с (44,12 ± 3,1) до (21,18 ± 5,3) МЕ/л (52,0 %) соответственно. В контрольной группе телят данные показатели снижались на 12,7 и 28,7%. Таким образом, разница между опытными и контрольной группами составила: в отношении аланинаминотрансферазы 9,0–12,7 %, аспарагинаминотрасферазы – 19,7–23,3 %.

У телят, больных псороптозом, до начала лечения отмечается дисбаланс минерального обмена: уровень кальция незначительно снижен, а уровень фосфора повышен. Этот дисбаланс фосфорно-кальциевого соотношения, вызванный чесоткой, негативно влияет на продуктивность животных, поскольку кальций и фосфор играют важную роль в структуре тканей и регуляции физиологических процессов. Кроме того, кальций необходим для поддержа- ния нормального уровня эритроцитов и гемоглобина в крови, а его дефицит снижает устойчивость к стрессовым факторам. После терапии у всех телят регистрируется нормализация уровня кальция и фосфора, с небольшой разницей – 0,14–0,15 и 0,15–0,3 ммоль/л соответственно в пользу животных опытных групп.

Наблюдали увеличение цинка на 39,3 % в 1-й опытной группе, 33,0 – во 2-й опытной группе, 18,1 % – в контрольной группе. Цинк играет важную роль в поддержании стабильности инсулина. Кроме того, его дефицит может привести к ухудшению качества шерсти, делая ее тусклой, а также к появлению залысин и кожных воспалений (дерматитов).

Заключение. В результате исследований было установлено, что телята, в рацион которых добавляли пробиотики «Олин» и «Ветом 1.1», демонстрировали значительно более высокий прирост живой массы по сравнению с контрольной группой, не получавшей пробиотики. Прирост в опытных группах был выше на 27,3 и 24,5 % соответственно. Кроме того, у телят, получавших пробиотики, наблюдался более интенсивный рост, что подтверждается достоверно большими значениями основных промеров тела (высота в холке и крестце, обхват и глубина груди, ширина груди и в маклоках, косая длина туловища). Эти показатели в опытных группах были в среднем на 6,8–10,8 % выше, чем в контрольной группе. Применение пробиотиков «Олин» и «Ветом 1.1» также положительно повлияло на гематологические показатели крови телят. Было зафиксировано значительное увеличение содержания гемоглобина и эритроцитов, а также снижение уровня лейкоцитов (в среднем в два раза) по сравнению с контрольной группой.

Таким образом, добавление пробиотиков в рацион телят способствует увеличению продуктивности, в частности повышению прироста живой массы, и оказывает благоприятное воздействие на гематологические показатели крови, что свидетельствует об улучшении обменных процессов в организме животных, больных псо-роптозом.