11, 2025 - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Выпуск журнала: Вестник Красноярского государственного аграрного университета 2025 год №11
Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!
IDS: 140313036 Короткий адрес: https://sciup.org/140313036
Содержание выпуска 11, 2025 Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Острошенко В.Ю.
Биометрические показатели саженцев плюсовых деревьев дуба монгольского (Quercus mongolica Fisch. ex Ledeb.)
15
Киселева О.А., Невоструева Е.Ю., Полежаева М.А., Савина А.О.
Результаты ДНК-скрининга коллекции земляники садовой Свердловской селекционной станции садоводства на присутствие генов FaOMT, FaFAD1
23
Демин Е.А., Шахова О.А., Миллер С.С., Миллер Е.И.
Температура и влажность почвы как фактор скорости эмиссии диоксида углерода в посевах различных сельскохозяйственных культур и паров
35
Князева И.В.
Светодиодное освещение как фактор модификации аминокислотного профиля сортов томата в закрытых агроэкосистемах
47
Назарова Н.М.
Определение достоверности результатов оценки экологического состояния урбосреды на основе анализа флуктуирующей асимметрии листьев Syringa vulgaris L.
57
Беляков М.В., Пятченков Д.С.
Люминесцентные свойства размолотого фуражного зерна при варьировании содержания жиров
70
Гордеева И.В.
Аллелопатическое воздействие горца птичьего Polygonum aviculare на развитие и устойчивость к солевому стрессу льна посевного
83
Зоотехния и ветеринария
Вохидов Х.Х.у., Рядинская Н.И., Аникиенко И.В.
Анатомические особенности строения среднего уха байкальской нерпы в постнатальном онтогенезе
92
Маслова Е.Н., Веремеева С.А., Саткееева А.Б., Драгич О.А., Пашаян С.А.
Влияние пробиотиков на рост и развитие телят при псороптозной инвазии
109
Шамаев Н.Д., Шуралев Э.А., Мукминов М.Н.
Идентификация Acarapis woodi и Varroa destructor у Apis mellifera с использованием экзогенной ДНК ульевого мусора
120
Суфьянова Л.М.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мягкого сыра из козьего молока при использовании в рационе Chlorella vulgaris
146
Великодная Е.К.
Влияние длительной аэробной нагрузки на показатели крови лошадей арабской породы
156
Лефлер Т.Ф., Агейкин А.Г.
Влияние лактулозосодержащей пребиотической кормовой добавки «Ветелакт» на динамику живой массы кроликов калифорнийской породы
169
Поддубная И.В., Урядова Г.Т., Руднева О.Н., Зименс Ю.Н., Гуркина О.А.
Влияние циклодекстриновых комплексов с хитозаном и левофлоксацином на микрофлору ран и толстого кишечника сомов
182
Пищевые технологии
Василевская И.А., Елисеева С.А., Алексеев Г.В.
Особенности использования антиоксидантов при посоле филе форели путем регулируемого инъектирования
192
Мезенова О.Я., Хатко З.Н., Некрасова Ю.О., Романенко Н.Ю., Блягоз А.И.
Оценка пищевых и функционально-технологических cвойств гидролизатов коллагена из чешуи сардинеллы
206
Пономарева Д.В., Копылова А.В.
Влияние порошка папоротника, обработанного ИК-излучением, на органолептические показатели качества бельгийских вафель
223
Антоненко О.П., Антоненко М.В., Храпов А.А., Козлова М.Н.
Исследование органолептического профиля розовых вин с географическим статусом
237
Темникова О.Е., Александрова Д.Р.
Оптимизация параметров микроволнового экстрагирования Achillea millefolium L. и оценка его биоактивных компонентов
249
Кечин П.А., Чугунова О.В., Заворохина Н.В., Абабков К.В., Насимова С.С.
Исследование влияния метилцеллюлозы на качество кулинарных полуфабрикатов из кальмара командорского (Berryteuthis magister)
260
Лебедев А.Д., Колобов С.В.
Исследование стабильности жира верблюда и жиров традиционных животных в процессе хранения
270
Бугаец Н.А., Шамкова Н.Т., Кобзарь И.Н., Кечин К.Я.
Сравнительный анализ технологий экстракции полифенолов из растительного сырья
281
Божкова С.Е., Храмова В.Н., Скачков Д.А., Серова О.П.
Разработка и анализ эффективности функциональных вареных колбасных изделий с обогащенными семенами чечевицы
298
Урубков С.А., Будова А.В., Андронов С.В., Смирнов С.О.
Характеристика питания населения Крайнего Севера и возможность его оптимизации за счет применения местного пищевого сырья
308
