Влияние уровня минеральных веществ в рационах на рост молодняка крупного рогатого скота

Введение. Установлено, что минеральные вещества необходимы животным не только для роста, образования продукции, воспроизводительных функций, но и для таких регуляторных физиологических и биохимических процессов, как активность пищеварительных и окислительно-восстановительных ферментов, поддержание осмотического давления, кислотно-щелочного равновесия и других, постоянно протекающих в организме и определяющих состояние обмена веществ. Исследования показали, что самую большую потребность в минеральных веществах испытывают интенсивно растущие и высокопродуктивные животные. Важным периодом является возраст с 6 до 9 месяцев, т.к. в это время происходит смена рациона. [1, 2].

Одним из условий высокой продуктивности сельскохозяйственных животных, прежде всего, является нормальный рост и развитие молодняка. Для этого необходимо прежде всего организовать их полноценное кормление [3, 5].

Нередко в производственных условиях удаётся добиться хороших показателей роста и развития животных за счёт большого расхода кормов, в том числе и дорогостоящих кормов животного происхождения, таких как молоко, что значительно повышает расходы на выращивание скота. Однако достижение максимального роста и развития животных возможно и при наиболее эффективном использовании кормовых средств, в частности при оптимизации минерального питания [4].

В связи с вышеизложенным, в задачу исследований входило изучение влияния уровня кальция и фосфора в рационах ремонтного молодняка черно-пестрого скота на показатели их роста.

Материалы и методика исследований. Для проведения научнохозяйственного опыта были отобраны 30 тёлок 5-месячного возраста с учетом возраста, массы тела и происхождения. Методом групп-аналогов они были распределены на 3 группы по 10 голов. Длился опыт до 9-месячного возраста.

Рационы кормления тёлок составлялись с учётом детализированных норм ВАСХНИЛ и РАСХН и различались тем, что уровень кальция и фосфора в рационах животных 1 группы был ниже нормы на 30-40% (рацион не включал в себя минеральных добавок), в рационах 3 группы был выше нормы на 15%.

Контролем служили показатели животных 2 группы, в рационах которых уровень кальция и фосфора соответствовал норме.

Кормили животных согласно распорядку дня, принятому на ферме по выращиванию ремонтных тёлок. Содержание тёлок в период научно-хозяйственного опыта было беспривязное.

Результаты исследований. Известно, что основным показателем полноценного питания животных является их продуктивность. У молодняка сельскохозяйственных животных, и в том числе у молодняка крупного рогатого скота, основным показателем полноценности их питания является их интенсивность роста. В связи с этим нами учитывалась интенсивность их роста, как показатель полноценного минерального питания.

Показатели изменения живой массы тела у телок при различных уровнях минерального питания приведены в таблице 1.

Таблица 1 – Динамика массы тела телок подопытных групп в течение опытов, кг

Сравнение достоверности с показателями у телок 2 группы при - Р<0,05; *-Р<0,01,***-Р<0,001.

Анализ результатов исследований показывает, что показатели роста были достоверно выше у телок 3 группы. Так среднесуточный прирост был выше, чем у животных контрольной группы на 9,7%, а по энергии роста они превосходили контроль на 3,5%.

Показатели животных 1 опытной группы были достоверно ниже контроля: среднесуточный прирост – на 29,4%, энергия роста – на 11%.

Выводы. В результате исследований было выявлено влияние уровня кальция и фосфора в рационах ремонтного молодняка крупного рогатого скота на показатели их роста. Увеличение нормы по этим минеральным веществам позволяет повысить показатели роста животных