Показатели крови перепелов при использовании в кормлении белковых добавок

Проведенные исследования химического состава кормовых добавок из семян сои и люпина показали, что общее количество протеина в пробах было на уровне 38,4 и 32,6% соответственно. Содержание сырого жира в семенах экструдированной сои (ЭС) было выше на 39,5% чем в пробах семян экструдированного люпина (ЭЛ). Уровень сырого крахмала превалировал в семенах ЭЛ почти в 2 раза. Далее в опыте на перепелах было сформировано 2 группы птиц техасской породы по 25 голов. Первая (контрольная) группа получала к основному рациону ЭС, второй подопытной группе взамен сои эквивалентно по протеину вводили ЭЛ, как альтернативный источник замены дорогостоящей и импортной сои. Скармливание ЭЛ способствовало усилению гемопоэза, показатель гемоглобина и гематокрит на конец эксперимента были на 9,8% и 21,8% были выше, чем в ЭС. К концу опыта показатель общего белка в группах с ЭЛ был выше, чем контроле на 5,0%. Активность печеночных ферментов: ЩФ и АСТ на 16,2% и 20,4% была ниже, чем в контроле. При этом уровень АЛТ в обеих группах находился в пределах 14,22-14,26 ед/л, что свидетельствует о нормальной функциональной активности печени. Следует отметить, несмотря на меньшее содержание сырого протеина и жира, кормовая добавка из люпина не оказала отрицательного влияния на физиологический статус птиц и может быть использована в качестве альтернативного источника растительного протеина в составе рациона для перепелов.