Статьи журнала - Современные проблемы сервиса и туризма
Все статьи: 1101
Направления цифровизации деятельности персонала в туристической сфере Республики Татарстан
Статья научная
В интересах повышения туристического потока и доходов от туристической деятельности в Республике Татарстан (РТ) показана необходимость цифровизации деятельности персонала по продвижению туристических услуг на внутрироссийском рынке, совершенствования цифрового управления деятельностью на предприятии туризма, повышения цифровой компетентности персонала. Систематизированы традиционно используемые цифровые ресурсы в деятельности персонала туристической сферы РТ. Приведены особенности работы систем бронирования таких как Sirena, Аnywayanyday, Алеан и др. Выявлена недостаточная распространенность комплексных систем управления деятельностью персонала туристических компаний РТ. Предложено внедрение в деятельность персонала программных продуктов на базе методологии ERP, разработан состав функциональных блоков и охарактеризованы существующие программные комплексы (Мастер-тур, САМО-тур). Установлены возможности интенсификации разработок по сбору больших данных о деятельности на рынке туризма РТ для повышения эффективности работы персонала туристических компаний. Предложены направления цифровизации деятельности персонала в части виртуальной и дополненной реальности, представлены возможности и ограничения каждого метода. Разработаны направления формирования цифровой компетентности персонала посредством виртуальных самообучающихся команд. Показана целесообразность реализации концепции образования через всю жизнь для повышения цифровой грамотности персонала сферы туризма РТ.
Бесплатно
Народно-художественные промыслы Дагестана
Статья обзорная
Статья посвящена известным центрам народно-художественных промыслов Республики Дагестан. Предлагаемый авторами маршрут охватывает центр ковроткачества Табасаран и ювелирный центр - аул Кубачи. Табасаранские ковры и сегодня пользуются большим спросом и справедливо считаются одними из лучших в мире. Аул Кубачи является центром производства серебряных изделий с чернью, позолотой и традиционной кубачинской чеканкой.
Бесплатно
Народные художественные промыслы в пространстве России
Статья научная
В статье рассматриваются народные художественные промыслы как важный элемент культуры и быта народов. Раскрывается взаимообусловленность природно-климатических, географических, экономических и социальных особенностей развития народных художественных промыслов в пространстве России. Представлены карты промыслов, расположенных на территории ряда федеральных округов.
Бесплатно
Статья научная
Статья посвящена рассмотрению наиболее распространенных видов, жанров, направлений народных художественных промыслов народов Северного Кавказа. Автор подчеркнул важную роль народного искусства в процессе сохране- ния и передачи этнокультурного наследия на- родов северокавказского региона. Особое вни- мание уделено актуальному вопросу единства и целостности Северного Кавказа, как уникаль- ного цивилизационного ареала.
Бесплатно
Народные художественные промыслы и ремесла: о проблемах развития системы специального образования
Статья научная
В статье рассматриваются проблемы подготов- ки кадров для организаций народных художе- ственных промыслов, представлен краткий обзор художественных образовательных уч- реждений среднего профессионального об- разования и некоторых культурно-досуговых учреждений г. Москвы и Московского региона. Показаны роль культурно-образовательных проектов региональных музеев, современное состояние и тенденции развития в системе спе- циального образования для данной отрасли.
Бесплатно
Статья научная
Культурный туризм является наиболее динамично развивающимся направлением в теории и практике мирового туризма. Теоретико-методологическое осмысление этого вида турист- ской деятельности вызывает много дискуссионных моментов как с позиций спроса, так и по- требления культурных услуг. В связи с этим оценка культурного туризма должна проводиться не столько как вида туризма, а как современной, инновационной технологии развития туриз- ма, представляющей собой: 1) сферу потребительской туристской деятельности, 2) особую область бизнеса, 3) инновационную технологию развития отдельных социально-культурных объектов, и, непосредственно, сферы культуры. Культурный туризм в общей доле туристского рынка составляет около 25% от общего количества туристской прибыли, и по прогнозам экс- пертов она будет только увеличиваться. Неизменное пополнение видов и форм культурного туризма, и, в частности, развитие народных художественных промыслов, повсеместно распро- страненных на территории Российской Федерации, происходит с ростом количества турист- ских поездок именно с культурно-познавательной целью. Народные промыслы развивают малое и среднее предпринимательство, а потому играют все возрастающую роль в социально-эконо- мическом развитии России. Учитывая тот факт, что далеко не все российские регионы обеспе- чены природно-рекреационными ресурсами, именно народно-художественные промыслы могут выступить базовой, а, возможно, и наиболее инновационной отраслью в развитии туристиче- ской сферы, и помогут решить наиболее острые социально-значимые проблемы депрессивных регионов, в нашем случае - Ивановской области, которая по уровню развития занимает одно из последних мест в России.
Бесплатно
Народные художественные промыслы как средство активизации событийного туризма в России
Статья научная
В статье представлен аналитический обзор выставок, ярмарок, фестивалей народных ху- дожественных промыслов России, которые вносят существенный вклад в развитие собы- тийного туризма на территории Российской Федерации. Именно «брендовость» праздника, приуроченность его к определенному собы- тию обеспечивает большой приток гостей.
Бесплатно
Народы России в фарфоровой миниатюре и кукольном промысле
Статья научная
В статье представлен краткий обзор сувенирной продукции, фарфорового и кукольного промысла, отражающего многонациональный характер Российской империи. Отражены некоторые этапы истории, связанные с вновь возникшим интересом к народному костюму и культуре народов России и стран СНГ.
Бесплатно
Наследие олимпиады 2014: развитие туристской инфраструктуры
Статья научная
В статье анализируется влияние олимпийского проекта на формирование и развитие современной туристской инфраструктуры в городе-курорте Сочи. Основное внимание уделено анализу процессов, происходивших в системе коллективных средств размещения на различных этапах реализации олимпийского проекта. В частности, статья содержит анализ данных по изменению численности и структуры номерного фонда коллективных средств размещения, поскольку номерной фонд, которым располагал город на момент формирования Заявочной книги, не отвечал требованиям МОК и ограничивал возможности развития Сочи как горнолыжного курорта. Исследование изменений туристской инфраструктуры проведено с целью оценки степени реализации задач, поставленных в Заявочной книге, в том числе задачи обеспечения условий для превращения города-курорта Сочи в круглогодичный курорт мирового уровня и его дальнейшее устойчивое развитие. Совершенствование системы размещения рассматривается как одно из условий роста туристских потоков и эффективного использования материального и нематериального наследия Олимпийских Игр 2014.Важный аспект данного исследования - анализ современного состояния и выявление проблем, препятствующих эффективному использованию созданной туристской инфраструктуры Сочи в постолимпийский период. Исследование внутренних для отрасли гостеприимства и внешних по отношению к ней факторов, определяющих величину и динамику туристских потоков, позволяет обосновать необходимость обеспечения транспортной доступности курорта как важнейшего условия стабильного роста туристских потоков.Представленные в статье материалы - промежуточные результаты исследований, выполненных по проекту «Анализ социально-политических, экономических и экологических последствий реализации олимпийского проекта» в рамках Программы фундаментальных исследований Президиума РАН №32.
Бесплатно
Наследие художественной культуры как основа формирования туризма (на материале Воронежской области)
Статья научная
В статье идет речь о важности использования исто- рико-культурного наследия в целом и литературно- художественных традиций, в частности, в практике формирования туристического дела. Проблема рас- сматривается на примере опыта продвижения Воро- нежской области как туристического объекта.
Бесплатно
Наследие эпохи Карафуто на острове Сахалин - «Чертов мост»
Статья научная
В статье приводятся сведения о возникновении железнодорожного сообщения на юге о. Сахалин, подчеркивается роль и значение железной дороги в развитии региона и в том числе повышении его туристской привлекательности за счет уникальных туристских объектов. В качестве такого объекта авторы рассматривают «Чертов мост», возведенный японскими инженерами в эпоху губернаторства Карафуто на южном Сахалине (1905-1945 гг.).
Бесплатно
Статья научная
В последнее десятилетие заметно возрос интерес к гастрономическому туризму. Это понятие вошло в обиход сравнительно недавно, но уже стало привычным и понятным как российскому, так и зарубежному туристу. Не отказываясь от традиционной работы с посетителем, сегод- ня музеи заинтересованы реализовывать новые партнёрские проекты, нацеленные на создание атмосферы ушедших столетий. Музей-заповедник «Усадьба «Мураново» уже несколько лет ра- ботает над изучением хозяйственных бумаг, принадлежавших владельцу усадьбы Льву Никола- евичу Энгельгардту. Данный артефакт изучается в сопоставлении с кулинарными правилами, известными в России нач. XIX в. Особое внимание уделяется «Новой полной поваренной книге», изданной в 1808 г. На основании данного архивного и мемориального материала поэтапно фор- мируется туристский продукт - «Званый обед в усадьбе». В результате реконструкции меню обедов и ужинов помещика, жившего на рубеже XVIII-XIX вв., в усадебной среде создаётся живая атмосфера, ретранслирующая современному посетителю культурные и исторические ценно- сти ушедшей эпохи. Разрабатывая и внедряя в ежедневную работу музея подобные программы, научные сотрудники подбирают партнеров-единомышленников, готовых понимать требова- ния музейной этики. Создание достоверного культурного продукта - основная задача новых му- зейных проектов в сфере гастрономического туризма. Это яркий пример организации программ туристского обслуживания на основании нематериального культурного наследия, дошедшего до нас сквозь века.
Бесплатно
Статья научная
Целью статьи является анализ текущего состояния научно-методического обеспечения устойчивого развития российского винного туризма, объектов винного туризма и подходов к оценке их устойчивости для создания базы данных объектов, выявления их туристических возможностей и дальнейшего включения в маршруты винного туризма и программы развития туриндустрии. Проведено исследование научных публикаций по определению научных подходов к устойчивому развитию винного туризма и оценке объектов винного туризма, проанализированы тренды развития винного туризма, рассмотрены конкретные примеры развития винного туризма на объектах и разработана авторская методика оценки объектов винного туризма в Российской Федерации. Результаты исследования показали, что большинство работ по тематике винного туризма связаны с определением концептуальных понятий, потребностей и мотивов путешествий, экономики, географии винного туризма, оценкой синер-гетического эффекта от развития винного туризма. В последние годы внимание отечественных и зарубежных исследований направлено на рассмотрение винного туризма в контексте устойчивого развития территорий: устойчивого социально-экономического развития (привлечение местных жителей, результатов их хозяйственной деятельности, рационального использования ресурсов); устойчивого природного развития (сохранение природных ландшафтов, биоразнообразия, соблюдения экологических норм и антропогенных нагрузок, мониторинга состояния природной среды), устойчивого социокультурного развития (сохранение культуры вина и виноделия, традиций потребления, исторического наследия территории). Устойчивый туризм подразумевает ответственность как со стороны производителей вина, так и со стороны потребителей, что находит отражение в соблюдении принципов осознанного потребления. Однако до сих пор остаются без должного научного осмысления вопросы оценки объектов винного туризма с целью изучения ресурсов винного туризма и формирования базы данных объектов для дальнейшего проектирования маршрутов и терруаров винного туризма. Авторами предложена методика оценки винодельческих хозяйств как объектов винного туризма. На основе выявленных трендов развития винного туризма, опыта виноделен как объектов винного туризма были разработаны 5 оценочных блоков, включающие 40 показателей оценки. Методика проходит апробацию на ведущих винодельческих предприятиях Российской Федерации. Предложенная методика оценки объектов винного туризма закладывает основу для развития проектов «Винные дороги Боспорского царства», «Винные дороги России», «Винные дороги СНГ» и разработки стандартов качества услуг винного туризма.
Бесплатно
Научно-методические подходы к формированию территориальных систем гастрономического туризма
Статья научная
В статье рассмотрены научно-методические подходы к формированию территориальных систем гастрономического туризма. Гастрономический туризм рассматривается как специализированный вид туризма, включающий посещение дестинаций с целью получения впечатлений от знакомства с традиционной кухней, посещения специализированных гастрономических мероприятий, повышения квалификации в области гастрономии и кулинарного искусства. Анализ научной информации показал недостаточную проработанность вопроса пространственного развития гастрономического туризма непосредственно географами. В представленном исследовании система гастрономического туризма рассматривается как частная разновидность территориальной туристско-рекреационной системы, основными подсистемами которой являются: потребительская (туристы), инфраструктурная, организационно-управленческая, природно-рекреационная, историко-культурная, рекреационно-деятельностная (основная функциональная), материально-бытовая (проживание, питание), кадровая (обслуживающий персонал). Территориальные системы гастрономического туризма формируются под воздействием совокупности факторов внутренней и внешней среды, ключевыми из которых являются факторы спроса. Исследования спроса проводились на основе социологических исследований, которые позволили выявить основные мотивы поездок, среди которых преобладает гастрономическая составляющая. В процессах формирования территориальных систем гастрономического туризма значительную роль играет образ территории, геобренд. Использование геомаркетингового подхода позволило выявить особенности спроса на гастрономические путешествия, их роль в формировании территориальных систем гастрономического туризма.
Бесплатно
Научно-методический инструментарий для начинающего преподавателя. Некоторые аспекты
Статья научная
Основное внимание обращено на базовые компоненты научно-методической культуры преподавателя, без освоения которых невоз- можна эффективная учебно-воспитательная деятельность в вузе. Сделан акцент на типич- ные ошибки и проблемы в практике начинаю- щих преподавателей, особенно в аудиторной работе. Сформулированы наиболее суще- ственные требования к профессиональной на- учно-педагогической компетенции преподава- теля вуза с небольшим стажем.
Бесплатно
Научно-образовательная деятельность вуза как фактор укрепления гражданского единства общества
Статья научная
Автор рассматривает проблемы интеграции об- разовательной и исследовательской деятельно- сти в вузе на примере научно-образовательно- го центра изучения народных художественных промыслов ФГБОУ ВПО «РГУТиС». Показано, как данная структура позволяет консолидиро- вать усилия вузовской науки, профессиональ- ной среды и общественности в интересах сти- мулирования научного потенциала, повышения качества подготовки кадров для сферы туризма и сервиса, обеспечения важной социально-гу- манитарной миссии высшего образования - укрепление гражданственности, патриотизма и межэтнического согласия.
Бесплатно
Статья научная
С развитием массового туризма в российской провинции начался процесс формирования списка региональных достопримечательностей. С самого начала в данный список входили не только памятники истории и культуры, природные объекты или музеи. Достопримечательностями становились быт, нравы, обычаи и традиции тех народов и народностей, которые проживали на территории региона. Способы их описания в провинциальных путеводителях второй полови- ны XIX - нач. ХХ вв. имели как общие закономерности, так и историко-культурные особенности. В статье на примере трех регионов - Поволжья, Крыма и Сибири - анализируются приемы, фор- мы и противоречия процесса превращения национальной специфики в туристские достопримеча- тельности. Особое внимание уделяется вопросам соотношения информационного и рекламного, объективного и субъективного, толерантного и национально-нетерпимого в данных описаниях. Региональный путеводитель рассматривается как важнейший исторический источник, способный не просто транслировать эмпирическую информацию о конкретной территории, но и выступать формой репрезентации представлений, норм, стереотипов, бытующих в региональном социуме.
Бесплатно
Национальный туристический атлас как инструмент имиджевого возвышения России
Статья научная
В деятельности каждого производства огромное значение придается рекламе продукции. Из всех отраслей экономики больше всех заинтересована в рекламировании своей страны ориентированная на внутренний въезд туриндустрия. Задача Атласа туризма потребует привлечения для его создания материала из всех отраслей физической и социально-экономической географии, а также характеристики их связей с историей и политикой. Важно также хорошее представление России в мировом информационном пространстве. В статье обосновывается основа будущей концепции, структура и сферы практического применения.
Бесплатно
